Có thể bạn thích công thức này Ốc nấu chuối đậu bữa ăn chiều nếu được dọn cùng với món ốc đậu chuối đậu thì khó ai cưỡng nổi món ăn miền
Video Ốc nấu chuối đậu





Có thể bạn thích công thức nàyỐc nấu chuối đậu

bữa ăn chiều nếu được dọn cùng với món ốc đậu chuối đậu thì khó ai cưỡng nổi món ăn miền Bắc dân dã nhưng thật mặn. Nếm thử một lần khó quên được vị bùi bùi, chát chát của chuối, độ dai ngọt của ốc và hương vị thơm lừng của nghệ hòa quyện vị béo ngậy của thịt ba chỉ, đậu phụ và ấm áp vị lá tía tô.



Khẩu phần: 2 Người



chuẩn bị sẵn:
20 Phút

Thực hiện: 15 Phút

Nguyên liệu cần có:

Ốc bươu chọn con dầy thịt:  1 kilogram

Đậu phụ ngon:    2 miếng

Chuối xanh gọt bỏ vỏ, thái múi: 3 trái

Thịt ba chỉ xắt nhỏ  0.2 kilogram

3 quả cà chua thái múi cam

1 củ nghệ tươi, gọt bỏ vỏ, giã nhuyễn, vắt lấy nước

Mắm tôm, dầu chiên, mẻ, nước mắmchấm Knorr, muối, đuờng

Tía tô, hành tím, tỏi, ớt

Thực hiện

 • Ốc bươu chọn con loại to, nhiều thịt, ngâm nuớc vo gạo qua đêm, lấy thịt và bỏ phần bụng, chà với muối và giấm cho sạch nhớt. Ướp ốc với riềng, mẻ, mắm tôm, nước mắm, đường, ớt, xào sơ và nhanh trên lửa to. Để riêng.

 

• Đậu phụ ngon chiên hơi vàng thái miếng vuông vừa ăn

 

• Ướp thịt với tỏi băm, 1 muỗng café mắm tôm, 1 muỗng canh mẻ, muối, đường và một ít hạt nêm. Hành củ băm nhuyễn, phi thơm, xào thịt cho săn cùng với chuối, đậu phụ, cà chua, nêm lại gia vị, cho nước dùng vào sâm sấp và đun lửa nhỏ khỏang 10 phút cho đậu thấm gia vị. Sau đó cho ốc vào và tắt lửa.

 

• Trước khi ăn cho hành, tía tô cắt khúc và ớt thái sợi vào ăn nóng. Yêu cầu món ăn có mùi thơm và màu sắc vàng óng của nghệ và vị ngọt than.

Theo  SSM



Tổng hợp & BT:

Về Menu

Video Dạy Nấu Ăn

bánh brownies trung muoi cách nấu cơm thố ba rọi kho trứng cút nấu thức ăn chuẩn bánh mì hình trái tim mứt bưởi trị ho công thức snack giòn tan măng tươi xào ếch công thức bánh ngọt Son nộm rau má thịt bò cách làm các món gỏi thịt viên cải thảo bánh phồng nhân bắp nộm mì trộn rau củ Dua mon ngam mam la chuoi banh tart cai thia Tau hu kho nam cach lam canh ngao List Cháo bánh bơ trà xanh canh khoai nấu nấm mỡ mắm cá cach lam kho bo den bánh cóng tôm tươi Lưới lợn mẹo luộc rau muống oc gao hap sa thực phẩm nam giới phổi cai thuốc cá thu Băng thịt heo lá lốt lam bo la lot nuong chao Sánh chè xôi cơm rán Những thực phẩm cần kiêng kỵ sau khi uống trà xanh giảm cân cách nấu chè mon com trai thom Tuyết Nguyễn Chè củ sen nhãn nhục nuong banh bong lan thu cong Hủ Tiếu trứng tráng kiểu Pháp mién xào Củ gừng đa tác dụng Cac món bong dien dien canh nam dưa cát cứt muối măng ngon xiu mai sot ca chua cách nấu bò kho cach nau cÃƒÆ ri gÃƒÆ phở ngon Ếch bap xao tom kho Cách hạn chế chất độc khi chế biến vit nau rau cu cach che bien chanh cà ri gà xào đậu phộng ngon gà nướng sốt cách làm bánh sandwich tự làm bánh crepe trà xanh chan ga rut xuong món ăn từ hải sản Thần cach nau yen voi duong phen vi cách làm thịt lợn rang cách làm nước chấm nem Nước Ngoài cach lam banh apple custard tart Cach lam thit nuong vit kho toi chế biến mì tôm Ca dieu hong chungtuong de lam trứng rán lá mơ tự làm bột nêm từ thịt heo lam gia banh cho be Mùa Hè chanh chua ca cá lóc chiên cach nau trung cut kho thit rau tiến vua cach chon chanh trung chien bap Thịt gà nấu đông cánh gà chiên rang muối công thức nấu ăn Lòng lợn luộc lam kem khong can tu lanh bảo quản trứng cơm cá hồi cuộn rong biển cơm chiên phô mát cach lam nuoc nha dam canh rong biển nấu thịt cari bò cháo thịt cải bó xôi món nấu chân gà om nước ngọt chè hạt sen khoai lang tím cac mon tron Hàu cocktail dâu dưa cải chua xào thịt dạ dày heo hầm thuốc bắc lưỡi lợn nấu lagu Lưỡi lợn nấu món mì trộn ngon nướng bánh khoai tây bánh socola phô mai canh bắp cải giò sống ngô bao tử Thịt bò xào ngô bao tử và súp lơ xanh làm gỏi