Có thể bạn thích công thức nàySushi Rán Xù
- Bạn có thể thay cá ngừ bằng xúc xích.
Nguyên liệu gồm có:
- 150 gram cá ngừ
- 100 gram dưa chuột
- 1 củ cà-rốt
- 4 lá rong biển Nhật khô
- 150 gram gạo tám
- 50 gram gạo nếp
- 2 muỗng súp giấm Nhật
- 2 muỗng súp đường
- ½ (một phần hai) muỗng cà-phê muối
- 1 quả trứng gà
- 30 gram bột mì
- 1 gói bột rán xù
- Tiêu
- 1 muỗng cà-phê mù-tạt xanh
- dầu chiên.
Thực hiện:
- Gạo tám và gạo nếp vo sạch, nấu chín thành cơm.
- Hòa tan đường, giấm và muối, trộn thật đều cùng cơm.
- Cá ngừ thái que, ướp muối và tiêu. Cà-rốt thái sợi.
- Dưa chuột bỏ ruột, thái que.
- Trải lá rong biển lên mành tre, cho cơm đã trộn vào dàn đều. Xếp cá ngừ, phết lớp mù-tạt xanh lên rồi đặt dưa chuột, cà-rốt, cuộn lại cho chặt tay.
- Trứng gà đánh tan, cho bột mì vào trộn thật đều. Nhúng sushi đã cuộn vào hỗn hợp trứng, lăn qua bột xù, thả vào chảo dầu sôi rán vàng giòn.
- Khi dùng, thái từng khoanh.
Tổng hợp & BT: Cẩm Vân (NauNgon.com)
