Có thể bạn thích công thức nàycháo bí đỏ sò điệp
Cách làm cháo bí đỏ sò điệp
Khởi động một ngày mới với món cháo bí đỏ sò điệp nóng hổi. Sò điệp và
bí đỏ sẽ cung cấp cho bạn khá nhiều năng lượng để làm việc thật tốt!
1. Nguyên liệu
- Sò điệp: 150gr
- Tôm sú: 100gr
- Bí đỏ: 1 trái (0,5 kilogram )
- Gạo: 1 chén nhỏ
- Hành lá, ngò rí
- Bột nghệ
- Hạt nêm, đường
- Muối, nước mắm
2. Cách làm
- Gạo vo sạch, rang vàng với dầu chiên, sau đó cho vào nồi, đổ thêm nước lọc nấu mềm. Sò điệp rửa thật sạch. Tôm sú rửa thật sạch, bóc vỏ, chẻ sống lưng. Bí đỏ gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch, xắt miếng vừa ăn.
- Cháo gần chín cho bí đỏ vào hầm mềm. nấu nóng chảo với dầu chiên, phi thơm tỏi, cho sò điệp, tôm sú vào xào sơ với ½ (một phần hai) muỗng cà phê bột nghệ, nêm một ít hạt nêm, đường cho vừa ăn.
- Cho sò điệp và tôm vào cháo, nêm lại một chút muối, 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê nước mắm, nếm lại cho vừa ăn.
- Cho hành lá, ngò rí xắt nhuyễn vào. Dùng nóng.
Theo Bếp gia đình
Tổng hợp & BT: Cẩm Vân (NauNgon.com)
