Có thể bạn thích công thức nàyCá rô bí chiên giòn xốt me
- Với cách chế biến vừa nhanh vừa hấp dẫn, hương vị rất hợp khẩu vị, món ăn này sẽ giúp cho bữa ăn gia đình thêm ấm cúng.
Nguyên liệu cần có::
Cá rô bí: 200g; Nước me: 3M; Dưa leo: 1 trái; Cà chua: 2 trái; Rau sống các loại: 200g; Tỏi ớt xay, sả băm; Đường, nước mắm, dầu chiên; Bột tẩm khô chiên giòn.
Hướng dẫn cách làm::
- Cá rô bí chà muối, ngâm chút giấm cho sạch nhớt, để ráo.
- Dưa leo, cà chua cắt lát mỏng. Rau sống rửa thật sạch, để ráo.
- Xốt me: Phi thơm tỏi, sả, ớt xay, thêm 1M nước, 1,5M nước me, 2M đường 1M nước mắm, nấu sôi với lửa vừa.
- Xốc đều cá với ½ (một phần hai) gói bột tẩm khô chiên giòn, sau đó chiên cá chín vàng, vớt ra để ráo dầu.
- Xếp cá ra dĩa, dùng với cơm trắng kèm dưa leo, cà chua và rau sống các loại, chấm nước xốt me.
Mách nhỏ:
- Với các món chiên, nên thấm khô nguyên liệu trước khi chiên để tránh bị văng dầu.
- Dùng hộp nhựa để tẩm cá với bột đều hơn.
Nguồn Youtube
Tổng hợp & BT: Cẩm Vân (NauNgon.com)
