Có thể bạn thích công thức nàyThưởng thức bánh cá taiyaki Nhật Bản giòn bùi
Taiyaki là một món bánh nướng truyền thống của Nhật Bản. Bánh thường có nhân là đậu, chocolate, kem trứng...
Nguyên liệu cần có:
- 150 gr bột làm bánh
- 1 muỗng cà phê bột nở
- 1 muỗng cà phê bột baking soda
- 1 quả trứng, lòng đỏ
- 200 ml sữa
- 3 muỗng canh đường
- 100gr đậu đỏ đã nghiền (Bạn có thể mua sẵn ở siêu thị nhé)
- 1 muỗng canh dầu chiên
- Khuôn bánh hình con cá.
Cùng làm nhé:
Bước thứ nhất(1):
Bạn cho bột làm bánh, bột nở, bột baking soda trộn thật đều, rồi lọc qua rây.
Bước thứ hai(2):
Thêm đường rồi trộn thật đều nào.
Bước thứ ba(3):
Trong bát khác, bạn đập trứng và chỉ lấy lòng đỏ, đánh cùng với sữa.
Bước thứ tư(4):
Sau đó, bạn đổ trứng đánh với sữa vào bát bột, trộn thật đều, đặt trong tủ lạnh ít nhất là một giờ.
Bước thứ năm(5):
Bạn đổ hỗn hợp ra cốc có vòi cho dễ rót vào khuôn nhé.
Bước thứ sáu(6):
Bạn quét một lớp dầu chiên vào khuôn bánh.
Bước thứ bảy(7):
Rót hỗn hợp bột lấp đầy khoảng 60% khuôn thì dừng lại, vặn lửa vừa.
Bước thứ tám(8):
Tiếp theo, bạn cho ít đậu đỏ vào giữa, rót thêm bột phủ lên trên cho kín, đậy vung.
Bước thứ chín(9):
Bánh nướng từ 2-2,5 phút, sau đó lật mặt rồi nướng tiếp 2-2,5 phút nữa. Khi mở ra, bánh phải chín vàng, khi để nguội sẽ giòn.
Bước thứ nhất(1)0:
Bạn có thể thử nhân là chocolate nè.
Bánh vàng ươm, thơm phức, khi ăn thì vỏ giòn, lớp nhân mềm, bùi.
Trông ngon chưa nào cả nhà? Mau thử làm thôi nào.
Mong các bạn ngon miệng!
Oliver
(theo JOC)
Tổng hợp & BT: Cẩm Vân (NauNgon.com)
