Có thể bạn thích công thức này Cách làm món thịt nấu đông ngon cho ngày tết Thịt nấu đông là một trong những món ăn ngon ngày tết không thể thiếu trong
Video Video tư vấn Món thịt đông cho ngày Tết





Có thể bạn thích công thức nàyCách làm món thịt nấu đông ngon cho ngày tết

Thịt nấu đông là một trong những món ăn ngon ngày tết không thể thiếu trong mỗi gia đình, Chúng ta hãy cùng Bepnhata.com vào bếp thực hiện các bước làm món thịt nấu đông để chiêu đãi cả nhà trong dịp Tết cổ truyền này nhé.



Thịt nấu đông thơm ngon dễ ăn cho những ngày Tết.

Để chế biến món thịt nấu đông các Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau :
- Chân giò heo 1 chiếc ( khoảng 1,4 – 1,5 kg)
- 200 gram – 300 gram da heo (cho thêm da heo nếu nhà bạn để thịt đông tự nhiên, còn nếu bạn cho vào tủ lạnh chờ đông thì có thể bỏ qua nguyên liệu này)
- 50 gram mộc nhĩ, 50 gram nấm hương
- Gia vị (hạt nêm, nước mắm, hạt tiêu)
- 1 phích nước sôi.

Các bước làm món thịt nấu đông :

Bước thứ nhất(1):
- Sơ chế chân giò trước khi đem nấu: chân giò heo rửa thật sạch, cạo sạch lông rồi hơ qua lửa, sau đó thái miếng vừa ăn.



- Thái da heo thành từng miếng nhỏ sau đó trộn thật đều cũng thịt chân giò đã thái miếng ướp cùng ½ (một phần hai) thìa café hạt tiêu, 3 muỗng café bột nêm, 1 muỗng café nước mắm trong khoảng 30 phút cho thịt thấm.
- Nếu bạn không ăn được cay thì để hạt tiêu còn nguyên hạt sẽ vẫn giữ được hương thơm của tiêu nhưng sẽ bớt cay.

Bước thứ hai(2):
- Ngâm mộc nhĩ, nấm hương vào nước ấm cho nở, rửa thật sạch. Sau đó thái sợi.



Bước thứ ba(3):
- Xào chín mộc nhĩ với nấm hương, nêm thêm 1 muỗng bột nêm và nửa thìa bột canh.

Bước thứ tư(4):
- Cho thịt đã ướp vào nồi, cho nước sôi cho ngập mặt thịt khoảng 5cm. Đun sôi, hạ bớt lửa và hớt hết bọt.
- Để lửa nhỏ, nấu cho thịt heo chín mềm, các bạn để ý nước trong nồi nếu thấy cạn thì cho thêm nước sôi.
- Nấu khoảng 1 tiếng là thịt đạt độ mềm cần thiết. Canh cho nước bằng với mặt thịt trong nồi sau đó đổ mộc nhĩ và nấm hương đã xào chín vào.
- Nấu sôi thêm 5 phút nữa là được.

Bước thứ năm(5):
- Rắc vào đáy tô hay bát một ít hạt tiêu múc thịt đã nấu ra, lựa mộc nhĩ nấm hương dàn đều trên mặt bát, để nguội.
- Trong thời tiết mùa Đông thì thịt sẽ tự kết đông. Để dùng thịt được lâu thì bạn nên bảo quản món ăn trong tủ lạnh.
- Khi ăn, lấy thịt ra dùng tay ấn đều lên mặt thịt, úp ngược bát thịt đông vào đĩa trông sẽ rất đẹp mắt.



Món thịt nấu đông ăn chung với cơm nóng, hơi nóng của cơm sẽ làm nước đông tan ra, thịt heo mềm chấm với nước mắm nguyên chất, ăn cùng dưa hành hay củ kiệu chua hay kim chi đều quá ngon.
Món thịt nấu đông không cầu kỳ, kiểu cách nhưng hương vị lại rất đậm đà và trong những ngày tết có lẽ món thịt nấu đông này không thể thiếu trong mâm cỗ các gia đình. Các chị em cùng tham khảo cách nấu món thịt đông này để bổ sung vào thực đơn ngày tết cho gia đình mình nhé !
Bepnhata.com Mong các bạn thành công và ngon miệng !

Hoàng Dũng




Tổng hợp & BT:

Về Menu

Video Dạy Nấu Ăn

phi lê cá cờ sốt cam bánh chuoi Chả phượng thịt lợn chiên giòn tẩm mật ong Thịt hoa chuối chiên giòn Salat cách làm muối sả rong sun de lam làm bánh donut ngón xôi xoài thái lan cách làm thạch Mi xao ga nhậu cach xao rau bi ngon mÃƒÆ ngon canh ca ro dong lòng đỏ trứng ngâm ĐH kẹp bánh mì banh phu si làm bánh bao nhân thịt canh măng chua nấu chả thảo mộc Cẩm nang bỏ túi thời gian chín của các sơi phơ 29 m穩a mon chuoi/a> que ª cách làm tôm xóc tỏi canh chua rau muong tom tuoi rau củ quả xào goi bap cai cá chẽm chiên giòn Bánh tráng kẹp băp cháo óc heo ngon cá chép hấp cải bẹ mon an dep Sua chua miến thịt gà măng khô cóc ngâm chua sả quảng Mon vi Sinh tố sầu riêng TP Cà Mau lẩu măng chua muoi dua gia hot Thịt lợn nướng ng ² gã lollipop luon om chuoi dau tương pho cuon hai san sac mau cach lam banh canh suon bánh quy trứng chua ngọt thịt ba chỉ kho ngọt æ æ Bun Thit nuong cách làm món gà nướng tom thit bam nấu chè đậu đỏ Xuc xich thit heo nem cuon thịt ba chỉ rán nước mắm kiểu nhật banh khoai tay ThÃƒÆ xoài Chè xôi xoài dẻo ngọt tep rang chua ngot món ngon đà nẵng gà hầm sả hoc cach lam banh bo kho chiên khoai lang tu lam banh da lon tai nha Vịt quay Cá rô đồng ngòi dau do Mam me Long ga banh tro mat mia Sua dau nanh KEM món ngon mỗi ngày rừng tự chế khuyên tai nau lau luon mứt dừa vị trà xanh Oyster hướng dẫn làm phụ mon banh quy hai mau mon suon cách làm dau hu tai nha tía tắt bếp cach lam dưa mam trái cây đậu nhồi thịt chiên day nau ăn ngon thạch găng vải nhồi tôm là hoa sinh to rau ma nắng rau chùm ngây thẠch nhà n pho cuon tom thit gà sốt giảm cân Nghề chả cá đơn giản bảo quản thực phẩm đúng cách nhãºt chị em phụ nữ trung vit lon pudding sữa cam