Có thể bạn thích công thức nàyĐầu tuần với thịt heo chiên khô
Thịt heo khô là món ăn khá giản đơn, với hương vị ngọt ngọt, mặn mặn rất phù hợp cho trẻ em và người lớn. Món này có thể ăn chơi, hay ăn với cơm hoặc với xôi đều quá ngon.
Nguyên liệu gồm có:
- 500 gr thịt heo chon miếng thịt có chút mỡ
- 1muỗng canh dầu hào; ½ (một phần hai) muỗng cà phê bột nêm; 1 muỗng cà phê đường; 1 muỗng cà phê tiêu; 1muỗng cà phê mè trắng; 4 tép tỏi băm; 1 muỗng cà phê rượu trắng (không có cũng được).
Thực hiện:
Bước thứ nhất(1):
Thịt heo rửa thật sạch lau khô, thái miếng không quá mỏng.
Cho thịt heo vào tô cùng với các gia vị trộn thật đều để ít nhất 3 tiếng hay qua đêm cho thịt thấm
Bước thứ hai(2):
Cho thịt lên khay nướng 30-40 phút ở nhiệt độ 100 độc C.
Bước thứ ba(3):
Qua 40 phút lấy khay thịt ra (lúc này thịt chưa chín hết nhưng hơi khô).
Bắc chảo dầu lên bếp, dầu nóng bỏ thịt vào chiên với lửa cao hơn trung bình 1 chút.
Thịt vàng thì gắp ra dĩa có lót giấy thấm dầu.Với cách chế biến này, bạn sẽ hài lòng với món thịt heo khô của mình.
Hoàng Dũng
Tổng hợp & BT: Cẩm Vân (NauNgon.com)
