Có thể bạn thích công thức này Bánh Tiramisu - Khi đánh trứng, bạn nên đun nước cách thủy ở 80oC vì nhiệt độ cao hơn dể làm trứng đông cứng. Mua phô-mai
Video Tiramisu Xoài Mangomisu)





Có thể bạn thích công thức nàyBánh Tiramisu



- Khi đánh trứng, bạn nên đun nước cách thủy ở 80oC vì nhiệt độ cao hơn dể làm trứng đông cứng. Mua phô-mai mềm ở các siêu thị Metro trên toàn quốc; sô-cô-la hạt nhỏ, gelatine ở chợ Bến Thành và các cửa hàng thực phẩm nhập khẩu.

Nguyên liệu gồm có:
- 250 gram phô-mai mềm ( mascarpone cheese)
- 100 gram đường cát trắng
- 3 lòng đỏ trứng gà
- 3 lòng trắng trứng gà
- 10 gram chất tạo đông gelatine
- 60 gram sô-cô-la hạt nhỏ
- 250 gram kem sữa tươi không đường
-2 miếng bánh bông lan
- 4 khuôn tròn với đường kính 5-6cm.
Thực Hiện:
- Dùng máy đánh trứng hoặc thìa tán mịn phô-mai mềm
- Cho 3 lòng đỏ trứng gà vào bát, thêm 50 gram đường rồi đánh cách thủy đến khi chín và mịn
- Cho 50 gram đường vào 3 lòng trắng rồi đánh cho nổi bông.
- Hòa gelatine với 1 ít nước, sau đó cho vào lò vi sóng khoảng 2-3 phút. Hỗn hợp này tan chảy thành dung dịch nước có độ sệt trong suốt là được.
- Cho kem sữa tươi vào thố đánh nổi
- trộn thật đều hỗn hợp mascarpone,lòng đỏ, lòng trắng trứng gà, nước gelatine, kem sữa tươi, sô-cô-ls làm thành hỗn hợp kem.
- Cắt bánh bông lan dày cỡ 1cm vừa với khuôn tròn. Đặt bánh vào khuôn rồi đổ hỗp hợp kem vào. Để vào ngăn mát tủ lạnh qua một đêm. Cuối cùng, bạn đã có chiếc bánh Tiramisu mềm, mịn, thơm ngon và bổ dưỡng.



Tổng hợp & BT:

Về Menu

Video Dạy Nấu Ăn

bò kho quà valentine thực phẩm giải độc chanh gừng tỏi mousse trà xanh bo cau xao hầm giò heo công thức salad hoa quả Tuyết Nguyễn Cơm chiên gà quay Hường Nguyễn Canh rau muống nấu riêu cach lam hoa hanh tay chien bánh bò nướng lá dứa boots cao cổ Má ¹ cách làm xôi bọc thịt viên hấp hàn quốc áo crop top Mousse trà xanh trang phục đi biển mứt dừa skort quần giả váy xoai ngam nuoc mam Muoi dua Xoi bap Hoa qua dam gà rim nước sốt chao hat sen thit bam tôm hấp trứng trưng muoi hoc lam banh minion trộn salad rau củ Dùng Qua quận 8 tìm ăn hủ tiếu hồ cach lam trung con tom hap canh trứng thịt salad sứa trứng gà hấp tôm tôm tươi rang muối tiêu LÃƒÆ m kem coc dam chua ngot văn Bo cuon la lot tôm tươi xóc muối mắm đu đủ bo nuong la rosemary thăn Ăn vặt cach lam kem da bao cách làm cu cai muoi chua cach lam bo nuong la tortilla handmade ruoc qua vă t phô cô Heo Rừng cóc lắc chua ngọt cóc ngâm muối ớt Bánh cu cai khăn chao thit bam nam huong ngon canh kho qua cháo thịt băm làm cháo củ sen cháo củ sen thịt bằm cháo trứng thịt heo bằm cháo trứng gà thịt băm gan bo giải rượu tép khô rang khế Tép khô rang khế nuong bo mon Trung Quốc bánh trâng bí ngô cháo thịt heo rau củ thịt bò xào khế cháo sen cháo hạt sen thịt heo trÃƒÆ cháo thịt bằm cải chip cháo thịt lợn cải thìa ca tam sot chanh leo gan gà Cach lam men ot xanh Các món gỏi my van than Chế dau phu chẠy ³n nuoc chanh da ngon lam nuoc chanh da cach lam nuoc chanh da hầm gà ác lam chao dau xanh mon chao dau xanh ngon nấu cháo đậu xanh bí đỏ cháo đậu bí đỏ cháo bí đậu xanh thit khia làm sinh tố cháo đậu xanh thanh mát ngày hè Mà cháo lươn xứ nghệ cháo gan heo đỗ xanh nấu cháo gan với đậu xanh bánh trôi bánh chay lươn nấu cháo Ä Ã i soup khoai tây thịt bò trộn khoai viên kinh nghiệm làm bánh gia do dạ dày heo bánh trôi bánh chay nhàm gởi món ăn truyền thống Dẻo ngon bánh suon cuu Hy Lap cÃƒÆ kho Muc xao Món ngon chế biến bằng lò vi sóng tiện