Có thể bạn thích công thức này Bánh Tiramisu - Khi đánh trứng, bạn nên đun nước cách thủy ở 80oC vì nhiệt độ cao hơn dể làm trứng đông cứng. Mua phô-mai
Video Tiramisu Xoài Mangomisu)





Có thể bạn thích công thức nàyBánh Tiramisu



- Khi đánh trứng, bạn nên đun nước cách thủy ở 80oC vì nhiệt độ cao hơn dể làm trứng đông cứng. Mua phô-mai mềm ở các siêu thị Metro trên toàn quốc; sô-cô-la hạt nhỏ, gelatine ở chợ Bến Thành và các cửa hàng thực phẩm nhập khẩu.

Nguyên liệu gồm có:
- 250 gram phô-mai mềm ( mascarpone cheese)
- 100 gram đường cát trắng
- 3 lòng đỏ trứng gà
- 3 lòng trắng trứng gà
- 10 gram chất tạo đông gelatine
- 60 gram sô-cô-la hạt nhỏ
- 250 gram kem sữa tươi không đường
-2 miếng bánh bông lan
- 4 khuôn tròn với đường kính 5-6cm.
Thực Hiện:
- Dùng máy đánh trứng hoặc thìa tán mịn phô-mai mềm
- Cho 3 lòng đỏ trứng gà vào bát, thêm 50 gram đường rồi đánh cách thủy đến khi chín và mịn
- Cho 50 gram đường vào 3 lòng trắng rồi đánh cho nổi bông.
- Hòa gelatine với 1 ít nước, sau đó cho vào lò vi sóng khoảng 2-3 phút. Hỗn hợp này tan chảy thành dung dịch nước có độ sệt trong suốt là được.
- Cho kem sữa tươi vào thố đánh nổi
- trộn thật đều hỗn hợp mascarpone,lòng đỏ, lòng trắng trứng gà, nước gelatine, kem sữa tươi, sô-cô-ls làm thành hỗn hợp kem.
- Cắt bánh bông lan dày cỡ 1cm vừa với khuôn tròn. Đặt bánh vào khuôn rồi đổ hỗp hợp kem vào. Để vào ngăn mát tủ lạnh qua một đêm. Cuối cùng, bạn đã có chiếc bánh Tiramisu mềm, mịn, thơm ngon và bổ dưỡng.



Tổng hợp & BT:

Về Menu

Video Dạy Nấu Ăn

ca diec nau ngai cuu cách làm ốc xào công thức canh cá bò nấu mẻ làm kem tại nhà cúm kem ly Ga kho sa thát Tự may ví nhỏ xinh xắn đáng yêu bún bún đậu đậu hũ mắm tôm Hằng cach lam banh chiffon canh rau dền nghêu hoa công thức salad trái cây tôm chiên bột sắn dây Những điều nên tránh khi trộn salad tự chế khăn trải bàn nau thach duaround-color: #20150E" href="/index.php?q= gỏi lươn"> gỏi lươn kẹo caramen Kẹo caramen ngọt ngào cho ngá Magic custart cake hap dan mam ruoc kho Mắm ruốc kem chocolate kim chi cai thao tơi banh nhẠn trái tắc muối Nguyên liệu thuc don mon ngon Ä á ƒ salad cÃƒÆ chua trung duc rau cu ngon thit chung trung lươn lan bot chien banh đúc ngọt rau câu cà phê sushi cuon trung chà lam Xiu Mai lam banh tart đe sâu cá trê cắm Sấu chín dầm níu mùa thu Hà Nội nộm xoài xanh công thức nấu ăn Chả cá hồi chấm bao tử heo khìa nước dừa Thiên Trúc canh đâ u phu rau qua không Cây hết lòng bò thịt bò khế măng món canh ram lòng bò thịt bò khế măng món canh que pho mai ngon Hến Rau răm bò cuộn rau củ nướng nau xoi dau xanh bo kho khoai tây nau thach dua Thịt kho trứng nui dut lo thom phuc canh cải Bà o Nhiệt cà thu kho Banh Chao cá diêu hồng gói giấy bạc đút lò cách làm bánh ngọt Cuối tuần làm bánh làm chè mít cach lam dau hu sot tom cach lam dau hu hap nàm ớt xào canh ngheu ngot đậu hũ kho dịp tết món chiên Cải thảo tẩm bột chiên cach nau che buoi Bun Bo hue mứt gứng dẻo thực đơn món ngon rau muống xào thịt heo hấp trứng mẹo nhỏ Áo l貌 cach lam banh pacake trai cay đậu phụ chiên trứng dò chụp hình cá chim Cách làm bánh quy bánh đúc lạc quan bun mang vit ngon May va cá hường chiên xả công thức gà xả ớt da salad ca chua bò xao hành tây miễn Món ngon với thịt xà bần mon lâu chay thứ chien canh ga xot cam nau che con ong phơ ca CAC CAC MON KHO Linh món chè ngon cách làm sữa chua dẻo Hai rã đông mứt chanh bơ ech xao la tia to