Có thể bạn thích công thức nàyCupcake dự bị cho đêm Giáng Sinh
Chiếc bánh xinh xinh này nhìn chỉ muốn cắn một miếng thui ý. Đấy là bạn tớ bảo thế, còn tớ lại thấy nó đẹp đến không nỡ ăn, chỉ muốn để ngắm thôi. Nhưng dù gì thì cũng phải lên kế hoạch tích trữ bánh măm măm trong một ngày Noel đi chơi mệt lử mới được. Hehe.
Nguyên liệu gồm có nè:
- 50 gram sôcôla đen
- 70 gram bơ không muối
- 70 gram đường
- 1 quả trứng gà
- 65 gram bột mỳ
- 4 gram bột nở
- 1 muỗng bột ca cao
- Sữa tươi
- Kem tươi
- Một vài giọt vani
- Màu thực phẩm
Cùng làm nhé:
Bước thứ nhất(1):
Trước tiên, mình sẽ cho bơ, đường và lòng đổ trứng gà vào đánh đều. Còn lòng trắng thì để lát nữa chúng mình làm phần kem, đừng bỏ đi nha.
Trong lúc đánh kem, chúng mình có thể đặt sôcôla vào lò vi sóng cho nó tan chảy ra nhé.
Khi sôcôla tan chảy rùi thì đổ luôn vào hỗn hợp trên.
Bước thứ hai(2):
Bây giờ thì cho bột mì + bột ca cao + bột nở + muối trộn thật đều với nhau đi. ^^
Cho sữa tươi vào nữa nha.
Bước thứ ba(3):
Giờ thì đổ vào khuôn giấy và nhét vô lò nướng khoảng 22 - 25 phút ở 180 độ C.
Bước thứ tư(4):
Keke, trong lúc chờ đợi bánh chín, tụi mình tranh thủ làm phần kem trang trí nhé. Cho lòng trắng trứng và nước đường vào một cái tô rồi đánh đều lên.
Bước thứ năm(5):
Đổ kem tươi vào hỗn hợp trên đi, rắc thêm một ít vani cho thơm nào, để hỗn hợp kem của chúng mình thật nhuyễn và mịn. Sau đó, hãy chia phần kem ra nhiều bát để pha màu trang trí nhé.
Bước thứ sáu(6):
Đợi một lát, bánh đã chín rồi này, nhanh không! :D. Tớ sẽ trát kem trắng lên trước như thế này.
Rùi sau đó phun kem màu xanh lên này, lát nữa sẽ điểm thêm cái nơ màu đỏ ở chính giữa nữa là thành vòng hoa đặc trưng của đêm Noel ngay.
Đấy, tớ đã bảo mà, cupcake xinh ơi là xinh.
Đừng lo, bánh ngọt hay không là do mình mà, cho ít đường thui nhé. Hihi. Nên cứ yên tâm mà măm măm, không lo bị ngán đâu.
Lọ Mọ
Tổng hợp & BT: Cẩm Vân (NauNgon.com)
