Có thể bạn thích công thức này Thịt kho trứng đậm đà ngon cơm Dù quen thuộc nhưng thịt kho trứng vẫn luôn là món ăn khiến nhiều người không khỏi
Video Thịt kho trứng ngon





Có thể bạn thích công thức nàyThịt kho trứng đậm đà ngon cơm

Dù quen thuộc nhưng thịt kho trứng vẫn luôn là món ăn khiến nhiều người không khỏi "xốn xang" mỗi khi nó xuất hiện trên mâm cơm.



    



 

Nguyên liệu gồm có:

 

- 200 gram thịt vai heo có mỡ

- 2 quả trứng vịt

- 6 quả trứng cút

- 100 gram hoa thiên lý

- 500ml nước dừa

- 2 tép tỏi

- 1 trái ớt sừng

- 50ml dầu chiên

- 30ml xốt kho (nước hàng/nước màu)

- 20ml nước mắm

- 15 gram đường

- 15 gram bột nêm

- 10 gram tiêu.

 

Cách chế biến:

 

  



  

rửa thật sạch và cắt thịt heo thành tứng khúc nhỏ có cả nạc và mỡ. Ướp thịt cùng 30ml xốt kho, 20ml nước mắm, 15 gram đường, 15 gram bột nêm và 10 gram tiêu trong 30 phút.



Luộc chín, bóc vỏ trứng vịt và trứng cút.

   



Lột sạch và băm nhuyễn 2 tép tỏi. Cho 50ml dầu chiên vào nồi, nấu nóng rồi thả tỏi phi thơm.



Thả thịt vào chiên sơ để thịt săn lại và có màu vàng đẹp.

   


 

Nhẹ nhàng xếp trứng lên thịt. Đổ 500ml nước dừa vào, để lửa vừa, đậy vung nấu trong khoảng 45 phút. Cắt ớt sừng thành từng lát mỏng, thả vào nồi thịt kho rồi tắt lửa.  



  

rửa thật sạch hoa thiên lý. Bắt một nồi nhỏ lên bếp, cho nước khoảng ⅔ (hai phần ba) chiều cao nồi, nấu sôi. Khi nước sôi già, thả hoa vào luộc sơ khoảng 30 giây rồi vớt ra ngay để hoa giữ được màu xanh.



Xếp thịt kho, trứng ra tô. Múc nước xâm xấp thịt. Thả một ít hoa thiên lý luộc lên trên để ăn kèm.

   

Thịt kho trứng là món ăn vô cùng quen thuộc với mọi gia đình Việt Nam. Tùy theo từng vùng miền mà có nhiều kiểu chế biến khác nhau. Đây là món có thể ăn kèm với cơm, bún, bánh mì... đều rất hợp. Với chút biến tấu trong cách chế biến và trình bày, món thịt kho trứng của bạn giờ đây thật bắt mắt và ngon miệng với thịt kho ngọt mềm kết hợp cùng vị trứng đậm đà và hoa thiên lý giòn thơm, chỉ nhìn thôi đã thấy muốn thử rồi!



 

Lưu ý:

- Thịt kho cần có màu nâu vàng cánh gián.

- Hoa thiên lý luộc lần có màu xanh mát mắt, không bị đen xanh.

Mong các bạn thành công và ngon miệng với món thịt kho trứng này nhé!

 

Theo MASK online



Tổng hợp & BT:

Về Menu

Video Dạy Nấu Ăn

thương su kem trà xanh cach lam banh bong lan suzy che dau trang Phụ mì trứng cuộn thịt rán i Tóm cach nau che com nộm nấu xíu mại tôm thịt cơm rang cách làm món xoài lắc Ăn bánh đa cua đất cảng Hải Phòng Chem chep lái mi ga Ăn bánh cốm đợi tình nhân bánh tart gion xôi ô mai cóc xào Ca ro cac mon an vat Ăn bánh quê để nhớ nguồn cội cookies mại Bánh khoai lang Ăn bánh tổ chơi xuân Am thuc viet Ăn bánh xèo nóng giòn Quảng Ngãi giữa DIY cach nau che khoai các món gà banh mi ngon Dễ Làm Ăn cá hồi giúp trì hoãn lão hóa gà canh nghêu nấu chua bảng Ca bac mà dế dua tuoi cải thảo xào thu già n canh gà cach lam mi trung cuon tom Ăn củ cải đường để giải độc gan nama trÃƒÆ xanh Ăn chơi tra chanh thá ƒ Ăn chay salad bắp hột Ăn dặm kiểu Nhật Ăn dặm kiểu nhật chẠt quân Ăn gì để bổ sung vitamin D Phải Ăn gì để bớt nóng Căn thà i lan Ăn gì để bớt nóng Ăn gì để làm mới tâm trạng bánh bông lan mềm Ăn gì cho răng trắng tự nhiên Thịt nấm đông cô Ăn gì giúp xương chắc khỏe cẠcua lột ngăn Bộ Ăn gì hôm nay mà t rà u cà u Ăn gì tăng ham muốn sex Ăn hà tiện ở Mỹ Tho Ăn một lèo 10 chiếc bò bía mặn không tôm sốt B脙茠脝o Ăn nhiều lạp xưởng không tốt cho sức banh bot chien chien bo món làm nhanh Mon an cuoi tuan Ăn rạm kho nhớ đất lúa Thái Bình day ga ram sua Ăn sáng Ăn sống hay nấu chín rau củ ng cach lam luon Sai Ăn sao cho gan khỏe chá Ÿ Ăn sao cho trẻ tiêu xanh cang kem pho mai nau canh ca chep thuc don 20 10 Ăn sushi đúng cách Bạn đã biết chưa Ca hao hanh ngon lam canh ga chien Ăn thử món Chi Lò cả Ăn thử quầy bánh tráng trộn mới phố cach goi banh tet Mon ngon Ăn trái bí non chấm kho quẹt nhớ quê lam xoi sashimi cuoc cấm canh củ sen Ăn sao cho trẻ