Có thể bạn thích công thức nàyRau Củ Xào Hỷ Lạc
- Thịt cua chay Âu Lạc, giá: 37.000 đồng/ 200g. Bạn có thể mua sản phẩm chay Âu Lạc tại 140-142 Trần Quý, P.6, Q. 11; 63-65 Nguyễn Kiệm, P. 13, Q. Gò Vấp, TP. HCM.
Thời gian thực hiện: 15 phút
Giá: 32.000 VNĐ/ 4 phần
Nguyên liệu gồm có:
- 50 gram thịt cua chay Âu Lạc
- 30 gram củ năng
- 30 gram ngô non
- 2 tai mộc nhĩ
- 20 gram cà-rốt
- 20 gram đậu Hà Lan
- 20 gram nấm đông cô
- 50 gram bông cải xanh
- 20 gram hành tím
- 1 muỗng súp hạt nêm chay
- 1 muỗng súp dầu chiên
- 1 muỗng cà-phê dầu vừng
- 1 muỗng cà-phê nước tương
- 1 muỗng cà-phê đường.
Thực Hiện:
- Bông cải thái miếng vừa ăn, đậu Hà Lan thái khúc, cà-rốt thái lát, củ năng để nguyên, luộc chín. Hành tím tỉa hoa, nấm đông cô rửa thật sạch, mộc nhĩ ngâm nở, bỏ gốc thái lát. Sau đó chần tất cả các loại trên với nước sôi rồi ngâm vào nước lạnh khoảng 10 phút vớt ra, để ráo.
- Dầu nóng, cho nguyên liệu ở Bước thứ nhất(1) và ngô non vào xào, tiếp đến cho thịt cua chay vào đảo đều tay và nêm hạt nêm, nước tương, đường cho thấm.
Dọn ra đĩa, rưới dầu vừng lên trên. Dùng nóng.
Tổng hợp & BT: Cẩm Vân (NauNgon.com)
