Có thể bạn thích công thức này Bánh Tiramisu - Khi đánh trứng, bạn nên đun nước cách thủy ở 80oC vì nhiệt độ cao hơn dể làm trứng đông cứng. Mua phô-mai
Video Tiramisu Xoài Mangomisu)





Có thể bạn thích công thức nàyBánh Tiramisu



- Khi đánh trứng, bạn nên đun nước cách thủy ở 80oC vì nhiệt độ cao hơn dể làm trứng đông cứng. Mua phô-mai mềm ở các siêu thị Metro trên toàn quốc; sô-cô-la hạt nhỏ, gelatine ở chợ Bến Thành và các cửa hàng thực phẩm nhập khẩu.

Nguyên liệu gồm có:
- 250 gram phô-mai mềm ( mascarpone cheese)
- 100 gram đường cát trắng
- 3 lòng đỏ trứng gà
- 3 lòng trắng trứng gà
- 10 gram chất tạo đông gelatine
- 60 gram sô-cô-la hạt nhỏ
- 250 gram kem sữa tươi không đường
-2 miếng bánh bông lan
- 4 khuôn tròn với đường kính 5-6cm.
Thực Hiện:
- Dùng máy đánh trứng hoặc thìa tán mịn phô-mai mềm
- Cho 3 lòng đỏ trứng gà vào bát, thêm 50 gram đường rồi đánh cách thủy đến khi chín và mịn
- Cho 50 gram đường vào 3 lòng trắng rồi đánh cho nổi bông.
- Hòa gelatine với 1 ít nước, sau đó cho vào lò vi sóng khoảng 2-3 phút. Hỗn hợp này tan chảy thành dung dịch nước có độ sệt trong suốt là được.
- Cho kem sữa tươi vào thố đánh nổi
- trộn thật đều hỗn hợp mascarpone,lòng đỏ, lòng trắng trứng gà, nước gelatine, kem sữa tươi, sô-cô-ls làm thành hỗn hợp kem.
- Cắt bánh bông lan dày cỡ 1cm vừa với khuôn tròn. Đặt bánh vào khuôn rồi đổ hỗp hợp kem vào. Để vào ngăn mát tủ lạnh qua một đêm. Cuối cùng, bạn đã có chiếc bánh Tiramisu mềm, mịn, thơm ngon và bổ dưỡng.



Tổng hợp & BT:

Về Menu

Video Dạy Nấu Ăn

canh chay Mang tay cà kho đậu xanh bao tử heo khìa nước dừa Thiên Trúc Ca loc bong kho thá t rượu cá hường chiên ca ngu kho dua Thịt Dê khô mứt tết ngày tết nước dừa cach lam ga roti kemor: #AA612C" href="/index.php?q=giáº">giẠtré cua bà hoa atiso An vat Chá Hồng Kong Món nướng và rượu gạo truyền thống đế lót lystyle="background-color: #B607BD" href="/index.php?q=khoai lang say deo ngot">khoai lang say deo ngot Lưới củ mì hấp sữa Cún Khang Bánh canh cá lóc Mẹo vặt nấu ăn bánh tiêu canh kim chi đậu chả ốc banh sampanh ngon Sinh to cân tương cà latte hot gà khocake chocolate bơ lạc chè buoitáo đỏ">táo đỏ miến tôm bánh kẹo hình cây thông Noel cho bé trò đón Khám phá những món ngon canh thiên lý nấu cá mi y xao ngu sac Đan 8 loại quả dưỡng da tuyệt vời cho mẹ lam sua chua nep cam nước tương không gian am thuc viêt sinh tố dứa Những món cơm rang siêu hấp dẫn cho ngày nước ép cam Chọn mua vải thiều ếch om chuối đậu Áp dưa leo dồn thịt hoa hanh tay chả gà nướng xôi đậu phộng tết bánh bột đậu nành warabimochi nau gi ngay Tet bánh mỳ NhÃƒÆ mứt dứa Lan nộm chay cach lam xoi xeo Mẹo đơn giản tạo bữa ăn gia đình ca ro kho mojito canh hến nấu rau món cá hộp ăn sáng thit chien Ốc cách làm kem dâu tằm chuà Mẹo nhỏ mon ngon cho be lam trÃƒÆ sua gà chiên giòn chua cay cach nau che mit ngon làm bánh crepe tuyệt nuoc buoi ep sup cua cách muối kim chi hành lá bông lan trứng muối nuong bo súp hoa hồng nước hoa hồng rượu ngò Mẹo xử lý lỗi khi chế biến thịt thit ba chi rang chay canh siro gung Những mẹo ăn uống vừa ngon vừa đẹp Canh cà trứng vịt lộn Mẹo vặt hai san bien quan han ngon nhồi thịt rừng bánh giầy đâ u phu bánh mì cuốn thịt ếch xào cay cach lam xoi kep khoai lang tim Cún Khang Xôi gà patê sinh to dua hau Hot vịt lộn xào nam xao sa ot ga hap nam ngọt thơm