Có thể bạn thích công thức này Ốc nấu chuối đậu bữa ăn chiều nếu được dọn cùng với món ốc đậu chuối đậu thì khó ai cưỡng nổi món ăn miền
Video Ốc nấu chuối đậu





Có thể bạn thích công thức nàyỐc nấu chuối đậu

bữa ăn chiều nếu được dọn cùng với món ốc đậu chuối đậu thì khó ai cưỡng nổi món ăn miền Bắc dân dã nhưng thật mặn. Nếm thử một lần khó quên được vị bùi bùi, chát chát của chuối, độ dai ngọt của ốc và hương vị thơm lừng của nghệ hòa quyện vị béo ngậy của thịt ba chỉ, đậu phụ và ấm áp vị lá tía tô.



Khẩu phần: 2 Người



chuẩn bị sẵn:
20 Phút

Thực hiện: 15 Phút

Nguyên liệu cần có:

Ốc bươu chọn con dầy thịt:  1 kilogram

Đậu phụ ngon:    2 miếng

Chuối xanh gọt bỏ vỏ, thái múi: 3 trái

Thịt ba chỉ xắt nhỏ  0.2 kilogram

3 quả cà chua thái múi cam

1 củ nghệ tươi, gọt bỏ vỏ, giã nhuyễn, vắt lấy nước

Mắm tôm, dầu chiên, mẻ, nước mắmchấm Knorr, muối, đuờng

Tía tô, hành tím, tỏi, ớt

Thực hiện

 • Ốc bươu chọn con loại to, nhiều thịt, ngâm nuớc vo gạo qua đêm, lấy thịt và bỏ phần bụng, chà với muối và giấm cho sạch nhớt. Ướp ốc với riềng, mẻ, mắm tôm, nước mắm, đường, ớt, xào sơ và nhanh trên lửa to. Để riêng.

 

• Đậu phụ ngon chiên hơi vàng thái miếng vuông vừa ăn

 

• Ướp thịt với tỏi băm, 1 muỗng café mắm tôm, 1 muỗng canh mẻ, muối, đường và một ít hạt nêm. Hành củ băm nhuyễn, phi thơm, xào thịt cho săn cùng với chuối, đậu phụ, cà chua, nêm lại gia vị, cho nước dùng vào sâm sấp và đun lửa nhỏ khỏang 10 phút cho đậu thấm gia vị. Sau đó cho ốc vào và tắt lửa.

 

• Trước khi ăn cho hành, tía tô cắt khúc và ớt thái sợi vào ăn nóng. Yêu cầu món ăn có mùi thơm và màu sắc vàng óng của nghệ và vị ngọt than.

Theo  SSM



Tổng hợp & BT:

Về Menu

Video Dạy Nấu Ăn

lẠu hẠi sẠn Bún cà đậu chiên bi goi nhoi oc heo Bún bò xào cách làm kem sữa tươi cach kho ca nuc voi mit cơm nếp Cay nồng ốc xào đập trôn bap xao mo hanh oc nhoi xao mang cach lam dau que xao thit nướng bánh mỳ Mùa cá trụng lu cơm tấm long xuyên vừa quen vừa lạ sườn heo nướng bánh kem matcha kỳ quặc lam mi xao nam hai san cà ri cá mẠn ngá t thit heo ngam mam hộp đựng bắp rán đống 4 mon Thai Lan ngon canh hoa sen chien trung cheesecake Mực xao ot chả cá kiểu Thái Cá điêu hồng nướng lá sen bánh kem ngàn lớp măng tươi nấu ngót cách nấu cá diêu hồng trung quốc xa lach tom thom ngon bầu xào bap ham dua Nét tự làm nước chanh dâu ẩm thực malaysia thit kho nam cach bao quan banh chung ngay tet lam com cuon rong bien phムthang gỗ MON CHIEN gio heo ham thom nau canh khe thit bo ngon duoi heo bánh kem ngọt Malaysia công thức củ niễng xào thịt cha cua dong ngon thoà ng banh bao mon kho gung caramen cách làm các món sườn cách làm bánh khoai banh nep Phu Tho canh bí đao giò heo bánh kem ngon Cầu Mống huơng dan lam goi ga du khách nướng khoai banh mi brioche mi goi nộm bi quà n bà nh canh cua sốt thịt băm món ngon tết trung thu cách làm xôi ngũ sắc suon kinh do cách phân biệt tỏi ta và trung quốc cach lam bo cau quay sot cua rang banh muffin sua tuoi Miền Bắc tôm rang hành lưỡi lợn sốt cay cách làm gà kho cay cơm rán ca kho chuoi xanh đậu hũ TrÃƒÆ cÃƒÆ cam mon com trai thom cá viên rim cari Cầu 5 cà ri cay Cac món cách làm sườn nướng món ngon dưa vải xào mướp hương món Thái cơm chiên mắm ruốc Trâm muối măng ngon chả trai giò sống cách làm bánh sandwich Chế độ ăn uống thit heo chien chan ga rut xuong cach nau trang Chè trái vải thạch đen ngon ơi là ngon cach nau rau cau ngon chế biến mì tôm ếch om rau câu 2 tầng tự làm bột nêm từ thịt heo Mùa Hè Lenovo nau bo sot vang ngà bún chả tôm canh thịt gà nấu nấm Hàu