Bánh ngọt hương quế

Nguyên liệu: – 100gr bột mì (đã trộn bột nở) – 100gr bơ tươi – 90gr đường – 1 quả trứng gà – 1 muỗng café vani – 100ml sữa tươi – 1 muỗng cà phê bột quế – Ít đường mịn …

bánh cuộn cam tươi

 * Nguyên liệu: Bột mì: 100gTrứng gà: 12 quảĐường: 300gBơ: 200gCam ngọt: 250gSôcôla: 100gBột vani, kem tươi, sữa tươi   * Cách làm:- Rây bột kỹ rồi trộn bột với vani, 100g đường, 6 lòng đỏ và 2 lòng trắng của quả trứng gà, một chút sữa tươị Đánh bột thật nhuyễn và mượt tay. – [...]

Xôi kẻ gạ

Xôi Kẻ Gạ (nay là phường Phú Thượng thuộc quận Tây Hồ, Hà Nội) được nấu với những bí quyết gia truyền nên ngon đặc biệt. Xôi được nấu bằng gạo nếp cái hoa vàng và gạo nếp quýt. Gạo phải được chọn kỹ lưỡng, hạt mẩy đều, không lẫn dù chỉ vài phần trăm [...]

Củ cải ngâm nước mắm (dưa món)

Dùng chung với cháo trắng hay cơm nóng đều rất ngon, củ cải giòn rụm, thơm mùi nước, mặn mặn, ngọt ngọt…. VẬT LIỆU: – Su hào : 3 củ (kohlrabi hay là turnip-cabbage)- Củ cải: 4 củ – Cà rốt: 4 củ – Tỏi tép nhỏ: 2 củ, lột vỏ.- Củ Kiệu: 1 chén- [...]

Xúc xích nướng rau củ

Dùng nóng với cơm, bánh mì. Nguyên liệu:- 4 cây xúc xích veal.- 1 củ cà rốt.- 100gr khoai tây bị- Ớt chuông xanh, vàng, đỏ mỗi thứ 1/2 quả.- 2 thìa cà phê bơ.- 1 thìa cà phê tỏi xay.- 1/2 thìa cà phê lá thơm khô.- 1 thìa cà phê bột nêm.Thực hiện:- Cà [...]

Sinh Tố Củ Sen Thập Cẩm

Cho sinh tố ra ly, dùng ngaỵ Nguyên liệu:- 200gr củ sen.- 1/4 quả dừạ- 2 thìa súp đường vàng.- 1/2 thìa cà phê muốị- 2 thìa súp nước cốt chanh.- 2 bát nước sôi để nguộịThực hiện:- Gọt vỏ củ sen, thái mỏng.- Đun sôi 2 bát nước, cho củ sen vào nồi, nấu trên [...]

Salad Trái Cây Rau Củ

- Để salad không ra nước bạn nên để rau thật ráo, cà chua bỏ hạt. Thời gian thực hiện: 10 phútGiá: 32.000 VNĐ/ 4 phần Nguyên Liệu- 50g xà-lách tím- 50g xà-lách xoăn- 50g rau carol- 50g cài mấm- 2 múi bưởi- 1/2 quả cam- 1/2 quả bơ- 50g dâu tây- 1/4 củ hành tây- [...]

Salad Rau Củ

- Nếu không thích mùi hăng của cần tây và ớt chương, bạn nên chần sơ qua nước sôị Thời gian thực hiện: 15 phútGiá: 38.000 VNĐ/ 4 phần Nguyên Liệu:- 1 quả dưa chuột lớn- 1 quả ớt chuông xanh, đỏ- 50g quả ô-liu Latino Bella- 200g cần tây- 100g cà-rốt- 4 thìa súp dầu [...]

Bún suông

(Bún suông - phỏng theo recipe của CafeMoka) Nguyên liệu:- Xương heo & xương gà - 2 pounds tôm đông lạnh, loại có vỏ, không đầu- Càng cua - Shrimp paste- Màu hột điều- Giò heo – Bún – 2 muổng cà phê bột năng / 1 cái tròng trắng trứng – Củ hành, hành ngò, giá ,Rau quế & [...]

