Có thể bạn thích công thức nàyTrứng rán ngải cứu
Lá ngải cứu rất tốt giúp an thai, tăng cường sức khỏe, tuy có vị đắng nhưng khi rán cùng với trứng có mùi thơm và vị rất khác biệt, dùng với cơm quá ngon miệng.
Nguyên liệu gồm có:
- 2 - 3 quả trứng gà lớn hoặc trứng vịt
- 1 nhúm lá ngải cứu
- Hành khô, tiêu, muối, nước mắm
- dầu chiên.
Cách chế biến:
Bước thứ nhất(1):
- Lá ngải cứu rửa thật sạch, để lên rổ cho ráo nước.
Bước thứ hai(2):
- xắt nhỏ lá ngải cứu và hành khô.
Bước thứ ba(3):
Trứng gà đập ra bát, dùng đũa đánh tan, thêm vào một thìa nhỏ nước mắm, nửa thìa nhỏ muối.
Bước thứ tư(4):
- Trộn ngải cứu với một nửa hành khô, vào bát trứng, dùng đũa trộn thật đều.
Bước thứ năm(5):
- nấu nóng hai thìa nhỏ dầu chiên, dùng nửa hành khô còn lại phi thơm, đổ trứng vào rán chín vàng hai mặt.
Bước thứ sáu(6):
- Đổ ra đĩa để nguội, dùng dao xắt thành từng miếng vừa ăn.
Cún Khang
Tổng hợp & BT: Cẩm Vân (NauNgon.com)
