Có thể bạn thích công thức này Chả tôm bọc trứng cút khai vị tiệc gia đình Chả tôm ngọt, dai, bên trong được bọc một quả trứng cút, được rán giòn làm
Video Trứng cút lộn bọc tôm





Có thể bạn thích công thức nàyChả tôm bọc trứng cút khai vị tiệc gia đình

Chả tôm ngọt, dai, bên trong được bọc một quả trứng cút, được rán giòn làm món mặn ăn với cơm hoặc món khai vị khi nhà có tiệc đều ngon.



Nguyên liệu gồm có:

- 500 gram tôm đất

- 10 quả trứng cút

- Muối, nước mắm, đầu hành lá, hành khô, dầu chiên, muối, hạt nêm, hạt tiêu

- Bột năng, bột chiên xù

- 1 quả trứng gà

- Dưa leo, tương ớt ăn kèm.

Cách chế biến:



Bước thứ nhất(1):

- Tôm rửa thật sạch, bóc bỏ nõn, rút chỉ đen trên lưng tôm cho thật sạch, ngâm tôm vào âu nước muối pha loãng, ngâm khoảng 15 phút. Tiếp theo vớt tôm ra rổ cho ráo nước, dùng giấy sạch lau tôm thật khô ráo, để tôm vào bát, ướp vào tôm một thìa nhỏ muối. Sau đó, xay nhuyễn tôm, hoặc băm nhuyễn.



Bước thứ hai(2):

- Đổ tôm ra bát lớn trộn vào tôm đầu hành lá đập dập, hành khô xắt nhỏ, thêm hai thìa canh dầu chiên hoặc mỡ nước, một thìa canh bột năng, nửa thìa nhỏ hạt nêm, một thìa nhỏ muối, một thìa nhỏ nước mắm, một ít hạt tiêu, dùng thìa lớn quết đều đến khi nhấc hỗn hợp tôm không dính ở bát là đạt. Đậy kín bát, cho tôm vào tủ đông đá khoảng từ 3 - 4 tiếng.



Bước thứ ba(3):

- Trứng cút luộc chín, bóc bỏ vỏ.



Bước thứ tư(4):

- Dùng thìa múc một ít hỗn hợp tôm vào tay đeo ni lon, nếu không dùng găng tay bạn nhớ phết vào lòng bàn tay một ít dầu chiên để chống dính.

- Tiếp theo đặt vào giữa lòng chả tôm một quả trứng cút.

- Vo tròn viên chả tôm để khít quả trứng cút, làm cho hết phần tôm và trứng.



Bước thứ năm(5):

- Qủa trứng gà đập ra bát, đánh tan.

- Lăn từng viên chả tôm đã bọc trứng, lăn qua bát trứng gà.



Bước thứ sáu(6):

- Tiếp theo lăn vào bát bột chiên xù. Làm cho hết phần chả tôm.



Bước thứ bảy(7):

- nấu nóng nồi, đổ dầu vào, thả từng viên chả tôm vào, rán vàng đều.



Bước thứ tám(8):

- Vớt chả tôm ra đĩa có lót giấy thấm dầu chiên, dùng kèm với tương ớt và dưa leo.

Cún Khang



Tổng hợp & BT:

Về Menu

Video Dạy Nấu Ăn

củ dền lưu huỳnh dưa hấu đá bào miến gà lá chanh nhoi sức hấp dẫn trứng trộn rau củ banh ran nhan man cach nau chè sakê bông lan nho khô bap cai muoi chua cách nấu sâm bông cúc tom hap dau hao Ca cơm đậu khuôn sốt cà rốt cai nau lá dứa lam cua rang tieu ngon BANH BONG LAN cải chiên lam hu tieu den singapore đậu nành tỏi súp bánh mì HÃ n salad trung sườn kho măng hap banh cuon cach lam mit non kho chay hamburger bo ngon bánh qui mè mực tươi hấp nau ragu xao muop dang bánh socola cach lam banh mi nương hăn Dân GIA thư giãn xoai dam sua chua cach lam banh trung chè khoai môn thái mascarpone gỏi gà chay cach lam mon cha dau mong heo chien nau nam huong nau ngu vi canh bí nấu tôm thịt cach lam mam kho quet ngon mien ga ngon mon xao thap cam ngon chả cá canh rau má thịt bằm xào ốc hương bi ngo Tuyết Nguyễn Thịt gà giả bò khô bánh mè tẩm bột lam tom chien phong bữa ăn Cà rà món ếch mới lạ bánh tét nhân đậu xanh canh sa kê nấu sườn ba te Bánh flan cafe Hồ Hoàn Kiếm Hường Nguyễn Cơm rang tôm trứng đơn đậu hũ nhồi thịt sốt cà chua Võ mep bo tron Cún Khang Canh kim chi bạch tuộc cach lam goi mit non ca chep thom ngon đỗ đen Bạn nên chọn sữa gì măng tây cua pizza cá hồi lam muoi tieu quán kem hoa quả cach lam kem thạch sữa vị dâu cach lam suon hap hat ke 74 canh chua kiểu nam bộ xôi dừa lạp xưởng chiên ca xao súp khoai cach lam cha vit om sau ha noi cach lam cuon diep cai xanh giải khát mùa hè Bún reu sốt cà chè đậu cách làm kẹo mè Cach Lam Banh Phu The gạo lam kem khong can tu lanh cơm cuốn lưỡi heo ga nhoi bo chien xu thịt bò xốt vang hat sen bánh quy phô mai kem bánh khoai vo viênkhoai tây viên bánh hấp lá chuối banh khoai lang nuong ngon đám cưới muc xao mang chua Thit heo nuong Miền Nam cách làm sữa ngô thit ga chien gion gia vi tinh yeu c º mái tóc bánh cupcake coca cola che mochi bắp cải cuộn thịt sáng crepe chiên canh cá kình