Có thể bạn thích công thức nàyThịt heo chiên trộn gia vị
Cách làm món Thịt heo chiên trộn gia vị
Nguyên liệu gồm có:
1 muỗng canh dầu mè
2 muỗng canh dầu ớt
¼ (một phần tư) chén xốt tương
1 tép tỏi , giã dập
2 muỗng canh giấm rượu nếp
1 muỗng cà phê gừng tươi bằm nhỏ
¼ (một phần tư) chén dầu chiên
500 gram hành xắt lát
¾ (ba phần tư) chén giấm rượu vang đỏ
2 muỗng canh đường cát
2 muỗng canh dầu chiên
400 gram thịt bằm
4 lát đầy bánh mì
90 gram giá đậu
1bó lá rau mùi
3 cọng hành, cắt xéo
Cách Cách chế biến:
1. Cho dầu mè, dầu, xốt ớt, tỏi, giấm, và gừng vào trong chai có nắp vặn. Lắc đều rồi để riêng ra.
2. Đặt chảo không dính lên bếp, đổ dầu vào. Khi dầu vừa nóng, bỏ hành vào, nấu 5 phút cho ngã qua màu nâu. Thêm giấm, nấu sôi, nhỏ lửa và cho đường vào, thỉnh thoảng khuấy đều.
3. nấu nóng dầu trong chảo, lửa nhỏ, cho thịt heo vào chiên đến khi mềm, chừng 5 – 6 phút. Múc ra, bọc trong giấy bạc khoảng 10 phút. Nướng những lát bánh mì cho vàng cả hai mặt. Xắt lát thịt heo.
4. Cho giá, hành lá, rau mùi vào tô. Đổ vào nước xốt, đảo đều. Đặt trên mỗi đĩa một lát bánh mì rồi rải rau trộn, thịt heo và hành lên. Dùng ngay.
5. Dọn cho 4 người ăn
Theo MonThai
Tổng hợp & BT: Cẩm Vân (NauNgon.com)
