Có thể bạn thích công thức nàyDứa Hải Sản Nướng
- Để món ăn đậm đà hơn, khi nướng, bạn có thể phết nước ép dứa pha với ít muối lên hải sản.
Thời gian thực hiện: 15 phút
Giá: 100.000 VND/4 phần
Nguyên liệu gồm có:
- 200 gram dứa
- 200 gram mực
- 100 gram cồi sò điệp
- 100 gram phi-lê cá lóc
- 100 gram tôm
- 1 muỗng cà-phê hạt nêm
- 1 muỗng cà-phê tiêu
- Vài củ hành tím
- dầu chiên.
Thực Hiện:
- Mực xát muối, rửa thật sạch, khía hoa, thái miếng cỡ 4x6cm.
- Tôm rửa thật sạch, bóc vỏ, bỏ đầu, chừa đuôi.
- Phi-lê cá lóc rửa thật sạch, để ráo, thái bằng với mực.
- Cho mực, tôm, phi-lê cá lóc vào thố, ướp với hạt nêm, tiêu và chút dầu chiên.
- Sò điệp rửa thật sạch, để ráo. Hành tím bóc vỏ, thái làm đôi.
- Dứa rửa qua với nước, thái miếng vừa ăn.
- Dùng cây xiên hải sản và dứa, cứ mỗi miếng hải sản, xiên chen một miếng dứa ở giữa. Lưu ý xiên hai đầu là dứa và nữa củ hành tím.
- Xếp xiên hải sản và dứa lên lò than, thỉnh thoảng phết chút nước ướp lên. Nướng đến khi hải sản và dứa chín là được.
- Dùng nóng.
Tổng hợp & BT: Cẩm Vân (NauNgon.com)
