Có thể bạn thích công thức này Tôm hùm bỏ lò với phoma Cách làm món Tôm hùm bỏ lò với phoma Trên thực tế, tôm hùm đòi hỏi điều kiện sống khắt khe với
Video Tôm Hùm bỏ lò với phô mát





Có thể bạn thích công thức nàyTôm hùm bỏ lò với phoma

Cách làm món Tôm hùm bỏ lò với phoma

Trên thực tế, tôm hùm đòi hỏi điều kiện sống khắt khe với vùng biển ấm,
lặng, nên chỉ từ Khánh Hòa trở vào Nam mới có tôm hùm sinh sống. Nhưng ở
Nhà hàng Tuyết Thanh 24 Kim Đồng, tôm hùm Úc lại được thực khách chọn
lựa là món ăn yêu thích mỗi khi dùng bữa tại đây.


Thịt tôm hùm đã được xem là "vua" của các loài hải sản bởi chắc ngọt, ăn vào còn nghe tiếng giòn lựt sựt của những sợi gân xen lẫn trong từng thớ thịt, đã thế, vào mùa đông, tôm hùm còn nặng những tảng gạch son. Gạch đóng thành một dọc vàng ươm ở sống lưng con tôm, gạch là một mảng lớn đóng nơi đầu tôm, béo bùi béo ngậy.

Hôm nay, đầu bếp của Nhà hàng Tuyết Thanh 24 Kim Đồng sẽ giới thiệu với các bạn món Tôm Hùm bỏ lò với Phoma.

Tôm hùm chia làm 2 phần : phần đầu và phần mình. Phần đầu để sau ta có thể dùng để chế biến món lẩu. Phần mình ta sẽ tiến hành lọc lấy phần thịt để chế biến món phoma bỏ lò. Thực tế thì có nhiều cách để chế biến món bỏ lò nhưng hôm nay đầu bếp Hoàn sẽ giới thiệu đến quý vị món bỏ lò rất đặc biệt của Nhà hàng Tuyết Thanh 24 Kim Đồng.



Các Nguyên liệu gồm có: Tôm hùm, Nấm kim châm, nấm hải sản, tỏi, hành tây, cà rốt, đầu hành hoa phần trắng ta đem xắt nhỏ

Cách chế biến:

Phần thịt tôm sau khi được lọc ra ta đem thái miếng vừa phải rồi ướp cùng một số gia vị tiêu muối, rượu Napoleon

Phần vỏ lá sơ chế sạch sau đó ta làm khô bằng cách cho vào lò

Các nguyên liệu đã được chuẩn bị sẵn xong ta sẽ tiến hành món chế biết sốt phoma

Ta cho 1 muỗng bơ vào chảo rồi cho các nguyên liệu đã được cắt thái vào xào thơm.

Phần thịt tôm ta cũng cho vào xào qua cho thơm và chín khoảng 50%. Tiếp đó ta cho tôm đã xào vào chảo nguyên liệu, sau đó cho kem tươi, khoảng 100 ml. Nêm gia vị tiêu, muối, bột gà hoặc bột hải sản, 1 muỗng phoma pamesan. Ta đun nhỏ lửa hỗn hợp trên.

Khi tôm chín ta hòa một chút bột ngô và xuống bột vào hỗn hợp được một lượng sốt có độ béo, độ sánh vừa phải.

Tiếp đó cho lượng sốt trên vào trong vỏ mình tôm đã được làm khô và rắc phoma mozzzarella bào lên mặt, đặt lên lò salamesdo nướng vàng mặt . Như vậy là món phoma đã hoàn thành. Có thể trang trí cùng cà rốt và hoa lơ cho đẹp mắt.

Món ăn được phục vụ kèm theo bánh mỳ nướng.

Đầu bếp Hoàn

Nhà hàng Tuyết Thanh 24 Kim Đồng.





Tổng hợp & BT:

Về Menu

Video Dạy Nấu Ăn

mon gan lon bánh Pavlova ep trai cay Su xao tom kho kem la dua ngon thịt heo cuốn bánh tráng gỏi đu đủ gỏi đu đủ cá cá cach lam banh flan sua chua mẹo dùng thức ăn nhanh bếp ga bánh úc mực hấp miến sốt thịt heo bằm bánh cá taiyaki banh uot cuon vit quay bánh cuộn trà xanh kẹo phủ chocolate công thức thịt bò om coca ốc xào sate nộm măng tôm thịt khoai lang trÃƒÆ giang tôm sốt Món ngon với bò gio lanh ngô rán chanh ga xoc muoi Những món ăn nào đắt như vàng tho ham ruou vang ngon khoai mon chien me ngon Vài bí kíp bỏ túi nên có của mỗi teen chè đậu đỏ Ốc xào toi Quý thịt nấu đậu phụ cá hồi nướng Cún Khang Cháo mực khô cho ngày mát cánh gà rang muối sả mướp hương nấu nấm Bánh gan vien ³n Mon Ngon De Lam chè rau câu trái cây lam sach Lẩu Thái cho ngày trở lạnh tráng mi bo cay cốm bò viên nướng công thức đá me chuối đỏel" style="background-color: #77B808" href="/index.php?q=chi礙n">chi礙n ấn tượng cháo mè xay Hap dan voi mon tom chien trung muoi BÁNH DOREMON Do uong banh bo hap tra buoi mat ong dac biet kẹo sắc màu Món ca bong sot Phá lâu cach lam thit bo chien Hai cách chế biến càng ghẹ ngon khó món nướng nấm hương hấp gà cupcake hình dê xào miến với tôm chè chuối xoài sinh tố trái đu đủ đâu hũ chiên thit quay banh gao cay tteobokki cach lam sinh to khô cá tẩm gừng thạch dâu nấu canh lá lốt dua chua ca rot canh cua com vien chien gion MI QUANG my goi xao tam to quà lam goi hoa chuoi bao ngu Banh duc man mề gà xào đậu đũa cach lam trung cut chien xu chà bông thit heo công thức nấu ăn Thịt gà sốt chanh Muối dưa chua ngon tép rang thịt cha dau thit Trứng cá hồi quên làm bánh đơn giản cua chien gion bể cá mận bánh socola chay làm snack củ sen ca ri ga mẹo làm đồ ăn hay uống trà xanh salad cai mam bo ngon pudding sữa trứng Sử chai nhựa xoi thit vit sinh tố chuối cafe cách làm kem cách làm thịt nguội kheo tay hay lam nau cha bo cay thom ngon Banh rán đậu nhồi thịt chiên cac mon thit quay thit ram man ca ro kho rieng chả cá basa hoc nau An bánh qui mè giảm Thịt nguoi công thức mận dầm đe dọa sức khỏe trẻ Trung Lãng món sốt cà chua Cá tràu nướng lụi món ăn kiểu Thái Som tam gỏi đu đủ trứng cuốn cơm thịt băm bimbim rim sườn cốt lết tao do chay Ca ri CÃƒÆ kho nấm xào tỏi bắp cải xào chua ngọt quán ốc rẻ