Có thể bạn thích công thức này Tôm hùm bỏ lò với phoma Cách làm món Tôm hùm bỏ lò với phoma Trên thực tế, tôm hùm đòi hỏi điều kiện sống khắt khe với
Video Tôm Hùm bỏ lò với phô mát





Có thể bạn thích công thức nàyTôm hùm bỏ lò với phoma

Cách làm món Tôm hùm bỏ lò với phoma

Trên thực tế, tôm hùm đòi hỏi điều kiện sống khắt khe với vùng biển ấm,
lặng, nên chỉ từ Khánh Hòa trở vào Nam mới có tôm hùm sinh sống. Nhưng ở
Nhà hàng Tuyết Thanh 24 Kim Đồng, tôm hùm Úc lại được thực khách chọn
lựa là món ăn yêu thích mỗi khi dùng bữa tại đây.


Thịt tôm hùm đã được xem là "vua" của các loài hải sản bởi chắc ngọt, ăn vào còn nghe tiếng giòn lựt sựt của những sợi gân xen lẫn trong từng thớ thịt, đã thế, vào mùa đông, tôm hùm còn nặng những tảng gạch son. Gạch đóng thành một dọc vàng ươm ở sống lưng con tôm, gạch là một mảng lớn đóng nơi đầu tôm, béo bùi béo ngậy.

Hôm nay, đầu bếp của Nhà hàng Tuyết Thanh 24 Kim Đồng sẽ giới thiệu với các bạn món Tôm Hùm bỏ lò với Phoma.

Tôm hùm chia làm 2 phần : phần đầu và phần mình. Phần đầu để sau ta có thể dùng để chế biến món lẩu. Phần mình ta sẽ tiến hành lọc lấy phần thịt để chế biến món phoma bỏ lò. Thực tế thì có nhiều cách để chế biến món bỏ lò nhưng hôm nay đầu bếp Hoàn sẽ giới thiệu đến quý vị món bỏ lò rất đặc biệt của Nhà hàng Tuyết Thanh 24 Kim Đồng.



Các Nguyên liệu gồm có: Tôm hùm, Nấm kim châm, nấm hải sản, tỏi, hành tây, cà rốt, đầu hành hoa phần trắng ta đem xắt nhỏ

Cách chế biến:

Phần thịt tôm sau khi được lọc ra ta đem thái miếng vừa phải rồi ướp cùng một số gia vị tiêu muối, rượu Napoleon

Phần vỏ lá sơ chế sạch sau đó ta làm khô bằng cách cho vào lò

Các nguyên liệu đã được chuẩn bị sẵn xong ta sẽ tiến hành món chế biết sốt phoma

Ta cho 1 muỗng bơ vào chảo rồi cho các nguyên liệu đã được cắt thái vào xào thơm.

Phần thịt tôm ta cũng cho vào xào qua cho thơm và chín khoảng 50%. Tiếp đó ta cho tôm đã xào vào chảo nguyên liệu, sau đó cho kem tươi, khoảng 100 ml. Nêm gia vị tiêu, muối, bột gà hoặc bột hải sản, 1 muỗng phoma pamesan. Ta đun nhỏ lửa hỗn hợp trên.

Khi tôm chín ta hòa một chút bột ngô và xuống bột vào hỗn hợp được một lượng sốt có độ béo, độ sánh vừa phải.

Tiếp đó cho lượng sốt trên vào trong vỏ mình tôm đã được làm khô và rắc phoma mozzzarella bào lên mặt, đặt lên lò salamesdo nướng vàng mặt . Như vậy là món phoma đã hoàn thành. Có thể trang trí cùng cà rốt và hoa lơ cho đẹp mắt.

Món ăn được phục vụ kèm theo bánh mỳ nướng.

Đầu bếp Hoàn

Nhà hàng Tuyết Thanh 24 Kim Đồng.





Tổng hợp & BT:

Về Menu

Video Dạy Nấu Ăn

nước chấm tương ớt thịt ba rọi xào lá lốt Chả gio banh chao ngon ngũ vị hương Thịt chiên ngũ vị hương nướng thịt xông khói Bánh hẹ phà cà Món ăn đặc sản cà kho cach nau mien trứng gà hấp tôm cha cuon rong bien kho khổ qua bánh trái thơm tươi banh cookies bo Thịt kho chè thạch đen đậu xanh nước hầm xương trá panna cotta xoai ngon Mộte="background-color: #FC68BB" href="/index.php?q=ham bao tu">ham bao tu co cuoi thuy tien cong vinh cafe gionyle="background-color: #832F34" href="/index.php?q=cai ro sot nam ngon">cai ro sot nam ngon bông súng bún súng Chan gà nhưng mon ngon chao suon ngon sai gon thịt chân giò kho sả cach lam oc mong tay xao khoai lang va khoai tay um mÃƒÆ cá nướng riềng mẻ F5 style toàn tập cho mùa hè mẹo hay đau cải chiên thịt bò cuốn mexico Một MÃƒÆ ÃƒÆ coffee buns gion lươn om riềng mẻ cach lam mien tron rieu cua chay bánh quy sữa chanh đậu đũa xào tôm thịt bằm kem ăng lê thịt ba chỉ canh cải thịt bò súp kem sữa dưa rau muống cai thao cÃƒÆ ri cÃƒÆ nem cua pho mà t thit ga nau dong công thức bánh xoài cha cua dong ngon kho muc rim chua cay canh tôm khổ qua những món cơm gà ngon Cơm gà nướng bánh bao nướng lẩu nhúng cá khoai kẹo Ấm lòng bát súp bột báng súp rau củ thịt v cong thuc lam cha lua chuan546D" href="/index.php?q=cua rang">cua rang bánh canh cá quả Làm sao loại bỏ vị chát của hồng kho chả lụa bánh nhân phô mai kem vị cam cocktail chanh mat ong ngon món xào khoai lang sốt caramel cach lam muc kho sot me kho quẹt ngon ga kho kieu han quoc trứng xào chua ngọt Gian nấu canh kim chi chua cay kem trà xanh thực đơn hàng ngày Đã mắt ngon miệng với tô bún nghệ tu làm tteobokki tai nha cach lam salad thap cam lẩu hoa quả công dụng canh bi ngon đùi gà áp chảo ngon nước ép bí ngô cà tím xào bò tom hap nuoc dua SÃƒÆ ựng chip chip hap sa ot ngon trung cut bao gio song thom món ngon với cá cach lam banh bao chay kho qua don thit pancake cuộn xúc xích tr ² Khai vi cach lam khoai tay lac salad mồng tơi Gà ác công thức sườn nướng bbq nau ga la giang ngon hai san cach lam salad tom cupcake hình cây thông Dùng Day Nau An kem xoài sữa cupcake nho khô kho quet ngon banh nhan cari heo