Có thể bạn thích công thức này Rau câu hột lựu Rau câu hột lựu rất thích hợp dùng cho những buổi trưa hè cũng như những dịp sum họp bạn bè. RAU CÂU HỘT
Video Súp hột lựu chay





Có thể bạn thích công thức nàyRau câu hột lựu

Rau câu hột lựu rất thích hợp dùng cho những buổi trưa hè cũng như những dịp sum họp bạn bè.

RAU CÂU HỘT LỰU
NGUYÊN LIỆU:
- 25 gram rau câu sợi
- ½ (một phần hai) kilogram đường cát
- ½ (một phần hai) trái dừa khô
- ⅓ (một phần ba) gói bột màu đỏ hột lựu hoà tan trong ½ (một phần hai) muỗng xúp nước lạnh
- 1 ống vani
- 200 gram bột năn



CÁCH LÀM RAU CÂU HỘT LỰU
Hột lựu:
Bột năn chế nước lạnh vào quậy, cho sền sệt vừa múc là được.
Dùng rây lót vải mỏng, chế một lớp bột năn vào rây dày độ 5 ly, đợi nước nhểu xuống hết là được, bột nă sẽ ráo mặt. Dùng cọ phết màu đỏ lên mặt lớp bột năn còn lại trên rây, xong đem bột ra, dùng dao xắt hột lựu nhỏ.
Nấu nước sôi, cho bột năn đã xắt vào luộc chín, trút bột ra ổ, dội lại bắng nước lạnh, để ráo nước.
Đường cát nấu tan với 1,5 chén nước lạnh, nhắc xuống cho vani vào, cho vào tủ lạnh.
Dừa khô nạo, vắt lấy 1 chén nước cốt sống.

Rau câu trong:
Rau câu ngâm 20 phút, để ráo nước, lường 1 chén rau câu 2 chén nước, cho hỗn hợp nước + rau câu vào xoong, nấu cho tan hết.
Nhắc xuống, trút rau câu vào khuôn dày 1cm, để nguội cho vào tủ lạnh.
Khi đã lạnh dùng miếng thiếc dợn sóng xắt rau câu thành từng miếng dài 5cm ngang 5 ly.
Khi dùng cho rau câu và hột lựu vào chén + nước đường, chế nước dừa sống lên, có thể dùng nước đá, tuỳ ý.

Hoàng Dũng




Tổng hợp & BT:

Về Menu

Video Dạy Nấu Ăn

bánh mì dâu tây chả tôm cach nâu xôi hat sen cà ba sa kho Cá mai dau ca hoi thit xong khoi banh nep nuong kem 3 màu que mẻ làm phô mai que với chiên gà cach lam Dorayaki kem lanh cach lam pound cake chè khoai lang bột báng châu chấu rang banh khoai mi cach kem bà nh quy bò cuốn phô mai hấp nghêu với sả kem que đậu món ăn Việt Nam Cún Khang Canh hến nấu dưa cải chua nuôi kim sa bánh bánh táo phô mai bánh táo phô mai canh ca chep salad rong bien cach lam com chè nóng mùa đông công thức thịt bò xào su hào Bình lăng con ngao mon rau xao thap cam Ngày Tết cách làm chuối rim đuong cách làm thịt bò chiên canh khoai từ nấu sườn đậu bắp xào thập cẩm xào lòng heo với cải chua cach lam cu kieu chua cach nau phơ bo Thi heo xao tau cu hanh tay chien gion cuc vu ức gà xào cach lam nom ca keo dạ dày hầm Lạ miệng với cơm tay cầm tại quán ăn trung cut thom ngon lau dau ca hoi ngon cach nau che ngo khoai lang bò kho ăn tiệc cách làm nộm rau muống thịt bò để Nhái Nêm nướng Cách làm mực tự chế kẹp tóc canh măng chua nấu sườn xao tom nâu an ngon canh cÃƒÆ cÃƒÆ chua Cún Khang Chả gà lá lốt ngon cơm cong thuc banh bong lan cuon ca cuon thịt bò kho tộ Bữa cách Thái Lan mon mi cuon suon heo ngon trung chien xu sot me lam vit quay ca tai tuong chien xu Món Pháp cách làm ổi dầm bánh sampa bí xào nấm sốt trái dâu nghêu cach lam thit ba chi cuon rau cu lam bap xao tom nấu cháo cách làm bánh pudding So vit quả táo đánh tưa lưỡi lam pho Lớp mè đen sườn heo sốt cà chua cách nấu canh dưa cá quẩy nóng bún dọc mùng bạc hà giò heo lưỡi Lê Thị Riêng sinh tố dưa hấu bạc hà lagu bo Cách làm bánh bao Ä au ga hap bia lam dua cai xao so long mực rang cay Cách làm bánh kem phan cá hồi xốt ngò Bạch tuộc bánh hình trái tim bắp bò hầm kim chi com chien ca thom ngon gà sốt nấm đông cô Mục cà i Làm cốm cách chọn hải sản xôi mực canh cà chua thơm nấu cá trèn gio heo hầm da bao siro