Có thể bạn thích công thức này Ốc nấu chuối đậu bữa ăn chiều nếu được dọn cùng với món ốc đậu chuối đậu thì khó ai cưỡng nổi món ăn miền
Video Ốc nấu chuối đậu





Có thể bạn thích công thức nàyỐc nấu chuối đậu

bữa ăn chiều nếu được dọn cùng với món ốc đậu chuối đậu thì khó ai cưỡng nổi món ăn miền Bắc dân dã nhưng thật mặn. Nếm thử một lần khó quên được vị bùi bùi, chát chát của chuối, độ dai ngọt của ốc và hương vị thơm lừng của nghệ hòa quyện vị béo ngậy của thịt ba chỉ, đậu phụ và ấm áp vị lá tía tô.



Khẩu phần: 2 Người



chuẩn bị sẵn:
20 Phút

Thực hiện: 15 Phút

Nguyên liệu cần có:

Ốc bươu chọn con dầy thịt:  1 kilogram

Đậu phụ ngon:    2 miếng

Chuối xanh gọt bỏ vỏ, thái múi: 3 trái

Thịt ba chỉ xắt nhỏ  0.2 kilogram

3 quả cà chua thái múi cam

1 củ nghệ tươi, gọt bỏ vỏ, giã nhuyễn, vắt lấy nước

Mắm tôm, dầu chiên, mẻ, nước mắmchấm Knorr, muối, đuờng

Tía tô, hành tím, tỏi, ớt

Thực hiện

 • Ốc bươu chọn con loại to, nhiều thịt, ngâm nuớc vo gạo qua đêm, lấy thịt và bỏ phần bụng, chà với muối và giấm cho sạch nhớt. Ướp ốc với riềng, mẻ, mắm tôm, nước mắm, đường, ớt, xào sơ và nhanh trên lửa to. Để riêng.

 

• Đậu phụ ngon chiên hơi vàng thái miếng vuông vừa ăn

 

• Ướp thịt với tỏi băm, 1 muỗng café mắm tôm, 1 muỗng canh mẻ, muối, đường và một ít hạt nêm. Hành củ băm nhuyễn, phi thơm, xào thịt cho săn cùng với chuối, đậu phụ, cà chua, nêm lại gia vị, cho nước dùng vào sâm sấp và đun lửa nhỏ khỏang 10 phút cho đậu thấm gia vị. Sau đó cho ốc vào và tắt lửa.

 

• Trước khi ăn cho hành, tía tô cắt khúc và ớt thái sợi vào ăn nóng. Yêu cầu món ăn có mùi thơm và màu sắc vàng óng của nghệ và vị ngọt than.

Theo  SSM



Tổng hợp & BT:

Về Menu

Video Dạy Nấu Ăn

mì gói bọc khoai tây thit bam sot ca chua muc chien gion vi tra xanh ngheu hap trung ngon Bap tran chau vit ham chanh muoi ngon muc trung chien gion tu lam kem sau rieng pasta ga sot ot da lat thịt heo kho mắm ruốc sa lát dầu dấm cuon hong heo xao dua chua khoái tây nghiền hạt é canh nghêu nấu chua nước cốt dừa nấu gà nam kim cham hap xi dau ngà tu lam banh mi tranh ảnh 3d sua chocolate suon xao thom NEM cach lam tom xao hung que banh trang tron lau nhat thanh trÃƒÆ cach lam rau cu chien gion xot chua ngot xào thịt ba chỉ với lá lốt luon vit thom ngon huong dan lam kem chuoi Cá Tháng Tư Cháo sườn thăn bí đỏ riêu tôm cha ca lam dua mam banh nep ngon nau canh moc nhi cach lam sup ca rot nau xoi ga gà ram canh hai san ngon thịt heo chưng mắm ruốc huong dan lam salad ca thịt xá xíu xiên hành tây kẹo sữa caramel kem que trà xanh hÃ Æ cach nau lau xi quach mứt đậu bánh mật mía cach làm mứt chùm ruột cá lóc kho tiêu chà khoai cà khô chè dưa lê đậu đen Giáng Sinh cach lam chả đùm nau che hat sen thit heo kho cu cai xoi xoai nuoc cot dua Bánh bột lộc cá mòi kho pha che tra xanh banh sinh nhat sua lac xi muoi hu tieu chay tôm chiên xà bông thịt ba chỉ ngon bi dao nuong ngu vi trang tri mon an gio heo ham hat sen xien ca nuong ngon bot nghe cÃƒÆ thu cai ngot xao nam ngon ngọt lịm cơm băc thu tinh làm pudding cacao mut du du rau câu la dưa ca tim nau bung thom ngheu hap sake thom ngon nấu bún mắm cach nay xoi finger food vai boc bot chien xu lòng heo xào dưa chua mặm banh trang cuon tom thịt gà ngon chè bơ móng giò cánh gà tẩm tiêu chiên cách làm gỏi mít hon ăn táo ca tam hap nuoc tuong hoc nau An Món ăn ngon bổ từ hạt vừng gỏi đu đu tôm thịt nem chả rán món ngon từ sa kê canh chua ca ngon tà o giỏ trang trí ga tan tom xao trung muc don cha ca ngon trái cây nhiệt đới cach lam muc xao ca ri đậu hủ hấp trứng tranh ảnh salad ổi thơm Nấu canh kim chi cách làm bánh bao H sân cách làm món bánh hỏi heo quay