Có thể bạn thích công thức này Ngũ quả kho quẹt – Món ngon giảm cân hiệu quả ngày tết Thay đổi khẩu vị cho những bữa tiệc tùng rượu thịt ê hề trong
Video Trình bày mâm ngũ quả ngày tết





Có thể bạn thích công thức nàyNgũ quả kho quẹt – Món ngon giảm cân hiệu quả ngày tết

Thay đổi khẩu vị cho những bữa tiệc tùng rượu thịt ê hề trong dịp tết bằng món ngũ quả kho quẹt sẽ là cảm giác thơm ngon tuyệt vời. Nó còn là món ngon vừa dân giã vừa giảm cân hiệu quả dành cho bạn đấy!
Bạn nên làm kho quẹt trước và trong quá trình đun nấu kho quẹt chúng ta sẽ chuyển sang làm rau củ luộc, như thế sẽ tiết kiệm thời gian hơn.

Kho quẹt
Nguyên liệu gồm có:
1 củ tỏi[/li]2 trái ớt sừng[/li][/ul] -100 gram thịt ba rọi
-50 gram tôm khô
-Gia vị: nước mắm, mỡ nước, đường, tiêu sọ, bột ngọt.



T hực hiện:
- rửa thật sạch thịt ba rọi với nước muối loãng và thái hạt lựu nhỏ. Tôm khô đem ngâm với nước ấm cho bớt mặn rồi đem giã nhuyễn. Tiếp đến làm sạch tỏi, ớt cho vào cối giã nhuyễn.
- Để món kho quẹt thơm ngon, bạn nên dùng nồi đất nhỏ để nấu. Sau khi phi thơm tỏi, ớt đã giã nhuyễn với một ít bột ớt thì cho thịt ba rọi, tôm khô giã nhuyễn vào vặn nhỏ lửa.
-Tiếp đến cho 4 thìa nước mắm, 1 muỗng bột ngọt, 2 muỗng đường, 3 muỗng nước lạnh, 1 muỗng tiêu sọ trộn thật đều rồi bắc lên bếp, vặn lửa thật nhỏ để thịt rút nước mắm đến khi bạn thấy hỗn hợp trong nồi đất sền sệt có vị vừa ăn, chuyển sang màu vàng cánh gian đậm là được. Tùy vào khẩu vị của cả gia đình, bạn có thể giảm gia vị nếm nêm cho phù hợp. Sau đó hoàn tất công việc kho, bạn cho kho quẹt vào một chén nhỏ chờ luộc xong rau quả là có thể thưởng thức.

Ngũ quả luộc
Nguyên liệu gồm có:
-100 gram đậu bắp
-150 gram bầu non
-100 gram cải thảo
-1 củ vừa cà rốt
-1 trái su su.
Việc chọn rau quả luộc tùy thuộc vào sở thích của bạn nên bạn có thể thêm hoặc cắt bớt một trong những loại rau quả trên.

Ngũ quả luộc
Thực hiện:
Đậu bắp: rửa thật sạch với nước muối loãng, cắt bổ phần cuống, để nguyên trái.
Su su: gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch, chẻ làm, bỏ phần hạt bên trong, thái miếng dày 1cm.
Cải thảo: tách lá, rửa thật sạch, cắt khúc dài 3cm.
Bầu non: gọt bỏ vỏ, bỏ ruột, thái miếng bằng su su.
Cà rốt: gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch, tỉa hoa tròn, dày 0,3cm.
Sau khi sơ chế các nguyên liệu cần luộc, bạn cho một lượng nước vừa đủ rồi nấu sôi, bạn nên nhớ cho thêm 1 muỗng muối để làm cho rau củ có màu xanh nuột nà rất hấp dẫn hơn.



Lưu ý là bạn không nên cho tất cả vào luộc một lần vì thời gian chín của chúng là khác nhau nên sẽ làm rau quả chín không đều không ngon. Bạn nên cho lần lượt từng thứ rau củ vào luộc, đến khi chín vớt ra rổ cho ráo rồi mới cho thứ khác vào.
Sau khi đã luộc chín rau quả để ráo thì bạn có thể bày ra đĩa theo ý thích, màu sắc của từng loại rau sẽ mang đến sự hấp dẫn.
Vị ngon đặc trưng của kho quẹt sẽ khiến món rau củ luộc trở nên hấp dẫn hơn bao giờ hết. Không những thế, cùng một lúc được thưởng thức hương vị của nhiều loại rau củ cũng rất đặc biệt đấy.

Hoàng Dũng




Tổng hợp & BT:

Về Menu

Video Dạy Nấu Ăn

bua sang cach lam mon sui cao dưa lê banh mi que gion ngon vịt sốt cam nướng dui ga ngon salad ngà hỏi cach lam bo ham ruou ngon thịt heo quay huong vi que nha nội gà xé sốt mon muc chien gion đồ chơi cho bé cach lam chan ga ngam chua ngot Trang chá rau cải xào chao suon nam thit xong khoi cách làm tré lâu mam canh bap cai cuon đặc sản phú thọ kem viên bạc hà Măng kho salad nui nơ trộn rau củ đậu dê hấp nổ Mường cocktail cocktail rainbow sirup cầu vồng đậu hũ rán mè lăng canh ca qua cháo sườn bí đỏ Hoa giay mon ngon de lam quán bún ốc bà lương Trô rau củ chiên trứng cá viên thịt bằm top em dep Gà xào mè Ky heo hầm ngũ vị nấu cháo ngon cach lam cớm dẹp hải sản xào thập cẩm Việt bảo vệ lam mon banh uot thit nuong Tep Chanh lươn chiên xù nấu Ăn kem bí ngô salad xoài dưa chuột cải xào Bí ngô tôm xào rau cải canh cải bắp thịt viên ép chanh dây lam nem chua sinh tố măng cụt Choáng ngợp với nền ẩm thực phong phú món hầm Thịt Cừu danh sách mẹo làm thịt xá xíu thịt bò xào ớt ngọt món kho Thịt ba chỉ kho dưa cải chua bánh quy kẹp socola banh gato dua xúc xích spaghetti đặc sản Quảng Ngãi Món gà tây cho Lễ Tạ ơn cach lam kem flan banh tam cha dum băn chuối tiêu cach lam tau pho gà xào nghệ thịt gà hấp bí ngô Phở mì xào nui nấu giò sống tat cach nau ga tiem ngu qua cach lam cupcake sởi ca tim chien gion trung chien làm bánh mì món ngọt bún thang gà ta Tết cổ truyền Hà hộp giấy rau cà u cam bữa tối Trẻ dưới 3 tuổi dễ thiếu vitamin A cách làm sirô nho Kinh nghiệm hay lam cua rang tieu ngon nam rom xao bữa cơm tối bắp mỹ dầu hành nướng do chua khoai tây rán khia kiwi cach lam banh trang phap pasta hải sản na xiêm vẽ rau củ trái cây lợi ích sức khỏe