Có thể bạn thích công thức nàyRau Đắng Trộn Nghêu
Dọn rau đắng trộn nghêu ra đĩa. Dùng lám món khai vị quá ngon và hấp dẫn
Nguyên liệu gồm có:
- 150 gram rau đắng
- 1 kg nghêu
- ½ (một phần hai) củ cà-rốt
- 5 củ hành tím
- Sốt tương ớt
- 1 muỗng súp giấm
- 1 muỗng súp đường
- 1 muỗng súp dầu chiên
- Bột nêm
Thực hiện:
- Ngâm nghêu thật sạch cát, chà rửa thật sạch. Nhặt rửa rau đắng, thái khúc vừa ăn
- Cho nghêu vào nồi, luộc chín, tách lấy thịt
- gọt bỏ vỏ cà-rốt, thái sợi mỏng. Hành tím thái lát mỏng. Cho tương ớt giấm đường. dầu chiên vào bát, trộn thật đều, nêm thêm chút bột nêm vừa ăn. Cho rau đắng, thịt nghêu, ca-rốt, hành tím ra bát. Cuối cùng, cho sốt vào rau đắng, trộn thật đều.
Tổng hợp & BT: Cẩm Vân (NauNgon.com)
