Có thể bạn thích công thức này Thịt kho nước tương giấm - Dù là món ăn quen thuộc với tất cả chúng ta, nhưng với một chút biến tấu, món ăn sẽ ngon hơn
Video Thịt Kho Nước Tương Giấm





Có thể bạn thích công thức nàyThịt kho nước tương giấm

- Dù là món ăn quen thuộc với tất cả chúng ta, nhưng với một chút biến tấu, món ăn sẽ ngon hơn với vị chua ngon, lạ miệng và ít ngán.



Nguyên liệu cần có::

Thịt nạc dăm: 300g; Trứng vịt: 4 quả; Gừng nhỏ: 1 củ; Bắp cải: 200g; Hẹ: 30g; Cà rốt: 40g; Giá: 30g; Rau răm; Hành lá, ớt hiểm, tai vị, tỏi; Đường, muối; Dầu mè đen, dầu chiên; Hạt nêm; Giấm gạo; Nước tương.

Hướng dẫn cách làm::

- Thịt heo sơ chế sạch, cắt khối to 5cm.

- Trứng luộc chín, bóc vỏ. Ớt đập dập. Gừng gọt bỏ vỏ, cắt xéo. Hành lá cắt nhỏ, đầu hành lá băm thật nhỏ. Tỏi cắt lát. Tai vị rang thơm.

- Pha nước trộn bắp cải: trộn thật đều 4M giấm gạo, 4M đường, 1/2M muối, ½ (một phần hai) chén nước.

- Bắp cải cắt sợi. Hẹ cắt khúc 5cm. Cà rốt cắt sợi, ướp ít đường, sau đó vớt ráo. Rau răm cắt nhỏ. trộn thật đều bắp cải, hẹ, giá, cà rốt và rau răm với nước trộn bắp cải.

- Phi thơm gừng tỏi, đầu hành băm với 1M dầu chiên, 1M dầu mè, bỏ thịt vào chiên vàng, sau đó cho trứng vào, thêm 5M nước tương, 4M giấm gạo, 4M đường, 1M hạt nêm, 2 chén nước, tai vị, kho lửa liêu riu đến khi thịt chín mềm, nước hơi cạn là được.

- Thịt cắt lát vừa ăn, xếp ra dĩa với trứng, chan nước xốt lên trên, rắc thêm hành lá. Dùng nóng với cơm trắng và bắp cải muối xổi.

Mách nhỏ:

- Kho nhỏ lửa sẽ giúp thịt thấm gia vị và mềm hơn.

- Nước tương và giấm tạo nện vị chua ngon, lạ miệng cho món thịt kho, giúp thịt có độ giòn.

Nguồn Youtube



Tổng hợp & BT:

Về Menu

Video Dạy Nấu Ăn

nuoc dua hau chanh ngon banh oreo ngon chè nhãn hạt sen cach lam mi spaghetti che long nhan hat sen ngon cach lam che hat sen ngon chè hạt sen long nhãn nhoi gỏi dưa chuột tai heo banh troi dầu trái gấc cach lam xoi xoai du du mam kem so co la hương ca cao tráng miệng mỳ xào tôm món ngon từ sườn canh Ça cơm cháy Chè hẻm ở cố đô hấp bia cá nục sốt cà chua tự làm dầu gấc đồ uống giải khát mùa hè gà kho tương âu che hat sen thom ngon Thit ba roi mứt bí bánh su kem nhân sữa che hat sen long nhan thom ãi cach lam ca dut lo ngon hầm giò heo che hat sen long nhan ngon temaki cá Canh cà tôm huong Dan lam banh Gà chien gỏi cuốn thịt Thit heo ngam nuoc mam Váy xinh cho ngày nắng kem dâu tây flan rau cau kem bơ dẻo ngon Cánh Gà chiên Salad rau củ thực phẩm thanh lọc gan chanh táo Cách làm sinh tố chè cốm hạt sen chè vải hạt sen trà ngon chè hạt sen nước cốt dừa xôi chiên cach nau mon xao lam banh trung trứng hấp cà rốt gỏi xoài ga ham sÃƒÆ chè hạt sen chuối sáp Cách nấu chè vải Canh cua công thức chè đậu ván đông nam á Cach lam Kim chi canh chom chom ngon tẠn salad rau củ bánh gato mật ong thịt om sấu goi hoa thien ly giấy gói salad thịt Muoi ot bắp cải nước ép mận sữa vàng trắng cà rốt dạ dày rau mà uop gia vi cà qua gà xào rau củ canh bổ món giải khát tôm rang Bep Gia Dinh m ³ xào sả ớt cách cắm hoa đẹp Làm sao để chuẩn bị các món ngon cho lam xiu mai xuc xich cà chua Canh cà người giỏ đựng đồ Thit hun khoi bo cuon pho mai chien ngon salad gà chan ga chien gion ngon mien hap cach lam thach lam ca ri hai san canh bí nấu chả quết pasta trộn củ củ cach muoi ca bat chả Linh hồn của nghệ thuật nướng Nhật Bản bánh cá nướng nhật các món cháo ngon mang tuoi ngon Trè æ½ chè rau câu nấu xôi đậu phộng bằng nồi cơm pha nước chấm ớt tỏi pha nước mắm gừng