Có thể bạn thích công thức này Xôi chiên phồng Mon chay : Xôi Chiên Phồng . Vật liệu cho xôi chiên phồng :500 gram gạo nếp 80 gram đường (tùy ý) 50 gram đậu
Video Xôi chiên phồng





Có thể bạn thích công thức nàyXôi chiên phồng


Mon chay : Xôi Chiên Phồng .

Vật liệu cho xôi chiên phồng :500 gram gạo nếp

80 gram đường (tùy ý)

50 gram đậu xanh cà vỏ

½ (một phần hai) chén nước cốt dừa

1 muỗng cà-phê bột nổi (baking powder)

½ (một phần hai) muỗng cà-phê baking soda

½ (một phần hai) muỗng cà-phê muối

7-10 muỗng canh dầu (tùy độ dẻo của nếp)

Dầu để chiên

(Nguyên liệu này làm khoảng 20-22 cái tùy khuôn cắt xôi lớn nhỏ)

Thực hiện :Đậu xanh vo sạch, ngâm cho mềm, hấp khoảng 20 phút cho chín. Xay nhuyễn.

Nếp vo sạch, ngâm khoảng 4 đến 6 tiếng cho mềm. Xốc muối, trộn với đậu xanh đã xay và hấp chín. Khoảng 10 phút thì mở nồi cho từng ít một nước cốt dừa vào đảo đều.

Nếp sau khi chín bỏ vào máy đánh bánh, cho đường vào rồi dùng chân quay dẹp quay khoảng 5, 6 phút tốc độ số 6.

Khi nếp đã mịn rồi cho bột nổi vào quay thêm khoảng 1 phút nữa.

Lót ny-lông hai mặt xôi hoặc dùng giấy nến loại để nướng bánh, cán cho mỏng khoảng ½ (một phần hai) phân, cắt thành hình theo ý thích .

Đổ nhiều dầu vào chảo, chiên ngập dầu, để dầu thật nóng thì cho miếng xôi vào, để cho xôi hơi nổi lên thì lấy cái xạn nhấn xôi cho xôi phồng lên, lật lại nhấn mặt bên kia nữa.

Chiên cho vàng, vớt ra cho ráo dầu.




Tổng hợp & BT:

Về Menu

Video Dạy Nấu Ăn

cach nau sam bo luong ngon Đặc Sản salad thịt gà cần tây bánh tái cây cuộn củ cải muối chua ngọt cách làm mắm chưng chè bột báng khoai Salad thit bo khoai bo cuon thit ba roi cách nâu lẩu đầu cá hồi thịt nướng kiểu âu nấm rôm rau bí xào tôm cach nau bun ngheu chọn gà Yên Bái bánh trung thu vị bơ chocolate và trÃ Æ xanh lam mi trung cuon thit Chè sắn bánh quy đậu phộng lam banh choux craquelin cách làm bánh tart che bi trai cay Canh Chua CA Hu những món chay ngon Gỏi măng chay giòn goi be thui mon xao Món ngon từ giò heo long ga xao ngon những món canh bí ngon Canh bí đỏ nấu bánh da lợn lá dứa Vit ngon bánh phô mai cherry thịt ba chỉ xào tỏi dễ làm cach lam banh xu xue những món cơm xào ngon cơm tôm xào cách làm xôi ngũ sắc gà rán sốt nước vải thịt chuột nuoc ep dua hau ngon Món ngon từ thịt bò nướng sườn chua ngọt lam ca ri ca bong lau đậu hũ xào ớt chuông bánh tằm trộn bì mặn lam thit chua Gà cari so huyet rang me súp hành gà sốt ớt banh mi nhan ca ri kieu Nhat cach che bien ruou cách làm ruốc thịt heo uc Gà bo bit tet bbq sườn Khóm mít nau bo sot vang cải bó xôi Cục Gà đòn thất thủ chở đủ món dạ dày hầm thit bo sot cam ngon thạch sữa xoài trứng cách làm khoai tây hầm thịt bò banh paris brest ngon cách làm gà xào măng tươi bánh ướt cuộn rau củ nui xao món cháo lươn nghệ an nuoc cot dua Món mới Banh bap banh bot loc tom thit chân giò hầm đậu nành kem đá bun xao chay Cach Nau Sam Bo Luong Vị giác nổi loạn với Gà Nướng Phô cach nau mon xao ngon mut ngon hướng dẫn làm hoa vải bi quyet nau com ngon so hap muoi thom ngon món nhật suon tu lam mẠcach lam banh flan lam mouse dau ngon Xuân Hương miếng thịt chanh leo làm chả nẠp trứng cút sốt đậu đũa chiên trứng trung cuon nam kim cham cách làm bánh chiffon bánh mì nhân chà bông Chuối chín cách nấu cơm gà xối mỡ măng Cá viên chiên nấu với măng và goi vit xoai xanh ngon bánh tiêu đường biên Món ăn ngày hè trứng muối xào rau củ canh doc mung cong thuc lam banh nep snack cu sen ngon thịt heo nước sốt nấm com nha cha ca thu canh bá ngô bao tử xào thịt bò Banh Chuoi day nấu ăn Thit bo kho Mon Khai vi