Có thể bạn thích công thức nàySalad táo xanh trộn tôm
Nguyên liệu gồm có:
150 gram tôm sú, 150 gram xà lách xoăn, 1 quả táo xanh, 1 quả xoài sống, 1 muỗng cà phê ớt xay, 1 muỗng cà phê tỏi băm, 1 muỗng súp nước mắm, 2 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 2 muỗng súp dầu chiên.
Thực hiện:
Tôm sú bóc vỏ, chẻ lưng lấy chỉ đen, chừa đuôi. Phi thơm tỏi băm với dầu chiên, cho tôm vào xào, nêm hạt nêm vừa ăn. Xà lách tách lá, rửa thật sạch, để ráo nước. Táo xanh gọt bỏ vỏ cắt sợi dài theo quả táo. Xoài xanh gọt bỏ vỏ cắt sợi dài.
Pha nước mắm: Cho nước mắm vào chén, cho đường, tỏi, ớt xay vào trộn thật đều, cho xoài xanh cắt sợi vào, để khoảng 5 phút cho nước xoài tiết ra. Xếp xà lách ra đĩa, cho táo xanh lên trên, xếp tôm trên cùng, rưới nước mắm xoài lên, để khoảng 3 phút rồi trộn thật đều.
Mách nhỏ:
Khi xào tôm nên cho lửa lớn, xào nhanh tay để tôm không bị bở. Ngâm xoài với nước mắm và dùng nước đó cho lên rau chứ không pha thêm nước vào nước mắm.
Tổng hợp & BT: Cẩm Vân (NauNgon.com)
