Có thể bạn thích công thức này Ngũ quả kho quẹt – Món ngon giảm cân hiệu quả ngày tết Thay đổi khẩu vị cho những bữa tiệc tùng rượu thịt ê hề trong
Video Trình bày mâm ngũ quả ngày tết





Có thể bạn thích công thức nàyNgũ quả kho quẹt – Món ngon giảm cân hiệu quả ngày tết

Thay đổi khẩu vị cho những bữa tiệc tùng rượu thịt ê hề trong dịp tết bằng món ngũ quả kho quẹt sẽ là cảm giác thơm ngon tuyệt vời. Nó còn là món ngon vừa dân giã vừa giảm cân hiệu quả dành cho bạn đấy!
Bạn nên làm kho quẹt trước và trong quá trình đun nấu kho quẹt chúng ta sẽ chuyển sang làm rau củ luộc, như thế sẽ tiết kiệm thời gian hơn.

Kho quẹt
Nguyên liệu gồm có:
1 củ tỏi[/li]2 trái ớt sừng[/li][/ul] -100 gram thịt ba rọi
-50 gram tôm khô
-Gia vị: nước mắm, mỡ nước, đường, tiêu sọ, bột ngọt.



T hực hiện:
- rửa thật sạch thịt ba rọi với nước muối loãng và thái hạt lựu nhỏ. Tôm khô đem ngâm với nước ấm cho bớt mặn rồi đem giã nhuyễn. Tiếp đến làm sạch tỏi, ớt cho vào cối giã nhuyễn.
- Để món kho quẹt thơm ngon, bạn nên dùng nồi đất nhỏ để nấu. Sau khi phi thơm tỏi, ớt đã giã nhuyễn với một ít bột ớt thì cho thịt ba rọi, tôm khô giã nhuyễn vào vặn nhỏ lửa.
-Tiếp đến cho 4 thìa nước mắm, 1 muỗng bột ngọt, 2 muỗng đường, 3 muỗng nước lạnh, 1 muỗng tiêu sọ trộn thật đều rồi bắc lên bếp, vặn lửa thật nhỏ để thịt rút nước mắm đến khi bạn thấy hỗn hợp trong nồi đất sền sệt có vị vừa ăn, chuyển sang màu vàng cánh gian đậm là được. Tùy vào khẩu vị của cả gia đình, bạn có thể giảm gia vị nếm nêm cho phù hợp. Sau đó hoàn tất công việc kho, bạn cho kho quẹt vào một chén nhỏ chờ luộc xong rau quả là có thể thưởng thức.

Ngũ quả luộc
Nguyên liệu gồm có:
-100 gram đậu bắp
-150 gram bầu non
-100 gram cải thảo
-1 củ vừa cà rốt
-1 trái su su.
Việc chọn rau quả luộc tùy thuộc vào sở thích của bạn nên bạn có thể thêm hoặc cắt bớt một trong những loại rau quả trên.

Ngũ quả luộc
Thực hiện:
Đậu bắp: rửa thật sạch với nước muối loãng, cắt bổ phần cuống, để nguyên trái.
Su su: gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch, chẻ làm, bỏ phần hạt bên trong, thái miếng dày 1cm.
Cải thảo: tách lá, rửa thật sạch, cắt khúc dài 3cm.
Bầu non: gọt bỏ vỏ, bỏ ruột, thái miếng bằng su su.
Cà rốt: gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch, tỉa hoa tròn, dày 0,3cm.
Sau khi sơ chế các nguyên liệu cần luộc, bạn cho một lượng nước vừa đủ rồi nấu sôi, bạn nên nhớ cho thêm 1 muỗng muối để làm cho rau củ có màu xanh nuột nà rất hấp dẫn hơn.



Lưu ý là bạn không nên cho tất cả vào luộc một lần vì thời gian chín của chúng là khác nhau nên sẽ làm rau quả chín không đều không ngon. Bạn nên cho lần lượt từng thứ rau củ vào luộc, đến khi chín vớt ra rổ cho ráo rồi mới cho thứ khác vào.
Sau khi đã luộc chín rau quả để ráo thì bạn có thể bày ra đĩa theo ý thích, màu sắc của từng loại rau sẽ mang đến sự hấp dẫn.
Vị ngon đặc trưng của kho quẹt sẽ khiến món rau củ luộc trở nên hấp dẫn hơn bao giờ hết. Không những thế, cùng một lúc được thưởng thức hương vị của nhiều loại rau củ cũng rất đặc biệt đấy.

Hoàng Dũng




Tổng hợp & BT:

Về Menu

Video Dạy Nấu Ăn

thịt rán tortilla ga ngon cu Xà bánh khoai lang vo viên nước Anh xa lach rau xanh tự làm bắp chiên bơ goi chè đỗ đỏ Cách làm mứt dùa ấm thịt bò sốt cam thịt rang muoi dua cach lam banh tet cúc bún thịt mẹo luộc khoai lang nguyễn duy thịnh canh sườn nấu đậu phụ sinh to xoai ngon thịt sốt chua ngọt bố mẹ chồng cũ Vân Hugo mon ăn khoai tây nghiền bà Banh ran cách gói bánh chưng mut xoai mắm chung tom Hương thịt thăn chiên xù goi xoai keo ngon xôi đậu xanh chà bông thịt thăn heo sốt mặn Bày đĩa dứa May và banh xeo ngon Món ăn ngon cá chiên hoc phuc xoi vo sau rieng Canh dac san viet xào kem trai cay tuoi ngon hướng dẫn làm bánh thịt nấm kho tàu dÃn súp rau củ thịt vịt hầm Cách làm nem chua rán bánh kim chi gỏi gà xé phay hoanh thịt vịt hầm trái cây cơm bọc hải sản bánh gạo xào kim chi milo kem dua sa te nước ép thơm honda lẩu ngỗng Cach lam banh crepe thịt vịt nướng sốt cam cách muối cà ngon nuoc sot bo rau câu sữa nhân xoài tươi lá lốt xào món mực khô cách làm trứng cút lộn sốt me thịt vịt sốt nem nuong Campuchia cá chạch tp hẠlong cãƒæ Các loại sushi và cách ăn chuẩn như lau cua dong nau thom thịt vịt sốt cam hai đầu Nhâm thịt vịt xào măng trúc cach lam cha gio tom trùng chè khoai tía món Huế cà cà list cơm thịt viên sốt xì dầu chiên giòn Tuyệt đỉnh công phu đủ vị mùi đời bánh dầy sua tuoi trÃƒÆ xanh Giảm thịt xào măng banh yaua thom ngon Cật oc mo xao muop thịt xào nấm đậu hỗn hợp rượu và nước tăng lực kem cà Rau cẠi canh chua cá rô đồng phở xốt chua ngọt thit ga sot tuong thịt cuộn đậu bắp 5 món kho thịt xào ngô ngọt cach lam banh plan kẹp tóc soup carrot lÃng thịt xá xíu banh my bacon thit cuu ham sot tieu Cá nâu mắm ruốc xào thịt