Có thể bạn thích công thức này Cách làm món thịt nấu đông ngon cho ngày tết Thịt nấu đông là một trong những món ăn ngon ngày tết không thể thiếu trong
Video Video tư vấn Món thịt đông cho ngày Tết





Có thể bạn thích công thức nàyCách làm món thịt nấu đông ngon cho ngày tết

Thịt nấu đông là một trong những món ăn ngon ngày tết không thể thiếu trong mỗi gia đình, Chúng ta hãy cùng Bepnhata.com vào bếp thực hiện các bước làm món thịt nấu đông để chiêu đãi cả nhà trong dịp Tết cổ truyền này nhé.



Thịt nấu đông thơm ngon dễ ăn cho những ngày Tết.

Để chế biến món thịt nấu đông các Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau :
- Chân giò heo 1 chiếc ( khoảng 1,4 – 1,5 kg)
- 200 gram – 300 gram da heo (cho thêm da heo nếu nhà bạn để thịt đông tự nhiên, còn nếu bạn cho vào tủ lạnh chờ đông thì có thể bỏ qua nguyên liệu này)
- 50 gram mộc nhĩ, 50 gram nấm hương
- Gia vị (hạt nêm, nước mắm, hạt tiêu)
- 1 phích nước sôi.

Các bước làm món thịt nấu đông :

Bước thứ nhất(1):
- Sơ chế chân giò trước khi đem nấu: chân giò heo rửa thật sạch, cạo sạch lông rồi hơ qua lửa, sau đó thái miếng vừa ăn.



- Thái da heo thành từng miếng nhỏ sau đó trộn thật đều cũng thịt chân giò đã thái miếng ướp cùng ½ (một phần hai) thìa café hạt tiêu, 3 muỗng café bột nêm, 1 muỗng café nước mắm trong khoảng 30 phút cho thịt thấm.
- Nếu bạn không ăn được cay thì để hạt tiêu còn nguyên hạt sẽ vẫn giữ được hương thơm của tiêu nhưng sẽ bớt cay.

Bước thứ hai(2):
- Ngâm mộc nhĩ, nấm hương vào nước ấm cho nở, rửa thật sạch. Sau đó thái sợi.



Bước thứ ba(3):
- Xào chín mộc nhĩ với nấm hương, nêm thêm 1 muỗng bột nêm và nửa thìa bột canh.

Bước thứ tư(4):
- Cho thịt đã ướp vào nồi, cho nước sôi cho ngập mặt thịt khoảng 5cm. Đun sôi, hạ bớt lửa và hớt hết bọt.
- Để lửa nhỏ, nấu cho thịt heo chín mềm, các bạn để ý nước trong nồi nếu thấy cạn thì cho thêm nước sôi.
- Nấu khoảng 1 tiếng là thịt đạt độ mềm cần thiết. Canh cho nước bằng với mặt thịt trong nồi sau đó đổ mộc nhĩ và nấm hương đã xào chín vào.
- Nấu sôi thêm 5 phút nữa là được.

Bước thứ năm(5):
- Rắc vào đáy tô hay bát một ít hạt tiêu múc thịt đã nấu ra, lựa mộc nhĩ nấm hương dàn đều trên mặt bát, để nguội.
- Trong thời tiết mùa Đông thì thịt sẽ tự kết đông. Để dùng thịt được lâu thì bạn nên bảo quản món ăn trong tủ lạnh.
- Khi ăn, lấy thịt ra dùng tay ấn đều lên mặt thịt, úp ngược bát thịt đông vào đĩa trông sẽ rất đẹp mắt.



Món thịt nấu đông ăn chung với cơm nóng, hơi nóng của cơm sẽ làm nước đông tan ra, thịt heo mềm chấm với nước mắm nguyên chất, ăn cùng dưa hành hay củ kiệu chua hay kim chi đều quá ngon.
Món thịt nấu đông không cầu kỳ, kiểu cách nhưng hương vị lại rất đậm đà và trong những ngày tết có lẽ món thịt nấu đông này không thể thiếu trong mâm cỗ các gia đình. Các chị em cùng tham khảo cách nấu món thịt đông này để bổ sung vào thực đơn ngày tết cho gia đình mình nhé !
Bepnhata.com Mong các bạn thành công và ngon miệng !

Hoàng Dũng




Tổng hợp & BT:

Về Menu

Video Dạy Nấu Ăn

snack táo rán trà n chà u trà xanh xôi nhân thập cẩm ca kho nau ca tim Trái Cay Rau ngọt bánh truyền thống noel bánh dứa Bí quyết chọn mua thịt tươi thạch rau câu dừa Tự làm thạch rau câu pana cotta dua nau che ngon cach lam vang sua Lẩu Thái hải sản ngon theo chuẩn Việt nam xao tom Mẹo để cá hết mùi tanh khi nấu đưa món nấm che nha dam táo tàu đường phèn xương chè cốm kem sưa chua tui cach banh kem socola mì sốt húng quế Bài trí bếp chật chuẩn phong thủy nước mắm ngon chè đậu xanh nước dừa Khế nấu xôi đậu xanh và sắn để cach lam bà bà Mon xao ngonund-color: #AC14DD" href="/index.php?q=loại thuốc">loại thuốc làm bánh chocolate Quán cá kho bứa đậu hũ non trộn rau củ oc heo nhoi Thơm nồng ốc gạo miền Trung tây cach lam banh goi ngon gion suon non kho tôm sú tẩm mè chiên tự làm mứt cùi dừa vẠdễ ga ran thom ngon Mu thuc pham làm bánh không cần lò nướng cach lam banh flan nuong dạ dày hầm nau thit bo fried Sêri món ngon ấm áp cho thực đơn ngày banh mi bo pizza thit bo món ăn sắc vị cuốn chay cuốn PHI tu lam banh tam gợi Tai heo cuốn bánh tráng cơm gà chiên cảiạch vị trà xanh.php?q=Canh thịt ga">Canh thịt ga trốn háºackground-color: #1BDC43" href="/index.php?q=Làm bún">Làm bún cách làm bạch tuộc xào thập c ảnh cướia class="label" style="background-color: #68DC84" href="/index.php?q= mắm ruốc xào thịt heo"> mắm ruốc xào thịt heo bánh nếp trái đào gỏi cuốn tàu hũ sốt cà Mẹo hay cho bà nội trợ bận rộn cach nuong thit ngòi cua chien gion đảo nau canh ca chua bánh bột lọc đơn giản cach lam nem cua be cach nau ruou cach lam sushi chay bụn mùa lạnh pudding xoài đậu ngọt xào lòng gà Banh bo nước cột Dúa heo quay Đu gà xào me ép nước cà chua chín đậm đà goi bo bop thau ngon Sinh tố việt quất Tips Cách bảo quản 7 loại hoa quả tươi thực phẩm chuyện ấy sức khỏe tình bap rang ca phe chiên bắp chuối lóc vit kho tia hoa quẠnước ép nho và nấm Lò Đúc bun mắm đủ khoai tây kho vịt và cà tím sữa tươi ớt xào thịt bò cơm gà chiên cải món ăn kiểu Thái Hủ tiếu xào tôm Bột sắn dây giải nhiệt an gi cÃƒÆ kho cach lam nuoc mo ngam tổng xôi lạc Trần Phú quẩy ngon