Có thể bạn thích công thức này Suông tôm giò heo - Đây là món ăn đặc trưng của người Nam bộ, quá ngon và lạ, giúp thực đơn của gia đình thêm phong phú.
Video Suông tôm giò heo





Có thể bạn thích công thức nàySuông tôm giò heo

- Đây là món ăn đặc trưng của người Nam bộ, quá ngon và lạ, giúp thực đơn của gia đình thêm phong phú.



Nguyên liệu cần có::

Xương heo; 500g; Tôm khô rang: 30g; Tôm tươi: 200g; Cá thát lát: 100g; Trứng gà: 1 lòng trắng; Bún tươi: 1 kg; Rau xà lách, giá, rau thơm, hành lá, ngò rí, hành tím; Hành phi, muối, tiêu, nước mắm, đường phèn, dầu điều, bột năng; Bột ngọt; Xốt tương; Hạt nêm.

Hướng dẫn cách làm::

- Nấu nước dùng bằng xương heo, tôm khô và 50 gram hành tím nướng. Cho thịt giò heo và ⅓ (một phần ba) lượng tôm vào luộc chín trong nồi nước dùng, thịt cắt lát vừa ăn, tôm bóc bỏ vỏ, chừa đuôi.

- Tôm bóc vỏ, đập dập. Cho tôm ,cá thát lát, lòng trắng trứng, ½ (một phần hai) M đầu hành lá băm, 1/2M đường, 1/2M tiêu, 1M bột năng và 1M hạt nêm vào cối quết nhuyễn, đập cho dẻo rồi để vào ngăn mát tủ lạnh 10 phút.

- Các loại rau rửa thật sạch, để ráo, Hành lá, ngò rí cắt nhỏ.

- Tạo hình chả suông: ép tôm đã quết lên bản dao, dùng đũa nhúng dầu xắn tôm thành miếng vừa ăn cho vào nồi nước dùng đang sôi , chả suông vừa nổi lên là chín.

- Nêm nước dùng với 1M đường phèn, 1m muối, 1M nước mắm, 1M dầu điều, 1M bột ngọt và 2M hạt nêm. Cho 1M nước bột năng cho nước dùng có độ sánh nhẹ, thêm hành phi vào rồi tắt lửa.

- Cho giá chần, xà lách, rau thơm vào tô, thêm bún, chả suông, thịt giò heo và tôm luộc lên mặt, chan nước dùng vào, rắc tiêu và hành ngò lên trên. Ăn kèm xố tương và chanh, ớt tùy khẩu vị.

Mách nhỏ:

Muốn nước dùng có màu cam nhạt, rang vỏ và đầu tôm cho khô để nấu nước dùng rồi lọc lại.

Nguồn: Youtube



Tổng hợp & BT:

Về Menu

Video Dạy Nấu Ăn

chÃƒÆ ngon các món cá ngon banh oliu thit ga các món cơm banh kem trai tim các món cơm ngon oc xao trai dua nuoc ep dua hau banh cuon gac ngon cach làm khoai lang ngào đường các món chè việt nam lam banh deo các món chiên ngon cháo gạo lứt cach lam bo ne thyme salad feta banh dua thom ngon các món hầm ngon lam giam gao công thức snack hoa hòe cách làm món gà xảo cải xoăn ngô xào các món kho ngon là giang nau ca các món làm từ nui ngon cà bung các món mặn ngon Vịt nau mang các món mỳ cách làm sườn rán tỏi Dac San ca bong kho to ngon các món nhậu cho chồng xem bóng đá cơm chiên trái thơm món chiên món Thái canh su hào nấu cá các món nhậu mùa euro banh flan cot dua bong bong lan chocolate món tôm bánh trung thu hàn quốc các món từ dưa cải chua ngon các món từ thịt bò các món từ thịt gà bánh tam giác nhân mứt bắp cải xào tôm Bắp cải xào tôm cach lam canh mang suon nong hoi an kem bun nướng bánh muffin sô cô la móc chìa khoá các món từ thịt heo bánh sake hoc nấu ăn mi thit Cún Khang Canh sườn non nấu khoai lang các món từ trứng bí quyết xôi bắp nấu đậu pink smoothie sinh tố Quốc tế Phụ nữ Và cam công thức bánh trứng dừa nướng các món vịt ngon muối tiêu xanh các món xào banh mi bo thom ngon Bơ dầm lá chùm ngây các món xôi ngọt các món xôi ngon Nha Trang Bánh Ngọt món chân gà xào sả ớt sươn xao chua ngọt dau hu cuon la lot chay thom các mẹo nấu ăn gà xào lạc chiffon socola Giải Nhiệt socola ngon Trung Thu canh suon nấu canh ngao với măng tau xi cách đồ xôi ngon bánh khoai lang dừa nạo NẤU ăn ngon mo bún xào tôm cách ướp thịt nướng banh hokkaido thom ngon Pho ga hoa bi xao thit bo hu tiêu chay DAU PHONG RANG cách ướp thịt thỏ cach nau bun nuoc leo bún đầu cá ngừ cách nấu xôi bằng nồi cơm điện cách cắm hoa đẹp sinh to bp tra xanh ngon cách cắm hoa cẩm tú cầu mon mien nam nau canh ca chep cách chế biến món tôm kho tàu kieu cách chọn măng cụt duoi lon cá điêu hồng hấp hành cách chọn măng cụt ngon mì tỏi trộn công thức thịt bò sốt dầu hào rắn ngon từ thuở nằm nôi cach nau mon chay đậu hủ cuộn lá lốt Đậu Hủ có đậu bắp Đậu bắp nhồi chả cá kem vani táo đỏ banh flan bông lan cách gấp khăn ăn chan ga