Có thể bạn thích công thức nàyVào bếp trổ tài làm mì Ý
Bạn có thể 'Việt hóa' món Ý theo công thức giản đơn mà lại hợp khẩu vị của cả nhả. Nếu tối nay cảm thấy 'ngán' cơm, bạn có thể bỏ ra 30 phút trổ tài nấu nướng, đổi món cho gia đình bằng những đĩa mì Ý quyến rũ khó cưỡng.
Nguyên liệu gồm có:
- 100gr thịt bò xay.
- 200gr mì pasta.
- 3 quả cà chua.
- ½ (một phần hai) củ hành tây.
- Bơ Tường An.
- Xốt cà chua cô đặc.
- 2 muỗng cà phê tỏi băm.
- 1 ít lá mùi oregano.
- Xà lách để trang trí
- Các loại gia vị thông thường.
Sơ chế:
- Cà chua tách đôi, bỏ ruột, băm nhuyễn.
- Hành tây thái hạt lựu.
- Thịt bò xay nêm 1 cà phê bột nêm, ½ (một phần hai) cà phê đường, ½ (một phần hai) cà phê dầu chiên.
Chế biến xốt:
- Làm nóng chảo, cho một ít bơ Tường An vào và phi tỏi vàng thơm.
- Cho tiếp hành tây vào xào, tiếp đến cho thịt bò xay vào xào chín.
- Cho cà chua băm nhuyễn vào cùng với xốt cà chua cô đặc, nếm nêm gia vị vừa ăn.
- Khi xốt cà chua đã sệt lại, cho một ít lá mùi oregano vào và tắt lửa.
Chế biến mì:
- Luộc mì vừa chín tới (khoảng 10 phút). Xả mì qua nước lạnh, rồi trộn mì với một ít dầu tỏi cho sợi mì không bị dính vào nhau.
- Cho mì ra đĩa, cho nước xốt lên trên và có thể rắc một ít phô mai nghiền.
Món mì Ý ăn nóng là ổn nhất. Mong bạn vào bếp thành công và ngon miệng!
Hoàng Dũng
Tổng hợp & BT: Cẩm Vân (NauNgon.com)