Lợn Lửng Quay

- Trong lúc quay, khi da heo nở phồng lên, bạn lấy xiên tre xâm vào để da xẹp xuống ngay. Bạn nên để một cái khăn sạch bên cạnh để khi mỡ heo tiết ra, lấy khăn lau khô. Nếu không có thời gian chế biến, bạn có thể tìm mua lợn lửng (heo [...]

Đậu Phụ Nhồi Rau Củ

- Muốn đậu phụ không bị nát, bạn nên rán thật vàng, để thật nguội mới nhồi rau củ vàọ Thời gian thực hiện: 20 phútGiá: 32.000 VNĐ/ 4 phần Nguyên Liệu- 2 miếng đậu phụ trắng- 50g dưa chuột- 50g giá- 50g cà-rốt- 2 thìa cà-phê hành, tỏi băm- 1 thìa súp tương hạt- 1 [...]

Cháo Cá Chạch

Rửa sạch cá chạch, đem ướp với gia vị ướp khoảng 30 phút. Nguyên liệu:500g cháo trắng, 250g cá chạch sống. Gia vị ướp:1g đường trắng, 1g xì dầu, 1g muối, 1g bột ngọt.Gia vị:Hành, gừng (mỗi thứ 1gam), 1g xì dầu, 1g muối, 1g bột ngọt. Cách làm:Rửa sạch cá chạch, đem ướp với gia vị ướp [...]

Chân Gà Hầm Ba Ba

Nước dùng tươi trong nhiêu dinh dưỡng. Nguyên liệu:- Một con ba ba (nặng khoảng 750g), 250 chân gà, 10g rượu vang, 25g hành va gừng băm nhuyễn, 5g muối, 250 nước luộc gà.  Cách làm:- Róc bỏ phần xương lớn ở chân gà, chân qua nước sôi, cho vào tô nước dùng. Làm thịt ba [...]

SWISS ROLL

bánh bông lan

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịTrứng gà (65gr/quả)4quảĐường100grCake flour100grDầu ngô50grBaking powder3grMuối2grBột cocoa5grCream of tartar2grSữa tươi15ml Một món bánh Âu nguyên liệu dễ kiếm, dễ làm và rất dễ ăn. Các bước thực hiện1Tách riêng lòng đỏ và lòng trắng trứng riêng ra 2Đánh lòng trắng trứng với cream of tartar tới khi bông xốp. [...]

Bánh flan sầu riêng

Bánh flan sầu riêng

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịTrứng gà8 quảSữa tươi1lítThịt sầu riêng200grĐường200grKhuôn nhôm (ionx) tròn (đường kính 20cm, bề dày 6cm)2cái Món này dễ làm mà lại ngon và đầy chất dinh dưỡng. Sản phẩm khi hoàn thành sẽ mềm mịn, không lợn cợn và thơm mùi sầu riêng, rất lạ miệng. Các [...]

Bánh dừa thơm phưng phức

Bánh dừa thơm phưng phức

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịBột mì 180grBơ dầu/bơ thực vật250grĐường180grTrứng gà ( 80gr/quả)3quảSữa dừa50mlNước150mlDừa tấm sấy khô20grBaking powder / bột nở1/2tbs/muỗng Nói chung vẫn là butter cake quen thuộc thôi, nhưng lần này tớ không làm với phương pháp creaming method mà thử phương pháp two-stage method. Làm bánh giờ nhanh [...]

Thơm lừng lườn vịt nướng sốt cam

Thơm lừng lườn vịt nướng sốt cam

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịlườn vịt250g Lườn vịt nướng sốt cam là món ăn được đầu bếp người Thụy Sỹ Roland Kaiser từ khách sạn Hilton giới thiệụ Vị thơm ngậy của vịt và chua chua cay cay của sốt hòa quyện, người ăn cứ muốn được ăn, ăn mãị Các [...]

