![Video Phượng hoàng ấp trứng](http://www.bepnhata.com/img/b5d9679f5deac444a40baf2fc7a90aa56d50ce332af6c84a1657e2b01e19c5ec33310d6abfef2eea63fe.jpg)
Có thể bạn thích công thức nàyPhượng Hoàng Khai Vị
![](http://www.bepnhata.com/img/b5d9679f5deac444a40baf2fc7a90aa56d50ce332af6c84a1657e2b01e19c5ec33310d6abfef2eea63fe.jpg)
Món này dùng làm món khai vị. Có thể chấm kèm với tương ớt hoặc tương xí muội.
Nguyên liệu gồm có:
- 250gr thịt tôm.
- 3 quả trứng gà.
- 1 củ cải trắng, tỉa đầu phượng hoàng.
- 1 quả dưa leo, tỉa cánh và đuôi.
- 1 quả ớt, xắt mỏng.
- ½ (một phần hai) củ cà rốt, tỉa hoa.
- ½ (một phần hai) cây lạp xưởng.
- Bột nêm, muối.
Thực hiện:
- Rửa tôm, bỏ chỉ đen ở lưng, rửa thật sạch với muối, lau khô, quết nhuyễn, nêm gia vị.
- Bỏ bớt 1 lòng trắng trứng gà, tráng mỏng.
- Cho tôm lên trứng, ở giữa cho lạp xưởng, cuộn lại tạo dáng như giọt nước, hấp chín, thái miếng.
- Xếp chả tôm thành hình đuôi phượng, xếp ớt lên trên, trang trí đầu phượng và hoa cà rốt.
Tổng hợp & BT: Cẩm Vân (NauNgon.com)
![](/images/sharefacebook.png)