Có thể bạn thích công thức nàySườn heo chiên sốt cà-phê
Làm món Sườn heo chiên sốt cà-phê
Nguyên liệu gồm có:
250 gram sườn heo đã chặt thành miếng nhỏ dài 2 đốt ngón tay,
600 gram dầu chiên,
rau xà lách,
¼ (một phần tư) thìa cà-phê hạt vừng,
nước sốt cà phê: trộn thật đều bột cà-phê 20g,
nước 225g,
đường 185g,
bột gà 25g,
muối 6g,
nước sốt cà chua 20g.
Thực hiện:
Ướp sườn heo với 1,5 thìa cà-phê bột gà; 0,5 thìa cà-phê gia vị trong vòng 1 giờ trước khi nấu. Đun sôi nhỏ lửa nước sốt cà-phê đến khi nước sốt sánh vừa đủ. Đun sôi dầu chiên ở nhiệt độ 170 độ C, chiên giòn sườn heo khoảng 10 phút cho đến khi sườn chín. Sau đó lấy sườn ra chiên đều với nước sốt cà-phê, trang trí bằng hạt vừng đã chiên thơm vàng.
Yêu cầu: Sườn chín đều, thơm lựng mùi nước sốt cà-phê, ăn nóng.
Tổng hợp & BT: Cẩm Vân (NauNgon.com)