Tré Bình Định

Món ăn này đặc biệt dễ làm, có vị chua chua ngọt ngọt, lại không có cảm giác bị ngán – rất thích hợp để gia đình bạn “lai rai” trong 3 ngày Tết sắp tớị Chuẩn bị: 10 người ăn Thịt đầu heo, thịt đùi heo: – 1 kg, riềng: 1 củ, thính (gạo [...]

Gà Chi Lan

 Gà chi Lan là món ăn của người miền Bắc , món này thường được làm đãi thượng khách trong những buổi tiệc sang trọng . Vì khi làm thành phẩm món ăn nhìn giống như các chi cúa hoa Lan nên lấy tên gọi món ăn là Gà Chi Lan . 1/. Nguyên liệu [...]

Chè Ba Màu cách II

 Nguyên liệu: – 1 hộp đậu trắng – 1 hộp đậu đỏ – 1 bịt đậu xanh cà võ – 1 gói bột làm thạch – 1 hộp nước dừa – 1 hộp sửa Half-half – Đường – Muối – Lá dứa Cách làm: – Đường nấu với thật ít nước (như nấu để ăn [...]

Hồ lô về phố

Những ai từng xem bộ phim “Tây du ký” nổi tiếng của Trung Quốc hẳn rất quen thuộc với hình ảnh chiếc hồ lô. Theo truyền thuyết, chiếc hồ lô luôn gắn liền với những điều kỳ diệu, thiêng liêng, nhất là khả năng phép thuật, chữa được nhiều bệnh tật… Đến nay, hồ lô [...]

Mùa cá thu

Chim, thu, nụ, đé là các loại cá đứng đầu bảng trong các loại cá ngon. Nếu bạn là "fan" của cá thu, khi đi chợ, bạn sẽ thấy cá thu mùa này ngon hơn hẳn các mùa khác trong năm. Dù đây là loại cá đông lạnh nhưng cá tươi vẫn dễ nhận ra: [...]

Cá đuối um

Cá đuối mình rẻ quạt, đuôi dài, da màu xanh rêu, thịt cá màu đỏ tươi, có sớ. Cá có quanh năm, tùy loại to, nhỏ khác nhau. Cá đuối nhỏ chừng 8 lạng đến 1kg/con, cá to cỡ chừng 10 đến 15 kg/con. Cá đuối nhỏ thịt và xương sụn cá mềm, cá đuối [...]

Hàu bãi Xép

Muốn thưởng thức hàu bãi Xép (Bình Định) thật dễ dàng: chỉ cần một nụn rơm, một nắm lá dừa đốt lên, rải trên mặt đá, hàu nóng quá liền tách miệng rạ Ngồi trên tảng đá hàu ngâm chân cho sóng ve vuốt và nhâm nhi những con hàu trắng nõn còn tươi nguyên, [...]

Nem bưởi

Về với miệt vườn, với những nơi trồng nhiều bưởi, không những bạn được chủ vườn đãi cho những trái bưởi ngọt ngào mọng nước mà còn được các thiết đãi món ăn đặc biệt nem bưởị Món ăn vừa giản dị, mộc mạc nhưng cũng không kém phần sang trọng. Đầu tiên, khi trái [...]


