Có thể bạn thích công thức nàySalad đậu đen ngũ sắc
Cách làm Salad đậu đen ngũ sắc
Nếu bạn đã chán ngấy những món thịt béo ngậy thì salad là lựa chọn số 1 để đổi khẩu vị!
Nguyên liệu gồm có:
2 lạng đậu đen.
2 bắp ngô ngọt
1 trái lê, 1 quả ớt ngọt (màu xanh), 2 quả cà chua, rau mùi.
Nước trộn salad: nước cốt chanh, dầu ô liu, muối, đường, ớt bột/ớt quả, tỏi băm.
Bạn có thể thay đổi lượng nguyên liệu tùy theo sở thích.
Cách chế biến:
1. Ngâm đậu đen trong nước khoảng 1 tiếng cho mềm trước khi ninh. Không nên ninh quá nhừ làm vỏ đậu bị vỡ.
2. Ngô ngọt sau khi tách hạt đem trần qua nước sôi.
3. Lê, ớt ngọt, cà chua đều bỏ hạt, thái hạt lựu.
4. Cho các nguyên liệu đã sơ chế trên vào bát to. Lúc này bạn đã có thể tưởng tượng ra món salad ngũ sắc của mình sẽ có những màu gì rồi.
5. Làm nước trộn salad: đổ nước cốt chanh, muối, đường, dầu ô liu, tỏi băm và ớt vào một lọ nhỏ, đậy nắp rồi lắc cho đến khi muối và đường tan hết.
6. Đổ nước trộn salad vào bát rồi trộn thật đều. Thái vụn vài lá rau mùi thả vào hỗn hợp để salad có mùi thơm hơn. Trước khi ăn trang trí thêm vài lá rau mùi.
Món salad này hoàn toàn làm từ rau củ nên rất giàu vitamin lại không ngấy, thích hợp trong tiết trời nóng bức mùa hè. Màu sắc tự nhiên với xanh, đỏ, vàng, trắng và đen không chỉ bắt mắt mà ăn cũng quá ngon. Bạn có thể dùng salad này làm món khai vị hoặc ăn kèm với bánh mỳ đều thích hợp. Hãy thử đổi khẩu vị của gia đình bạn với món ăn mát bổ này xem!
Theo - Vzone
Tổng hợp & BT: Cẩm Vân (NauNgon.com)
