Có thể bạn thích công thức nàySườn non xào cần
Dùng nóng.
Nguyên liệu gồm có:
- 300gr sườn non.
- ½ (một phần hai) củ cà rốt cắt khoanh, tỉa hoa.
- 1 quả cà chua cắt múi cau.
- 2 cọng cần tây cắt khúc.
- 1 muỗng súp dầu chiên.
- 1 muỗng súp bột nêm.
- 1 muỗng súp đường.
- 1 muỗng súp nước mắm.
- 1 muỗng súp giấm.
- ½ (một phần hai) muỗng tỏi băm.
- ½ (một phần hai) muỗng súp hành tím băm.
- 2 muỗng súp tương.
Thực hiện:
- Rửa sườn, để ráo nước, chặt miếng vừa ăn, ướp với nước mắm.
- nấu nóng chảo với ½ (một phần hai) muỗng súp dầu chiên.
- Đợi dầu nóng, chiên vàng miếng sườn.
- Sau đó, cho giấm vào, đảo đến khi cạn.
- Sườn chín, vớt ra, để ráo dầu.
- Phi thơm hành và tỏi băm với ½ (một phần hai) lượng dầu chiên còn lại.
- Kế tiếp, cho sườn vào, nêm gia vị vừa ăn.
- Sau đó, cho cà rốt và cà chua vào, trộn thật đều.
- Cuối cùng, cho cần tây vào, đảo nhanh tay.
- 2 phút sau tắt lửa.
- Bày món ăn ra đĩa.
- Dọn kèm cơm và nước tương.
Tổng hợp & BT: Cẩm Vân (NauNgon.com)
