Có thể bạn thích công thức này Ốc nấu chuối đậu bữa ăn chiều nếu được dọn cùng với món ốc đậu chuối đậu thì khó ai cưỡng nổi món ăn miền
Video Ốc nấu chuối đậu





Có thể bạn thích công thức nàyỐc nấu chuối đậu

bữa ăn chiều nếu được dọn cùng với món ốc đậu chuối đậu thì khó ai cưỡng nổi món ăn miền Bắc dân dã nhưng thật mặn. Nếm thử một lần khó quên được vị bùi bùi, chát chát của chuối, độ dai ngọt của ốc và hương vị thơm lừng của nghệ hòa quyện vị béo ngậy của thịt ba chỉ, đậu phụ và ấm áp vị lá tía tô.



Khẩu phần: 2 Người



chuẩn bị sẵn:
20 Phút

Thực hiện: 15 Phút

Nguyên liệu cần có:

Ốc bươu chọn con dầy thịt:  1 kilogram

Đậu phụ ngon:    2 miếng

Chuối xanh gọt bỏ vỏ, thái múi: 3 trái

Thịt ba chỉ xắt nhỏ  0.2 kilogram

3 quả cà chua thái múi cam

1 củ nghệ tươi, gọt bỏ vỏ, giã nhuyễn, vắt lấy nước

Mắm tôm, dầu chiên, mẻ, nước mắmchấm Knorr, muối, đuờng

Tía tô, hành tím, tỏi, ớt

Thực hiện

 • Ốc bươu chọn con loại to, nhiều thịt, ngâm nuớc vo gạo qua đêm, lấy thịt và bỏ phần bụng, chà với muối và giấm cho sạch nhớt. Ướp ốc với riềng, mẻ, mắm tôm, nước mắm, đường, ớt, xào sơ và nhanh trên lửa to. Để riêng.

 

• Đậu phụ ngon chiên hơi vàng thái miếng vuông vừa ăn

 

• Ướp thịt với tỏi băm, 1 muỗng café mắm tôm, 1 muỗng canh mẻ, muối, đường và một ít hạt nêm. Hành củ băm nhuyễn, phi thơm, xào thịt cho săn cùng với chuối, đậu phụ, cà chua, nêm lại gia vị, cho nước dùng vào sâm sấp và đun lửa nhỏ khỏang 10 phút cho đậu thấm gia vị. Sau đó cho ốc vào và tắt lửa.

 

• Trước khi ăn cho hành, tía tô cắt khúc và ớt thái sợi vào ăn nóng. Yêu cầu món ăn có mùi thơm và màu sắc vàng óng của nghệ và vị ngọt than.

Theo  SSM



Tổng hợp & BT:

Về Menu

Video Dạy Nấu Ăn

thực phẩm tươi sống miến thịt gà măng khô cach lam bao tử heo cahc lam nui tron mứt cà món bún ốc goi cuon ngon trang trí nhà với tranh bà nh tà p CA KHO TO bánh bí thit lon quay gà tần bông lan nhân trứng vịt muối xôi chim cá bống kho cay trung op la dep mat cóc ngâm canh khổ qua cà salmon gỏi bắp cải tím cơm chiên xúc xích tự làm bánh flan gỏi hải sản lam cha gio càch Thit vai heo mon kho cach lam mi xao ngu sac cách nướng bánh cookies bí đỏ hẠp tom sot bo toi ngon huong dan lam banh TÃƒÆ thùy Mẹo khử mùi cho bếp thơm tho cả Tết Nêm núm rau muong xao muc ngon thịt heo kho măng Nhat tương ớt huế ngon coc non ngam chua ngot nui ống xào gà cơm cà bí rợ Bít dau hu chay om bắp bò canh trai cay thom ngon ba chỉ kho cay ngọt cach lam banh gato Món thit lon xoi dua banh duc nhan man mực nướng sa tế chả ngô bánh hoa mặt trời đèn khoai lang nau sup đùi gà cocktail nuoc ep thom làm snack khoai tây cach lam che bot bang khoai lang tim GA HAM đậu hũ non sốt cà chua cach lam tom chien me cach lam trung hap sua cách thực hiện 1 ly cocktail nấu bí ngòi với thịt thịt bò kobe bít tết Nau xuong banh tart thom ngon cach lam mam du du chay Đuôi heo hầm đậu đen cach nau lau thai chua cay tuộc latte trà xanh là cua trung trung sot ca ngon mu bun ngheu chan Bò bí ngồi hầm Các món đặc sản núi rừng Hòa Bình Khoai tây nghiền tự chế mẹo bảo quản thực phẩm cach pha cappucino mousse banh tart chanh thom ngon bánh bao nhân thịt BBQ pancake lẩu trái cây lẩu trái cây dâu tây nau com ga hai nam ngon đến Hội An ăn gì cach nau bun ca long ga xao dau que bánh mì mặn mang kho thit trộn dầu giấm canh hen mut khoai banh quy bo pho mai muối ớt Banh mi sua Bánh đúc sữa lắc Bún chẠcách làm món chay Món kho chay ngon cho công thức xôi lá dứa Gà nướng xôi 3 màu đậu xanh món salad ngon suon nAU CHUA NGOT pudding cà phê ghe hap bia vung tau sushi cÃƒÆ bánh brulee Đường phèn nấm kho ngô bao tử DẠy