Có thể bạn thích công thức nàyPhá Lấu Tim
Món này có thể dùng nóng với cơm hoặc bánh mì đều ngon.
Nguyên liệu gồm có:
- 500gr tim lợn.
- 1 quả nước dừa tươi.
- 1 quả dưa leo, xắt mỏng.
- 1 cây xà lách xoăn.
- 2 quả cà chua, thái khoanh.
- 1 muỗng cà phê đường.
- 1 muỗng súp bột nêm.
- ½ (một phần hai) muỗng cà phê tiêu.
- 1 muỗng súp nước tương.
- 1 muỗng cà phê ngũ vị hương.
- 1 muỗng súp hành, tỏi băm.
- 1 muỗng súp dầu chiên.
Thực hiện:
- Làm sạch tim, để ráo, ướp tim với bột nêm, nước tương, tiêu, đường, ngũ vị hương, hành tỏi, để 15 phút cho thấm gia vị.
- nấu nóng dầu, phi thơm hành, tỏi, cho tim vào rán vàng, cho nước dừa vào, đun với lửa nhỏ đến khi hỗn hợp sánh lại, nêm lại gia vị vừa ăn.
- Khi dùng, thái tim mỏng vừa ăn, xếp ra dĩa, rưới nước sốt lên, trang trí thêm rau xà lách, cà chua, dưa leo.
Tổng hợp & BT: Cẩm Vân (NauNgon.com)
