Có thể bạn thích công thức nàyTôm Hấp Trứng Gà
- Khi hấp trứng, thỉnh thoảng bạn nên lau hơi nước đọng trên nắp bằng khăn sạch để nước không nhỏ xuống, giúp mặt trứng láng mịn.
Nguyên liệu gồm có:
- 4 quả trứng
- 200 gram tôm đất
- 1 ít hành hoa
- ½ (một phần hai) muỗng cà-phê hạt nêm
- ½ (một phần hai) muỗng cà-phê đường
- 1 muỗng cà-phê nước mắm
- dầu chiên
Thực Hiện:
- Tôm bỏ đầu, bóc vỏ, chừa đuôi, chẻ lưng lấy chỉ đen rồi cuộn tôm như ảnh.
- Hành hoa bỏ rể, rửa thật sạch, để ráo, xắt nhỏ.
- Cho lòng trắng vào tô khuấy đều, nêm ½ (một phần hai) muỗng cà-phê hạt nêm, 1 muỗng cà-phê nước mắm, ½ (một phần hai) muỗng cà-phê đường, quậy tan. Cho ít hành hoa, Tráng 1 muỗng cà-phê dầu chiên vào đĩa sâu lòng, cho hỗn hợp trứng vào.
- Đun sôi nước trong xửng hấp, cho nhỏ lửa đến khi hỗn hợp trứng gần đông lại thì xếp tôm vào. Hấp thêm 2 phút nữa cho trứng và tôm chín. Dùng nóng với cơm.
Tổng hợp & BT: Cẩm Vân (NauNgon.com)
