Có thể bạn thích công thức nàyCùng làm 'Nem tai bà Hồng' ngon quá ngon nào
Thời tiết se se lạnh này mà được nem tai rắc thính ăn cùng bánh đa nem và lá sung chấm ớt thì ngon còn gì bằng.
Nguyên liệu gồm có:
- 0,5 kg tai và mũi lợn
- 0,2 kg thịt ba chỉ
- 0,5 kg thính
- Tỏi, đường, chanh, lá chanh, ớt, bột canh, hạt nêm
Cùng làm thôi nào:
Bước thứ nhất(1):
Tai, mũi và thịt rửa thật sạch. Để cho hết mùi hôi, các ấy có thể rửa với nước muối. Cho tất cả vào nồi và luộc chín. Sau khi chín, các ấy nhớ vớt ra bỏ vào ngâm trong nước lạnh nhé. Mục đích là để tai và mũi lợn vẫn trắng mà ăn thì giòn tan.
Bước thứ hai(2):
Tỏi bóc vỏ, xắt nhỏ. Ớt rửa thật sạch và thái chéo.
Bước thứ ba(3):
Đợi cho thịt nguội chúng mình vớt ra khỏi bát, sau đó thái thật mỏng nhé. Sau khi thái xong, cho tất cả vào một tô lớn, thêm hạt nêm, bột canh, đường, nước cốt chanh. trộn thật đều tất cả lại với nhau và để khoảng 30-45 phút cho thấm.
Bước thứ tư(4):
Sau đó, đổ tất cả ra một tấm vải màn trắng, vắt cho khô nước và trộn thật đều với thính, tỏi băm.
Bước thứ năm(5):
Sau khi trộn cùng thính, các ấy nhớ rắc lá chanh, ớt lên trên nhé. Ngoài ra, các teen có thể trộn cùng với bì luộc chín thái sợ ăn cũng ngon lắm. Món ăn có kèm với bánh tráng, lá sung, đinh lăng.
Ngon quá đi mất phải không các ấy?.
An Bình
Tổng hợp & BT: Cẩm Vân (NauNgon.com)