Danh Mục Món Ăn Video Hướng Dẫn Nấu Ăn CÁC KIỂU MÓN ĂN (7427) Ăn Chơi (202) Bánh Trái (744) Chè Mứt Kẹo (616) Gỏi – Salat (722) Hoa Qủa (13) Khai Vị (270) Món bún, phở (195) Món Canh (626) Món Chay (364) Món Cơm (187) Món Cuốn (171) Món lạ hiếm (201) Món Lẩu (127) Món Nhậu (53) Món Nước (125) Món Sốt (185) Món Súp Cháo (209) Món Tráng Miệng (875) Món xôi (41) Người già Trẻ Em (70) Nước Chấm (3) Phổ Thông (605) Theo Dịp (280) Thức Uống – Coctai (355) Điểm Tâm (236) CHUYÊN MỤC (2598) Cõi người ta (173) Gia Vị (102) Học ăn nói (102) Hương quê nhà (1580) Quê Nhà Quê (34) S.khỏe dinh dưỡng (448) Sản phẩm nhà bếp (36) Thuốc Nam, Bắc (72) Vệ sinh (51) MÓN ĂN CÁC VÙNG (1827) Món ăn miền Bắc (182) Món ăn miền Nam (712) Món ăn miền Trung (89) Món ăn nước ngoài (844) NGUYÊN LIỆU (2146) Bầu Bí Mướp (8) Cá Biển (102) Cá Nước Ngọt (84) Chao (12) Chim (4) Cua (33) Dê (7) Dưa (10) Ếch (3) Lương (16) Mì Căng (429) Món Mắm (54) Món Măng (6) Mực Sứa (24) Ngêu Sò Ốc Hến (31) Rau Cỏ (135) Thịt Bò (79) Thịt Gà (100) Thịt Heo (137) Thịt Vịt Gan Ngỗng (14) Tôm (113) Tương (137) Đậu Hủ (36) PHƯƠNG PHÁP (6752) Chiên Rán (1103) Góc bếp (401) Hầm Ninh (247) Lên Men (105) Mẹo Vặt (33) Món Hấp (581) Món Kho (453) Món Luộc (222) Món muối chua (40) Món Nướng (900) Món Om (398) Món Quay (7) Món Xào (997) Phương Pháp Khác (809) Chuyên mục ẩm thực khác

lam banh chiffon cách nấu cháo bí đỏ Những tạo hình cho các bữa ăn khiến cho bÃƒÆ thit bo vien bố cách làm kim chi Món Y bò nấu kim chi cải thảo đậu hũ xào miến chay tep rim nuoc cot dua nước ép khế tươi cach lam cha gio nam chay thịt bò hầm thịt chân giòđen cach nau ca tim ép nho mẹo nấu mướp đắng xanh cà ngu kho kho thịt ngón tay cái tôm và mực xào thập cẩm Tôm và mực vịt xào rau củ cach nau sup yen sao thanh long dac biet cánh gà chiên mắm canh ga chien kfc pate gan gà bánh tart nhân kem xốt công thức canh củ cải trắng thịt heo chà quẠvịt Cách chọn đồ ăn khô ngon goi xoai khoai lang nấu chè cá đuối nướng sữa tươi rán cam làm sinh tố bánh rán cuộn trái cây cocktail chanh bánh da lợn muc chay cach lam ga chien la chanh công thức canh khổ qua thịt gà heo quay cai chua bánh cuộn jambon lau de kho an salad tao thang cuon tom thit ngon chè nhãn hạt sen giá sách cá nấu canh dá nẠu ngâm chanh mật ong mon lau uyen uong quẠcam Ạo cháo sường Đầu bếp chè đậu xanh món ngọt Trâm Phạm mà chay banh cookies chocolate chips bò trộn kim chi ngheu xao thit cha bông cach lam ca chua nhoi nui mon ca chem sot banh khuc nhan trung muoi hoa sen chien ngon Vịt kho gừng cach lam thit ba chi nuong nấu ăn âm thưc Đặc sản Vĩnh Long mê đắm hồn người sua ngo cách làm chè khoai ca chep nau rieu ngon banh choux singapore ngon xinh gỏi miến khô mực kem vani nho banh mi pho mai sau canh kh cơm rang cá cach lam kem khong can tu lanh trang trí phòng khách sushi đậu hũ Cá lóc nướng trui món ngon miền tây thach rau cau hoa qua Rượu com khoai mon ngon chè mochi xoài bánh cho noel quẠbà Món ca kho cách làm bánh trưng chả quế rán bà nh quy cach lam Ratatouille Khoai sà muc chay toi mặt cach lam ga sot cay món bún ngon cho bữa sáng cu cai cuon thit túi và món mẠn Miến vịt dau hu hap nộm xoài xanh trộn thịt vịt ngon ăn xanh sức khỏe cach lam dua mon cu hoi sinh to rau ma cách làm các món rim huong dan lam caramen bua sang kieu anh hoa khô chè kho