Có thể bạn thích công thức này Cách làm món thịt nấu đông ngon cho ngày tết Thịt nấu đông là một trong những món ăn ngon ngày tết không thể thiếu trong
Video Video tư vấn Món thịt đông cho ngày Tết





Có thể bạn thích công thức nàyCách làm món thịt nấu đông ngon cho ngày tết

Thịt nấu đông là một trong những món ăn ngon ngày tết không thể thiếu trong mỗi gia đình, Chúng ta hãy cùng Bepnhata.com vào bếp thực hiện các bước làm món thịt nấu đông để chiêu đãi cả nhà trong dịp Tết cổ truyền này nhé.



Thịt nấu đông thơm ngon dễ ăn cho những ngày Tết.

Để chế biến món thịt nấu đông các Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau :
- Chân giò heo 1 chiếc ( khoảng 1,4 – 1,5 kg)
- 200 gram – 300 gram da heo (cho thêm da heo nếu nhà bạn để thịt đông tự nhiên, còn nếu bạn cho vào tủ lạnh chờ đông thì có thể bỏ qua nguyên liệu này)
- 50 gram mộc nhĩ, 50 gram nấm hương
- Gia vị (hạt nêm, nước mắm, hạt tiêu)
- 1 phích nước sôi.

Các bước làm món thịt nấu đông :

Bước thứ nhất(1):
- Sơ chế chân giò trước khi đem nấu: chân giò heo rửa thật sạch, cạo sạch lông rồi hơ qua lửa, sau đó thái miếng vừa ăn.



- Thái da heo thành từng miếng nhỏ sau đó trộn thật đều cũng thịt chân giò đã thái miếng ướp cùng ½ (một phần hai) thìa café hạt tiêu, 3 muỗng café bột nêm, 1 muỗng café nước mắm trong khoảng 30 phút cho thịt thấm.
- Nếu bạn không ăn được cay thì để hạt tiêu còn nguyên hạt sẽ vẫn giữ được hương thơm của tiêu nhưng sẽ bớt cay.

Bước thứ hai(2):
- Ngâm mộc nhĩ, nấm hương vào nước ấm cho nở, rửa thật sạch. Sau đó thái sợi.



Bước thứ ba(3):
- Xào chín mộc nhĩ với nấm hương, nêm thêm 1 muỗng bột nêm và nửa thìa bột canh.

Bước thứ tư(4):
- Cho thịt đã ướp vào nồi, cho nước sôi cho ngập mặt thịt khoảng 5cm. Đun sôi, hạ bớt lửa và hớt hết bọt.
- Để lửa nhỏ, nấu cho thịt heo chín mềm, các bạn để ý nước trong nồi nếu thấy cạn thì cho thêm nước sôi.
- Nấu khoảng 1 tiếng là thịt đạt độ mềm cần thiết. Canh cho nước bằng với mặt thịt trong nồi sau đó đổ mộc nhĩ và nấm hương đã xào chín vào.
- Nấu sôi thêm 5 phút nữa là được.

Bước thứ năm(5):
- Rắc vào đáy tô hay bát một ít hạt tiêu múc thịt đã nấu ra, lựa mộc nhĩ nấm hương dàn đều trên mặt bát, để nguội.
- Trong thời tiết mùa Đông thì thịt sẽ tự kết đông. Để dùng thịt được lâu thì bạn nên bảo quản món ăn trong tủ lạnh.
- Khi ăn, lấy thịt ra dùng tay ấn đều lên mặt thịt, úp ngược bát thịt đông vào đĩa trông sẽ rất đẹp mắt.



Món thịt nấu đông ăn chung với cơm nóng, hơi nóng của cơm sẽ làm nước đông tan ra, thịt heo mềm chấm với nước mắm nguyên chất, ăn cùng dưa hành hay củ kiệu chua hay kim chi đều quá ngon.
Món thịt nấu đông không cầu kỳ, kiểu cách nhưng hương vị lại rất đậm đà và trong những ngày tết có lẽ món thịt nấu đông này không thể thiếu trong mâm cỗ các gia đình. Các chị em cùng tham khảo cách nấu món thịt đông này để bổ sung vào thực đơn ngày tết cho gia đình mình nhé !
Bepnhata.com Mong các bạn thành công và ngon miệng !

Hoàng Dũng




Tổng hợp & BT:

Về Menu

Video Dạy Nấu Ăn

banh cuon thom ngonc nhồi hấp sốt cà Nga Nguyễn">mực nhồi hấp sốt cà Nga Nguyễn Trứng dừa bữa ăn hàng ngày kem chuối bơ đậu phộng me ga lẩu mì banh rau cu ngon lam banh troi nuoc muc ngon Vi宄勫檼 caro cach lam tom xao ruột gà xào đâ u phu Bun oc do uong ngon bánh sắn Dồi lợn cÃƒÆ om cÃƒÆ chua bánh bong lan thịt gà nướng cay mực nhồi cơm hướng dẫn cách nấu chè bưởi lam sinh to Hàn Quốc ca phe ngon ga hap hanh đồ cho bé nước dâu nấu súp mứt dừa bào sợi hanh nhan nau canh moc tha xot nấu cà ri Ăn Trưa goi hai san canh nghêu banh deo trung muoi mẹ nhật banh chuoi nep nuong bún mộc cach lam banh quy mat ong bánh ú lá dứa đậu xanh bột nếp banh muffin dau sua chua banh khoai tay nghien ngon cà phê thu bánh mì sữa đổ mien nam cách làm bò cuộn phô mai tương cà chua mojito Cách làm cốm mon banh bao sáng mon banh mi bo ngon Mùa lạnh Bật cach lam banh cu cai mon khoai lang chien gion bánh rán nhân su kem chả lụa kho cùi dừa Nhà bếp lam mi y sot tom nam Thịt bo nuong cach nau phơ bo cach lam nam xao Che thap cam mon ngon phu tho lam banh la dua lam rau cau dau do dưa chua xào công thức bánh khai lang sốt caramel Đồng bằng cach lam banh gao cay bùn ca chep thậm cẩm mut ca chua bi mon vit luoc nau luon Bánh mì tỏi món gà nhồi thập cẩm mut dau tay thom ngon Bảo cach nau lau vit nhưng mon an ngon nóng cach lam xoi xiem ngoc ke xao sa ot ngon pho xao chay duoi heo lam banh gato tai nha Cá Kho ngon cocktail cà chua canh nêm gia vị cach lam chuoi hap nước lạnh bánh khoai mỳ nướng nướng thịt cá ngừ làm chả bánh ngô tamales banh kem chanh nấm đùi gà xào nấu chè khoai nấm mèo cach chon xoai giò lợn ninh cach nau cơm ngon cha ca tron dau ha lan sinh to dua ngon thach qui linh mứt khế chua ngọt Trời vit ham hat sen Mon