Có thể bạn thích công thức này Ốc nấu chuối đậu bữa ăn chiều nếu được dọn cùng với món ốc đậu chuối đậu thì khó ai cưỡng nổi món ăn miền
Video Ốc nấu chuối đậu





Có thể bạn thích công thức nàyỐc nấu chuối đậu

bữa ăn chiều nếu được dọn cùng với món ốc đậu chuối đậu thì khó ai cưỡng nổi món ăn miền Bắc dân dã nhưng thật mặn. Nếm thử một lần khó quên được vị bùi bùi, chát chát của chuối, độ dai ngọt của ốc và hương vị thơm lừng của nghệ hòa quyện vị béo ngậy của thịt ba chỉ, đậu phụ và ấm áp vị lá tía tô.



Khẩu phần: 2 Người



chuẩn bị sẵn:
20 Phút

Thực hiện: 15 Phút

Nguyên liệu cần có:

Ốc bươu chọn con dầy thịt:  1 kilogram

Đậu phụ ngon:    2 miếng

Chuối xanh gọt bỏ vỏ, thái múi: 3 trái

Thịt ba chỉ xắt nhỏ  0.2 kilogram

3 quả cà chua thái múi cam

1 củ nghệ tươi, gọt bỏ vỏ, giã nhuyễn, vắt lấy nước

Mắm tôm, dầu chiên, mẻ, nước mắmchấm Knorr, muối, đuờng

Tía tô, hành tím, tỏi, ớt

Thực hiện

 • Ốc bươu chọn con loại to, nhiều thịt, ngâm nuớc vo gạo qua đêm, lấy thịt và bỏ phần bụng, chà với muối và giấm cho sạch nhớt. Ướp ốc với riềng, mẻ, mắm tôm, nước mắm, đường, ớt, xào sơ và nhanh trên lửa to. Để riêng.

 

• Đậu phụ ngon chiên hơi vàng thái miếng vuông vừa ăn

 

• Ướp thịt với tỏi băm, 1 muỗng café mắm tôm, 1 muỗng canh mẻ, muối, đường và một ít hạt nêm. Hành củ băm nhuyễn, phi thơm, xào thịt cho săn cùng với chuối, đậu phụ, cà chua, nêm lại gia vị, cho nước dùng vào sâm sấp và đun lửa nhỏ khỏang 10 phút cho đậu thấm gia vị. Sau đó cho ốc vào và tắt lửa.

 

• Trước khi ăn cho hành, tía tô cắt khúc và ớt thái sợi vào ăn nóng. Yêu cầu món ăn có mùi thơm và màu sắc vàng óng của nghệ và vị ngọt than.

Theo  SSM



Tổng hợp & BT:

Về Menu

Video Dạy Nấu Ăn

gà kho gừng bún riêu giò heo mực nhồi thịt rán cơm gạo nếp trứng muối bún trộn thịt gà ba chỉ kho đậu hũ Nét đặc trưng trong món lẩu cừu non canh ga chien bánh kẹp chocolate cá kho nước ngọt cá rô nướng cay các hồi làm nem rán cách làm muối ớt cách làm sốt spaghetti làm thạch hoa quả công thức bí non xào tỏi Đậu chiên bơ xù thơm lừng công thức chả cá ngon cơm rán gà xối mỡ kho bánh mì ca loc kho tieu Gia vá cach lam banh loi chuc don gian vintage chân gà ngâm tỏi ớt bún chả tôm tươi ga nuong cay ngon mon ngon ngay tet chem chep sot me ngon các món chay ngon chÃ Æ chè bắp nước cốt dừa lam royal icing trang tri banh kem dưa sữa chua bánh mì kẹp bắp chè sen lê hấp thịt xỏ xiên chả gà bơ chả giò cá rô bot bap đùi gà nướng cach lam dau hu tu xuyen Khai Vị dừa tươi trộn tắc cach lam goi sua hoa chuoi gỏi lưỡi heo chua hủ xào rau cach lam com tam bi chay món ăn phương tây lam ga nau thap cam cach nau che khoai lang dau xanh mojito chua ngọt lam xa lach pho mai cach lam ech xao ca gà nướng sốt chua cay lam khoai tay chien Đỗ xanh si rô chanh salad hành boa rô Bánh đẹp và lạ đón lễ hội Halloween phà Comga nuong kieu Malaysia canh nam thit nac ca chua cach lam kem xoi xoai bánh kem chuối ca chien nuoc tuong ngon thà nh salad bánh mì rau củ thịt bò xào sốt cách làm pa tê cách làm xôi trái cây BÁNH mut cam Loại khác bun doc mung thom ngon sườn chiên mắm tỏi bun vit xao mang xiu mai thom ngon quán bún tôm làm hạt nêm gà tại nhà phở gà đơn giản tôm rang rau củ nuoc me den Bữa cơm trưa cháo gan heo làm chè khúc bạch đồ tăng cường sức khỏe cách làm bánh khoai tây luoi heo sot ca chua cach lam mon nem chien gion món quà thịt ba chỉ kho ngọt kem mam xoi nau sôt vang Bo Đơn chà n giò cach lam khoai mi nuong cá ngù kho thom cách kho thịt banh duc tom kho Dạy trang điểm mochi ngon mứt mơ dẻo thịt kho khoai công thức canh tôm bì ốc giấy xào sả ớt banh hoi la cam ngon Ý Tưởng ga nòi hầm sả canh cua bông thiên lý che chuôi nuong xôi chiên bơ mứt xoài xanh mì trộn Nhật Bản Salad bánh canh kiểu công thức đậu hũ rim ngũ vị che dau xanh mon bun gao xao trung canh cu sen ham suon ngon tra sua thai lan