Có thể bạn thích công thức nàyThạch dứa thanh mát, dễ làm
Thạch dứa giòn, điểm xuyến vị chua ngọt của dứa, là món tráng miệng hấp dẫn sau buổi ăn tối sum vầy với gia đình.
Nguyên liệu gồm có:
- 1 muỗng nhỏ bột rau câu (7g)
- 2 lát dứa vừa ăn
- 400ml nước lọc
- 50 gram đường cát trắng
- 1 nửa ống vani bột
Cách chế biến:
Bước thứ nhất(1):
- Dứa cắt bỏ mắt, thái hạt lựu nhỏ.
Bước thứ hai(2):
- Trộn lẫn bột rau câu, nước lọc, đường vào nồi nhỏ, dùng muôi khuấy đều để đường và bột rau câu tan, sau đó để yên khoảng 15 phút.
Bước thứ ba(3):
- Đặt nồi lên bếp, đun lửa nhỏ, vừa đun vừa khuấy để bột rau câu không bị dính vào đáy nồi.
- Đun đến khi bột rau câu và đường tan, cho dứa vào đun cùng khuấy nhẹ tay, đun khoảng thêm 2 phút bạn nếm nêm lại tùy theo khẩu vị, tắt lửa, thêm ống vani vào.
Bước thứ tư(4):
- Dùng muôi múc vào thạch vào cốc nhỏ hay khuôn, để nguội cho vào tủ lạnh đến khi đông cứng hẳn, dùng lạnh.
Cún Khang
Tổng hợp & BT: Cẩm Vân (NauNgon.com)
