Có thể bạn thích công thức nàyĂn ngon với Ragu Đậu Khoai Lang chay
Ragu đậu khoai lang chay
Vật liệu cho món ragu đậu khoai lang chay:1 củ khoai lang, thái hạt lựu.
2 chén cà-rốt non thái lát.
1 hộp 15 oz cà chua thái hạt lựu hoặc cà tươi.
2 hộp 15 oz đậu tây đỏ.
1 hộp 15 oz nước cốt dừa nhẹ.
1 muỗng canh dầu ô-liu.
1 chén nước súp rau cải.
Gia vị:
2 muỗng cà-phê bột cà-ri.
¼ (một phần tư) muỗng cà-phê ớt khô đỏ.
½ (một phần hai) muỗng cà-phê hạt tiêu Jamaica.
Muối biển.
Tiêu xay tươi.
Nước sinh tố khóm:
2 chén sữa đậu nành (có thể dùng sữa gạo hoặc sữa hạnh nhân).
1 hộp 20 oz khóm xay nhỏ.
3 muỗng canh đường.
1 muỗng cà-phê nước va-ni.
3 muỗng canh nước cốt dừa.
2 chén nước đá.
Thực hiện món chay:Cho vào chảo dầu ô-liu, cà-rốt, khoai lang, đậu tây, và nước cốt dừa, khuấy đều.
Cho tiếp 1 ½ (một phần hai) chén cà chua, nước súp rau cải vào.
Để bột cà- ri, ớt khô, hạt tiêu, muối biển, và tiêu xay vào. trộn thật đều.
Nêm vừa ăn. Đậy nắp, nấu đến khi rau cải mềm là được.
Sinh tố: Cho tất cả hỗn hợp sinh tố khóm vào máy xay nhuyễn.
Tổng hợp & BT: Cẩm Vân (NauNgon.com)
