Có thể bạn thích công thức nàyRau Càng Cua Trộn
Cho rau càng cua, cà chua, hành tím, ớt sợi ra đĩa, cho bò xào lên trên, rưới dầu giấm, dùng ngay.
Nguyên liệu gồm có:
- 300 gram rau càng cua
- 2 quả cà tím chua, xắt mỏng
- 5 củ hành tím, xắt mỏng
- 150 gram thịt bò, thía mỏng
- 1 muỗng cà phê tỏi xay
- ½ (một phần hai) muỗng cà phê tiêu
- 2 muỗng súp giấm
- 2 muỗng súp đường
- 2 muỗng cà phê bột nêm
- 1 muỗng súp tương ớt
- 1 muỗng súp dầu chiên
- 1 quả ớt sừng, thái sợi
Thực hiện:
- Ướp thịt bò với chút bột nêm, tiêu, tỏi, dầu chiên
- nấu nóng dầu chiên, phi thơm tỏi, cho thịt bò vào xào thật nhanh tay, nhấc xuống
- Rau ngâm nước muối loãng, rửa lại nước sạch, vớt ra để ráo nước
- Hòa tan giấm, bột nêm, dầu chiên, đường, tỏi xay, tương ớt sao cho có vị chua, ngọt vừa ăn.
Tổng hợp & BT: Cẩm Vân (NauNgon.com)
