Có thể bạn thích công thức nàyChạo chay
Chạo chay
Nguyên liệu cho món chạo chay: 1 củ khoai tây.
200 g khoai cao.
1 miếng phô mai.
5 lóng mía lau.
Gia vị: hạt nêm từ nấm và rong biển, tiêu, dầu chiên.
Tương ớt hoặc tương xí muội.
Thực hiện món chạo chay:Bước thứ nhất(1): Trộn hỗn hợp khoai
Cho khoai tây, khoai cao đem đi hấp chín, tán nhuyễn cho thật dẻo.
Tiếp tục trộn khoai tán nhuyễn với phô mai, tiêu và hạt nêm từ nấm và rong biển. Trộn cho đến khi hỗn hợp thật dẻo là được.
Bước thứ hai(2): Bọc khoai
Mía lau dóc lại cho tròn, bọc khoai ra ngoài. Rồi mang đi chiên vàng.
Bước thứ ba(3): Trang trí
Xếp rau xà lách, cà chua để ăn kèm, bổ sung thêm chất xơ, vitamin cho món ăn vốn rất giàu tinh bột
Xếp chạo lên trên cho đẹp.
Mon chay này ăn với tương ớt hoặc tương xí muội.
Mẹo vặt:
Chọn khoai tây và khoai cao để làm chạo chay là vì đây là 2 loại khoai khi chiên lên quá ngon.
Mía lau vừa có tác dụng làm cho món chạo khoai thanh ngọt, vừa có thể làm tay cầm tiện lợi.
Tổng hợp & BT: Cẩm Vân (NauNgon.com)
