Có thể bạn thích công thức nàySườn chìa Nam Bộ
Chế biến món Sườn chìa Nam Bộ
Hôm nay mát trời làm món Sườn chìa Nam Bộ nhé !
Nguyên liệu gồm có:
300 gram sườn non,
2 muỗng cà phê hành tím băm,
1 muỗng cà phê đầu hành lá băm,
1 muỗng cà phê muối,
½ (một phần hai) muỗng cà phê đường,
½ (một phần hai) muỗng cà phê bột ngọt,
¼ (một phần tư) thìa cà phê tiêu,
1 muỗng cà phê xốt xá xíu,
½ (một phần hai) muỗng cà phê màu điều,
½ (một phần hai) muỗng súp dầu chiên,
đồ chua, nước tương ăn kèm.
Thực hiện:
Sườn non rửa thật sạch, để ráo nước, cắt ra từng thanh sườn rồi lóc thịt 2 bến đến ⅔ (hai phần ba) của sườn.
Ướp sườn với hành tím băm, đầu hành băm, muối, đường, bột ngọt, tiêu, xốt xá xíu, màu điều, dầu chiên, để khoảng 15 phút cho thấm gia vị.
Xếp sườn vào vỉ, nướng trên bếp than khoảng 20 – 30 phút là chín (tùy theo sườn lớn hay nhỏ)
Dọn ra đĩa, dùng kèm đồ chua, chấm nước tương.
Mong các bạn ngon miệng !
Tapchiamthuc.vn
Tổng hợp & BT: Cẩm Vân (NauNgon.com)
