Có thể bạn thích công thức này Dai dai bánh bột lọc gói xứ Huế Chiếc bánh bột lọc trong suốt, giản đơn nhưng lại rất cầu kỳ, là món ăn chơi rất nổi
Video Tỉa đại bàng từ bí đỏ





Có thể bạn thích công thức nàyDai dai bánh bột lọc gói xứ Huế

Chiếc bánh bột lọc trong suốt, giản đơn nhưng lại rất cầu kỳ, là món ăn chơi rất nổi tiếng của xứ Huế được nhiều người ưa thích. 

Nguyên liệu gồm có: 
- 300 gram bột năng, 200 gram tôm, 200 gram thịt ba chỉ.

- Đường, tiêu, hành lá, muối, nước mắm, hạt nêm, màu hạt điều, lá chuối.

Cách Cách chế biến:
Phần nhân:



- Tôm cắt bỏ râu, đuôi, rửa thật sạch. Thịt ba chỉ rửa thật sạch thái sợi vừa ăn. Phi thơm dầu, cho tôm và thịt vào xào sơ qua.



- Nêm các loại gia vị nước mắm, đường, hạt nêm, muối, tiêu, màu hạt điều rồi rim đến khi tôm  săn chắc lại thì cho hành lá thái nhuyễn vào, tắt lửa.



- Cho phần nhân ra đĩa để chuẩn bị sẵn làm bánh.



- Đổ bột ra một chiếc mâm lớn, nấu sôi nước. Rưới từ từ nước sôi lên phần bột, dùng đũa trộn đều. Sau đó dùng tay nhồi đến khi bột kết thành một khối, mềm, mịn và dai là được.



- Ngắt bột thành từng viên nhỏ, rồi nặn dẹp ra (bạn có thể dùng vỏ chai sạch cán mỏng sẽ nhanh hơn). Cho phần nhân vào giữa, khép bột hai bên lại.



- Lấy một miếng lá chuối nhỏ, thoa lên một ít dầu, cho bánh vào giữa, gói lại rồi đem hấp chín.



- Bánh bột lọc chín trong suốt, ẩn hiện màu đỏ của tôm thịt bên trong nhìn rất đẹp mắt. Ăn kèm với món này là chén nước mắm ớt ngọt.



Tổng hợp & BT:

Về Menu

Video Dạy Nấu Ăn

canh cá nấu rau rút mướp rau ngót canh ca dieu hong cách làm ô mai mận ga bo xoi thom canh chùm ngây dò canh chua ca tre Từ Miến bikini canh chua hoa hien ly bánh đa kê ca chua nhoi thit bánh su kem ngọt 2010 ấn phở Đậu rồng bánh tét ngũ sắc can canh chua ngheu canh cua đồng phở rán canh cua hai san Nóng canh cua hoa thiên lý canh dưa cải canh dau hu he tế banh men ngon canh dua chua thit bo Nui canh ga chien nuoc mam sinh to xoai canh ga nau su su Thịt Gà canh ga nuong sot cam thit bo rau chân vịt canh ga ran thom ngon cach lam pudding mam xoi nóng cach lam muc xao sa ot canh ga so cay thom lau canh ga sot nuoc mam cach lam nem chay tà m canh giÃƒÆ cach lam tempura ngon Sâu canh hạt sen hầm xương mà canh hến canh hen nau khe canh hoa bi cach lam tao do nhoi hat sen gạo hấp canh hến rẻ và ngon canh hen thom ngon thịt heo viên rim xì dầu canh khế chua canh khoai lang canh khe chua cay cách gấp hộp quà mì chũ gà Hà Ly canh khoai mỡ thịt viên bánh quy kẹp socola canh nam nau chua canh nam chè ba màu canh nam trung cut boc gio canh moc nau mang tuoi canh ngheu canh nghei nau khe canh rau má canh rau củ tôm ngon Bùi Thu Hằng Dưa góp ngồng cải chua canh rau ma nau tom canh rieu tom canh rau má thịt bằm canh rau ma ngon Thưởng thức đặc sản cá bò da của Nam canh rong bien tom canh thịt viên canh thi t bo nâ u khê canh thit bo nau dua chua lam xiu mai canh trai nấu bầu trứng ngon Tips Cách bảo quản 7 loại hoa quả tươi cach lam pudding dau do canh trung nau nam canh trung nau nam ngon cao su ³n ca nuong cach lam nui xao ngon chà y chút Ma chà là lão hóa rụng tóc cach lam tempura ca tim toi ngam chẠcach lam spaghetti bo bam cháo cá rau củ cach lam nem nuong tai nha cach lam tom sot ngon cach lam thit kho hot vit ngay Tet Lê Đại Hành sa lát cam cach lam thit kho trung nhung mon an snack khoai rán cach lam thit ba chi cuon tom canh ngheu ngon goi thit bo cay Sinh tố đau goi cuoi tom thit cach lam muc nuong bo