Có thể bạn thích công thức nàyBánh custard dâu
Món này dùng lạnh, trang trí thêm dâu tươi.
Nguyên liêu:
- 400ml sữa tươi.
- 200ml kem béo.
- 2 lòng đỏ trứng gà đánh tan.
- 15 gram bột gelatin.
- 100 gram đường.
- 100ml kem sữa tươi.
- 100 gram mứt dâu.
- 50 gram dâu dùng để trang trí.
Thực hiện:
- Hòa tan gelatin với ít nước. Kem sữa tươi đánh nổi đặc.
- Đun hỗn hợp sữa tươi, kem béo, gelatin, đường trên lửa nhỏ cho tan đường. Tắt lửa, cho trứng vào khuấy đều đến khi trứng chín, lược lại cho mịn.
- Đổ hỗ hợp trứng sữa vào khuôn hoặc bát nhỏ, để nguội, cho vào tủ lạnh.
- Khi dùng, lấy bánh ra khỏi khuôn và cho vào ly, bắt kem xung quanh, cho mức dâu lên trên.
Tổng hợp & BT: Cẩm Vân (NauNgon.com)
