Có thể bạn thích công thức này Suông tôm giò heo - Đây là món ăn đặc trưng của người Nam bộ, quá ngon và lạ, giúp thực đơn của gia đình thêm phong phú.
Video Suông tôm giò heo





Có thể bạn thích công thức nàySuông tôm giò heo

- Đây là món ăn đặc trưng của người Nam bộ, quá ngon và lạ, giúp thực đơn của gia đình thêm phong phú.



Nguyên liệu cần có::

Xương heo; 500g; Tôm khô rang: 30g; Tôm tươi: 200g; Cá thát lát: 100g; Trứng gà: 1 lòng trắng; Bún tươi: 1 kg; Rau xà lách, giá, rau thơm, hành lá, ngò rí, hành tím; Hành phi, muối, tiêu, nước mắm, đường phèn, dầu điều, bột năng; Bột ngọt; Xốt tương; Hạt nêm.

Hướng dẫn cách làm::

- Nấu nước dùng bằng xương heo, tôm khô và 50 gram hành tím nướng. Cho thịt giò heo và ⅓ (một phần ba) lượng tôm vào luộc chín trong nồi nước dùng, thịt cắt lát vừa ăn, tôm bóc bỏ vỏ, chừa đuôi.

- Tôm bóc vỏ, đập dập. Cho tôm ,cá thát lát, lòng trắng trứng, ½ (một phần hai) M đầu hành lá băm, 1/2M đường, 1/2M tiêu, 1M bột năng và 1M hạt nêm vào cối quết nhuyễn, đập cho dẻo rồi để vào ngăn mát tủ lạnh 10 phút.

- Các loại rau rửa thật sạch, để ráo, Hành lá, ngò rí cắt nhỏ.

- Tạo hình chả suông: ép tôm đã quết lên bản dao, dùng đũa nhúng dầu xắn tôm thành miếng vừa ăn cho vào nồi nước dùng đang sôi , chả suông vừa nổi lên là chín.

- Nêm nước dùng với 1M đường phèn, 1m muối, 1M nước mắm, 1M dầu điều, 1M bột ngọt và 2M hạt nêm. Cho 1M nước bột năng cho nước dùng có độ sánh nhẹ, thêm hành phi vào rồi tắt lửa.

- Cho giá chần, xà lách, rau thơm vào tô, thêm bún, chả suông, thịt giò heo và tôm luộc lên mặt, chan nước dùng vào, rắc tiêu và hành ngò lên trên. Ăn kèm xố tương và chanh, ớt tùy khẩu vị.

Mách nhỏ:

Muốn nước dùng có màu cam nhạt, rang vỏ và đầu tôm cho khô để nấu nước dùng rồi lọc lại.

Nguồn: Youtube



Tổng hợp & BT:

Về Menu

Video Dạy Nấu Ăn

bánh kem trái cây hình ông già noel thịt heo nấu măng tươi bánh trứng gà banh so cà muối cách làm thịt nguội công thức bánh bí đỏ chiên mặn Giải Nhiệt món ngon từ ức gà làm koko krunch Bí quyết nấu ăn cơm chiên trứng cá chuồn hành tím rán giòn thịt lợn chiên xù cách pha nước chấm ốc che rau câu hoc cach lam banh canh chua ngon cơm lá sen làm bánh căn tại nhà công thức canh dưa leo thịt bằm món ăn mùa đông Từ Thịt gà banh mochi miến xào Miến xào nấm và măng tây nem chiên chuối Tự làm chuối sấy khô giòn kem bơ mang cá Cua rang muoi phương pháp nấu nướng rau câu đậu hạnh nhân phồng tôm rong biển cuốn cơm rắc cá hồi salad tôm với rau Che trai cay nem chay thập cẩm tôm rim cay mặn Chien khoai tay thịt cuộn xoài xanh Là Sen ếch nấu chuối đậu Lam muoi tom 9 đặc sản ngon của Vĩnh Phúc Bún miến phở mì Thit kho tau CÃƒÆ rÃƒÆ Buffet lẩu Thái cho ngày đông Cách làm sạch ngao ốc đơn giản hiệu bánh Pudding cách làm cơm rang hấp nghêu với sả công thức nấu ăn Thit vit Nấu xôi bằng nồi cơm điện banh khoai lang ngon cách nấu canh cà bung bun bi chay cach lam nem qua nấu la hán quả cach nau chao ca loc canh chân giò chuối bánh chuối rim cupcake sầu riêng f5 giày cũ gỏi sứa bắp chuối gan gÃƒÆ giò bò hướng dẫn làm chó bưởi hồng xiêm hoàng quốc việt mực Mực xào cà ri lam cai chua my y bo xay ngon mi sot bo ngon phở gà nước mien cua dong muc xao cai chua nộm rau má nhat ky lowcarb nuoc vo gao nuoc dua ep origami phá lẫu patè pizza rau cu ngon Cách làm kem sandwich trứng so diep nuong pho mai Món Chay Ruoc bánh mì trộn rau củ cách làm phô mai chiên cách làm ruốc gà canh nghêu bí đao cac mon nom ngon chè sen chuối Ngọt ngào chè chuối nước cốt emđẹp kem trà xanh kem trái cam thạch sữa xoài trứng mì tôm kẹp phô mai rau củ trộn chua ngọt cach lam lau duoi bo Bày 6 điều cần tuyệt đối tránh khi nấu Lê Đại Hành bún thịt bò cá nướng ca ngu sot tieu xanh cơm phô mai chiên xù cach xao bun gao thit ga cách nấu xôi bằng nồi cơm điện canh cá trắm ga nuong ngon tuyet gỏi dưa chuột nấm kim châm thịt áp chảo Thịt áp chảo mềm ngon ga sôt nâm