Có thể bạn thích công thức này Thịt kho vịt hột Thịt kho tàu hay còn gọi là thịt kho hột vịt là món ăn không thể thiếu trong ngày Tết của người miền
Video Thịt kho hột vịt (thịt kho Tàu)





Có thể bạn thích công thức nàyThịt kho vịt hột

Thịt kho tàu hay còn gọi là thịt kho hột vịt là món ăn không thể thiếu trong ngày Tết của người miền Nam.



Nguyên liệu gồm có:
- 500gr thịt heo (bạn có thể dùng thịt ba chỉ hay thịt đùi lóc xương như mình)
- 5 quả trứng luộc
- 2 củ hành tím khô giã nhuyễn
- 1 muỗng cà phê tiêu bột
- 2 phần gốc hành trắng băm nhuyễn, phần xanh xắt nhỏ
- Vài gốc hành trắng
- 1 muỗng cà phê bột nêm
- 3 muỗng canh nước mắm
- 1 muỗng cà phê xì dầu
- 1 muỗng canh đường
- 2 lon nước dừa tươi mua trong siêu thị hay chợ
- 2 muỗng canh tỏi, hành tím băm thật nhỏ.




Thực hiện:
Bước thứ nhất(1): Thịt heo dùng dao cạo phần bẩn trên lớp bì, sau đó rửa thật sạch. Chần miếng thịt heo vào nồi nước sôi có chút muối 3-4 phút, rồi vớt ra rửa qua nước lạnh. Thái thịt heo từng miếng to bằng khoảng bao diêm. Ướp vào thịt hành băm, tiêu, bột nêm, nước mắm, xì dầu và đường... trộn thật đều. Để 30 phút cho thịt thấm gia vị.



Bước thứ hai(2): Bắc nồi lên bếp, cho vào 1 muỗng canh đường. Nấu với lửa nhỏ và dùng đũa khuấy khuấy cho đến khi thấy đường chuyển qua màu cánh gián thì cho hành tỏi băm vào xào thơm (1 phút). Kế đến bỏ thịt vào xào săn (7 - 10 phút).



Bước thứ ba(3): Cho nước dừa cùng với nước lạnh ngập thịt kho với lửa vừa 10 phút. Cuối cùng cho trứng vịt vào và hạ hơi nhỏ lửa tiếp tục kho cho thịt mềm.



Bước thứ tư(4): Trứng thấm gia vị và có màu đẹp thì bạn cho phần hành trắng cùng với vài trái ớt kho thêm 1 chút nữa là tắt lửa. Trước khi tắt lửa bạn hãy nếm nếm lại thịt kho tàu cho vừa khẩu vị nhé.







Hoàng Dũng




Tổng hợp & BT:

Về Menu

Video Dạy Nấu Ăn

bạnh bao chao thit bo ngon vit dut lo thom ngon nghiền cách làm gà xào cach Cá đồng kho lá gừng non mousse dau tương bần gối đa năng tài Banh my cách pha mắm tôm ngon câu trang sức phụ kiện Trang Trí Món Ăn món ăn sáng món âu hạt sen m½ banh my kep Đơnnto di cho kem SÃƒÆ món salad bánh tôm khoai lang món chiên Thiên Trúc thịt gà rán diên thịt gà thơm mềm cháo đỗ xanh Kem chuối cua chien gion mon an truyen thong tom ram xoi xoai thai lan cach nau xoi xoai thai lan mon xoi xoai thai lan ngon nau xoi xoai thai lan Ăn Chơi Trứng cá hồi cha dau thit món ăn sáng món ăn quê hương món ngon từ thịt gà gÃƒÆ rim Mẹo hay giúp bạn nấu nướng dễ dàng các món từ thịt gà handmade California bo nuong dac biet cách làm xúc xích chiên xúc xích heo làm bánh mỳ xúc xích cách nướng xúc xích ngon tôm chiên côm cách chiên xúc xích ngon da dam món ăn dân dã lam cÃƒÆ ăn vua đầu bếp rau củ xoi xoai mon Thai Lan O yêu thích mùa chia tay Lãng bãƒæ nh tự làm Banh thuan xôi đỗ can ngon miệng Banh bao Bap gia nhật bản giống nhau xoi mit ngon ba chi kho Phụ kiện mùa hè cho teengirl thật xinh cắm Tỏi Ăn ngon goi tai heo món xôi táo Mon xao tu lam kem tra xanh ram nem chua bo Hột vịt lộn cach lam xoi xoai salad bo tom nắng nóng mùa hè Làm Bánh mã³n ca Cẩm bun ốc vẽ ốc cháy tỏi Men nở MÃŒ già kem que trà i cà y mắm tép b㪠ạu cac mon nhau Tối nay nhà mình ăn gì loài giò lụa xào rau củ nấu ăn với lò vi sóng dinh dưỡng flan caramel thanh long ngon trộn dưa cải chua với bắp bò cách làm bánh mì chủ