Có thể bạn thích công thức nàySandwich cá ngừ
Dạo này mình bị nghiền cá ngừ, nên cứ làm các món về cá ngừ suốt thôi. :"> Sandwich khá thân thuộc với mọi người, thường là 2 lát bánh mì vuông (nướng hoặc không nướng) sau đó kẹp với thịt bò, thịt gà hay cá cùng rau xà lách và cà chua, có thể thêm phomai lát tùy ý. Cũng giống như burger, sandwich khá dễ làm, dễ ăn và có đủ rau đủ thịt, rất tốt cho sức khỏe nữa ;) Chỉ cần 15-20 phút chuẩn bị sẵn, không cần nấu nướng gì là đã có vài chiếc sandwich ngon lành rùi. Hơn nữa, Cá ngừ là một trong những loại thực phẩm rất tốt cho sức khỏe, cấu trúc phân tử ngắn nên dễ tiêu hóa hơn thịt. Ngoài ra, các nhà khoa học nghiên cứu rằng trong thành phần cá ngừ chứa rất nhiều dinh dưỡng và khoáng chất giúp chống viêm nhiễm, chống bị ô xi hóa, các nguy cơ về bệnh tim mạch và viêm nhiễm. Cùng làm sandwich cá ngừ thôi >:D<
Nguyên liệu gồm có: (Cho 2 chiếc sandwich)
- 4 lát bánh mì vuông
- 1 hộp cá ngừ,
- 1 quả trứng, luộc chín, bóc vỏ
- ½ (một phần hai) quả dưa chuột, nạo vỏ, bỏ hạt và băm thật nhỏ
- ½ (một phần hai) củ hành tây, băm thật nhỏ
- ½ (một phần hai) tsp muối
- 2 tbsp sốt mayonaise
- 4 lá rau xà lách
- 1 quả cà chua
- Rau mầm tùy ý
- ½ (một phần hai) tsp hạt tiêu
Cách chế biến:
- Trộn hành tây băm thật nhỏ với dưa chuột, rắc ½ (một phần hai) tsp muối, trộn thật đều rồi để yên 5 phút sau đó lấy khăn xô hoặc giấy thấm nước loại dầy, vắt kiệt phần nước tiết ra sau đỏ cho phần dưa chuột + hành vào một tô nhỏ
- Lấy cá ngừ khỏi hộp, chỉ lọc lấy phần cá, sau đó cho vào tô hành + dưa chuột. Thêm trứng, 2 tbsp sốt mayonaise và tiêu đen, dùng dĩa hoặc thìa dằm nát tới khi hỗn hợp quyện đều.
- Rau mầm cắt sạch rễ, rửa thật sạch rồi để ráo nước.
- Cà chua rửa thật sạch, thái lát mỏng. Rau xà lách rửa thật sạch.
- Nướng 4 lát bánh mì tới khi vàng mặt
- Xếp 2 lá xà lách lên 2 lát bánh mì nướng, sau đó thêm hỗn hợp cá ngừ, tiếp đó tới cà chua, rau mầm, thêm ít sốt mayonaise và ketchup, úp 1 lá rau xà lách lên trên rồi trên cùng là lát bánh mì nướng.
- Để cắt sandwich được đẹp, các bạn nên dùng dao cắt bánh mì hoặc nếu dùng dao bình thường thì phải thật sắc nhé. Dùng tay ấn miếng sandwich hơi chặt một chút, cắt hết phần rau riềm xung quanh và cắt nhanh tay, dứt khoát một đường chéo. Lưu ý nên giữu chặt tay trách phần nhân bị phòi ra ngoài nhé. Để cố định chiếc bánh, các bạn có thể dùng tăm cắm lên giữa để bánh giữ form được đẹp.
Nào, giờ thì măm măm thôi.
Mong các bạn thành công :
Hoàng Dũng
Tổng hợp & BT: Cẩm Vân (NauNgon.com)
