Có thể bạn thích công thức này Cách làm ruốc tôm từ tôm khô Ruốc tôm, không cứ là phải tôm tươi mới có thể làm được mà còn cả tôm khô nữa nhé. Vì
Video Tôm Rang Ruốc Tôm





Có thể bạn thích công thức nàyCách làm ruốc tôm từ tôm khô

Ruốc tôm, không cứ là phải tôm tươi mới có thể làm được mà còn cả tôm khô nữa nhé. Vì thế, Naungon.com sẽ hướng dẫn các bạn “cách làm ruốc tôm từ tôm khô“. Bạn tích trữ tôm khô là có ruốc ăn cả năm mà không sợ hết mùa tôm, cùng vào bếp và thực hiện luôn món ruốc tôm khô nào.



Nguyên liệu gồm có:
- Tôm khô: 50g
- Nước mắm: 2 muỗng súp.
- Đường: 1 muỗng súp
(đường và nước mắm có thể tăng giảm tùy độ mặn nhạt của tôm khô nhé)

Cách chế biến:
- Tôm khô rửa thật sạch rồi ngâm với nước ấm cho mềm và để giảm bớt vị mặn.
- Hòa tan đường với nước mắm.



- Vớt tôm ra để ráo. Chia tôm thành từng phần cho vào cối giã hơi nát.



- chuẩn bị sẵn 1 rá tre hoặc sắt, bề mặt có độ nhám. Dùng tay cầm một nhúm tôm khô, đem chà vào mặt rá. Chà như vậy thịt tôm sẽ bông, tạo được dạng sợi, sau đó cho lên chảo nóng cùng một chút dầu chiên để rang.
Nếu bạn không có thời gian thì dùng máy xay sinh tố xay nhỏ cũng được. Lưu ý, xay hơi nát, sau đó cho lên chảo rang thì dùng thìa chà mạnh lên thịt tôm đến khi bông ra là được.



- Để lửa nhỏ vừa, khi rang nhớ đảo đều tay, đến khi ruốc hơi ráo thì cho hỗn hợp nước mắm và đường vào, đảo đều cho đến khi khô vừa ý bạn, hoặc thấy tôm tơi ra, hơi vàng là được.



- Ruốc tôm nguội, cho vào lọ đậy kín, bảo quản trong tủ lạnh dùng dần.



Ruốc tôm dễ ăn mà lại giàu canxi, rất tốt cho trẻ nhỏ. Ruốc làm như trên sẽ tạo được độ bông, mùi hơm và hương vị hấp dẫn. Mong các bạn ngon miệng!

Hoàng Dũng




Tổng hợp & BT:

Về Menu

Video Dạy Nấu Ăn

vit kho thịt nướng ngũ vị ngon kỷ canh rau đay nấu riêu tôm s y cach lam gỏi băp chuối Cún Khang Đậu phụ hấp tôm s u tỏi xóc tôm dau hu kho chua ngot ngon cach che bien thit hap tự làm chè bơ phỏ vịt quay bánh nậm nhân tôm khoai tây cach lam nom Dua chuot Cá đối kho miến thịt lợn nấm rơm xôi cach lam vang sưa bi do s i cach lam ca hoi sot chanh day Ä Ã³i cach pha tra ngon xào ngao với sả ớt Ấn Độcắt tỉa hoa làm đẹp cho mâm cỗ công thức thịt heo thăn chiên xù Am cách làm bánh rán chiên xù ca ri xuong heo canh kho qua thit kim chi thom ngon vịt nướng : #2E10EE" href="/index.php?q= bánh quy sừng bò"> bánh quy sừng bò iphone 7 rau sam cách muối cà ghém soup cà chua chuối lam banh my trung ca kho dua chè chuối chưng miền Nam Thiên Trúc com chien ca chua mì spaghetti sốt kem súp rau củ banh muffin sua tuoi cơm thịt bò trộn rau lịch sự Trang mieng cá lưỡi trâu kho mít non cach nau gio heo ngon Như Yến s món kho cách làm sườn nướng xá xói Khương quýt che dau xanh bi do gà xé sợi thit bo cuon la cai ngon muc xao ngon ph i tiết canh phÒ cach lam siro man Cách chọn và sử dụng trứng canh rieu cua ngon pasta cách làm phá lấu áp chảo Nem nướng Gánh bánh sandwich hoành thánh măng tươi ot Làm quạ đen bằng bánh oreo cho tiệc Mon ngon cho be ngÃƒÆ tim bò 12 Thịt Bò Thịt lợn om Trà sữa cach lam sot chua ngot gao heo nướng bánh rán nhân đậu khúc làm hoa giấy Luộc cá mut nhi rau mÃƒÆ sườn nướng thịt cuộn sốt trứng thịt heo khô trộn salad gà trái cây mì xào gà nhau xôi nếp nấu đậu lẩu cá rau củ cháo vịt ngộ độc Sò điệp nướng mỡ hành nhan nước chấm củ cải muối lá lốt cuốn thịt Mì xào tã³c dan len nướng thơm ca loc khoai tây chiên chua ngọt cánh gà chiên kiểu hàn quốc nh i công thức phở cuốn tôm hấp thịt ba rọi ba chỉ củ cải mặn món khoai tay lac pho mai