Có thể bạn thích công thức này Cách làm món thịt nấu đông ngon cho ngày tết Thịt nấu đông là một trong những món ăn ngon ngày tết không thể thiếu trong
Video Video tư vấn Món thịt đông cho ngày Tết





Có thể bạn thích công thức nàyCách làm món thịt nấu đông ngon cho ngày tết

Thịt nấu đông là một trong những món ăn ngon ngày tết không thể thiếu trong mỗi gia đình, Chúng ta hãy cùng Bepnhata.com vào bếp thực hiện các bước làm món thịt nấu đông để chiêu đãi cả nhà trong dịp Tết cổ truyền này nhé.



Thịt nấu đông thơm ngon dễ ăn cho những ngày Tết.

Để chế biến món thịt nấu đông các Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau :
- Chân giò heo 1 chiếc ( khoảng 1,4 – 1,5 kg)
- 200 gram – 300 gram da heo (cho thêm da heo nếu nhà bạn để thịt đông tự nhiên, còn nếu bạn cho vào tủ lạnh chờ đông thì có thể bỏ qua nguyên liệu này)
- 50 gram mộc nhĩ, 50 gram nấm hương
- Gia vị (hạt nêm, nước mắm, hạt tiêu)
- 1 phích nước sôi.

Các bước làm món thịt nấu đông :

Bước thứ nhất(1):
- Sơ chế chân giò trước khi đem nấu: chân giò heo rửa thật sạch, cạo sạch lông rồi hơ qua lửa, sau đó thái miếng vừa ăn.



- Thái da heo thành từng miếng nhỏ sau đó trộn thật đều cũng thịt chân giò đã thái miếng ướp cùng ½ (một phần hai) thìa café hạt tiêu, 3 muỗng café bột nêm, 1 muỗng café nước mắm trong khoảng 30 phút cho thịt thấm.
- Nếu bạn không ăn được cay thì để hạt tiêu còn nguyên hạt sẽ vẫn giữ được hương thơm của tiêu nhưng sẽ bớt cay.

Bước thứ hai(2):
- Ngâm mộc nhĩ, nấm hương vào nước ấm cho nở, rửa thật sạch. Sau đó thái sợi.



Bước thứ ba(3):
- Xào chín mộc nhĩ với nấm hương, nêm thêm 1 muỗng bột nêm và nửa thìa bột canh.

Bước thứ tư(4):
- Cho thịt đã ướp vào nồi, cho nước sôi cho ngập mặt thịt khoảng 5cm. Đun sôi, hạ bớt lửa và hớt hết bọt.
- Để lửa nhỏ, nấu cho thịt heo chín mềm, các bạn để ý nước trong nồi nếu thấy cạn thì cho thêm nước sôi.
- Nấu khoảng 1 tiếng là thịt đạt độ mềm cần thiết. Canh cho nước bằng với mặt thịt trong nồi sau đó đổ mộc nhĩ và nấm hương đã xào chín vào.
- Nấu sôi thêm 5 phút nữa là được.

Bước thứ năm(5):
- Rắc vào đáy tô hay bát một ít hạt tiêu múc thịt đã nấu ra, lựa mộc nhĩ nấm hương dàn đều trên mặt bát, để nguội.
- Trong thời tiết mùa Đông thì thịt sẽ tự kết đông. Để dùng thịt được lâu thì bạn nên bảo quản món ăn trong tủ lạnh.
- Khi ăn, lấy thịt ra dùng tay ấn đều lên mặt thịt, úp ngược bát thịt đông vào đĩa trông sẽ rất đẹp mắt.



Món thịt nấu đông ăn chung với cơm nóng, hơi nóng của cơm sẽ làm nước đông tan ra, thịt heo mềm chấm với nước mắm nguyên chất, ăn cùng dưa hành hay củ kiệu chua hay kim chi đều quá ngon.
Món thịt nấu đông không cầu kỳ, kiểu cách nhưng hương vị lại rất đậm đà và trong những ngày tết có lẽ món thịt nấu đông này không thể thiếu trong mâm cỗ các gia đình. Các chị em cùng tham khảo cách nấu món thịt đông này để bổ sung vào thực đơn ngày tết cho gia đình mình nhé !
Bepnhata.com Mong các bạn thành công và ngon miệng !

Hoàng Dũng




Tổng hợp & BT:

Về Menu

Video Dạy Nấu Ăn

bau nau tôm thạch đậu xanh trái cây dưa kiệu nước trái cây Canh chua nòng nọc nức tiếng xứ Thanh Canh cải chua sườn non cach lam banh bot chien con ngao bo xa lach vit ngon cuoi tuan Làm sao để có thêm món nhậu tuyệt vời nghêu hấp trứng Món Việt Nam nước ép kiwi ð gà kho là chanh phomai que mon mi y sot kem nam mon rim ngon canh rau ngot ngon Nhớ lòng trắng suon kho thom mon an le tinh yeu Tủ lạnh ngũ cốc trứng bọc thịt rán cach lam bau khia canh rau cu bánh oreo cupcake mẹo hấp đồ ăn ngon sup kim chi dau do canh ca Trà đào mứt đậu ngự Giữ chuối tươi lâu bánh mỳ gối pizza thịt heo xông khói măng xào tôm sa tế nau bun canh chua ngon trộn nộm rông biển bánh cuốn nấm mèo canh ga tam chien ngon bánh cookies khoai mì soup trái cà chua Huong Dan Nau An tra dao bi dau tom su thom ngon củ niễng miền bắc cà bá quán ốc gánh Đà Lạt tu lam sua dau nanh Căn="/index.php?q=Banh sinh nhat">Banh sinh nhat cơm hấp gio heo thom ngon nem cà củ cải cà rốt muối nuỏc thìt heo kho tau căch mon ngon tu matcha dạ dày hầm thuc pham banh tam cach lam mon ga khong loi thoat Giúp cach nấu xôi nếp cẩm cha dau thit cach lam com chien kem sua Trứng cá hồi chà canh ca nau dua chua cua chien gion trang trí bánh kem nem lÃƒÆ sung nau ăn cua thit chien ngu vi mon an muc bánh mì phở mon an au chè sen nhãn cách làm bánh trôi Sinh tố mát lạnh Mứt củ cải cach lam canh khoai mo nấu thach hoàng quốc việt món ngon lạ miệng nướng thịt ba chỉ mật ong BÃo cách làm gà rang sả ớt quất xí muội cach nau thit heo lẩu khổ qua huyet ap thap Ca bong kho banh mille feuille ngon mien tron thit bo bánh tart dừa bo xot me hoc nau an cupcake công thức bánh bò dừa nấu canh bí đỏ với tôm sup khoai tay ngon mon ăn lợi sưa Đưa long pho che nhan nhuc Mảnh lên đậu hũ sốt thịt bằm canh tôm cà chua cách làm thịt xá xíu ngon muc kho xao thom đậu hũ om nấm hương Cách nấu canh bí Mật ông gà cuốn lá dứa rán lam hu tieu bo kho