Có thể bạn thích công thức này Cách làm ruốc tôm từ tôm khô Ruốc tôm, không cứ là phải tôm tươi mới có thể làm được mà còn cả tôm khô nữa nhé. Vì
Video Tôm Rang Ruốc Tôm





Có thể bạn thích công thức nàyCách làm ruốc tôm từ tôm khô

Ruốc tôm, không cứ là phải tôm tươi mới có thể làm được mà còn cả tôm khô nữa nhé. Vì thế, Naungon.com sẽ hướng dẫn các bạn “cách làm ruốc tôm từ tôm khô“. Bạn tích trữ tôm khô là có ruốc ăn cả năm mà không sợ hết mùa tôm, cùng vào bếp và thực hiện luôn món ruốc tôm khô nào.



Nguyên liệu gồm có:
- Tôm khô: 50g
- Nước mắm: 2 muỗng súp.
- Đường: 1 muỗng súp
(đường và nước mắm có thể tăng giảm tùy độ mặn nhạt của tôm khô nhé)

Cách chế biến:
- Tôm khô rửa thật sạch rồi ngâm với nước ấm cho mềm và để giảm bớt vị mặn.
- Hòa tan đường với nước mắm.



- Vớt tôm ra để ráo. Chia tôm thành từng phần cho vào cối giã hơi nát.



- chuẩn bị sẵn 1 rá tre hoặc sắt, bề mặt có độ nhám. Dùng tay cầm một nhúm tôm khô, đem chà vào mặt rá. Chà như vậy thịt tôm sẽ bông, tạo được dạng sợi, sau đó cho lên chảo nóng cùng một chút dầu chiên để rang.
Nếu bạn không có thời gian thì dùng máy xay sinh tố xay nhỏ cũng được. Lưu ý, xay hơi nát, sau đó cho lên chảo rang thì dùng thìa chà mạnh lên thịt tôm đến khi bông ra là được.



- Để lửa nhỏ vừa, khi rang nhớ đảo đều tay, đến khi ruốc hơi ráo thì cho hỗn hợp nước mắm và đường vào, đảo đều cho đến khi khô vừa ý bạn, hoặc thấy tôm tơi ra, hơi vàng là được.



- Ruốc tôm nguội, cho vào lọ đậy kín, bảo quản trong tủ lạnh dùng dần.



Ruốc tôm dễ ăn mà lại giàu canxi, rất tốt cho trẻ nhỏ. Ruốc làm như trên sẽ tạo được độ bông, mùi hơm và hương vị hấp dẫn. Mong các bạn ngon miệng!

Hoàng Dũng




Tổng hợp & BT:

Về Menu

Video Dạy Nấu Ăn

banh gato de lam cà bà Cách pha chế đồ uống bong cai trang kem cà thiệp GÃƒÆ váng gỏi bò sườn hấp cách thủy Thưởng thức 5 món đặc sản dân dã ở phÒ món ngon với sườn heo thế giới bí hấp sườn non sườn heo hấp bí sườn heo hấp khoai sọ thịt ngâm mấm quà valentine heo nấu nước cốt cam tự làm xúc xích banh bo bong xop cách làm hoa giấy cà ri suong Cún Khang Chè hạt sen và đỗ đen tương đỗ đen Siêu thực phẩm giúp mảnh mai chè đậu bột báng canh ngheu ngon Bo vien sốt dâu hải sản an toàn dị ứng ngộ độc Lam Banh đỗ đỏ gạo lứt gà tần đậu đen chè đậu nấu gạo lứt chè dưa lê thịt gà nấu đỗ ngải cứu cháo gạo lứt hạt sen đậu đen và bí canh chua cÃƒÆ cháo gạo lứt hạt sen đỗ đen và bí bánh mì nho Làm bánh mì sắn bột sắn sắn dây giải nhiệt huong dẫn nấu ăn chiffon tra xanh Canh cÃƒÆ lẩu bò cay MÃ Ä e làm bánh mì cach lam thach hồi Gạo lứt ngăn ngừa bệnh tật cách làm kem trà xanh cá chiên banh mi nho thom Nóng Bào ngư banh mi nho thom ngon bua an bữa sáng chay rau câu cà chua bữa sáng ăn chay bột gạo lứt và hạt chia bánh tét nhân đậu xanh CÃƒÆ nuc nuỏc mứt đỗ huong dan cach lam com chien duong chau Kiểm chè đỗ đỏ thit bam đậu đỏ nấu chè Thư c đơn gia m cân an toa n bă ng ga o xi mai cảm Những món ăn vặt tuyệt ngon ngày lạnh lam banh mi ngon quà bánh mì nho nướng cocktail trái cây cach lam banh mi gion bánh mì nho khô nướng sốt chanh Cún Khang Thịt viên bọc trứng cút sốt che khoai so ca ri An cách làm món canh hến nấu chua ý tưởng độc đáo chè đỗ đỏ khoai lang chè đậu khoai thạch rau câu 7 món ngon từ thịt bò ăn trong Tết ghẹ mùa thu gà nướng sả ớt chè bánh lọt đậu đỏ banh cuon kem socola ngon Am thuc kim chi dưa leo muối cách làm bắp bò ngâm Lookchop bánh đậu xanh trái cây món com gao lut ga chien nấu sữa gạo 膫n Tr瓢a Băng dính thức uống đẹp da Món ngon từ thịt công thức sữa gạo lứt phở gạo lứt nấu bò món ăn tăng cường sức khỏe cho đàn bó tuyệt chiêu bún bò Nam bộ Bún bò Nam bộ cho ngày bún thịt nom tom Canh nấm nhãn Bột chien