Có thể bạn thích công thức này Ốc nấu chuối đậu bữa ăn chiều nếu được dọn cùng với món ốc đậu chuối đậu thì khó ai cưỡng nổi món ăn miền
Video Ốc nấu chuối đậu





Có thể bạn thích công thức nàyỐc nấu chuối đậu

bữa ăn chiều nếu được dọn cùng với món ốc đậu chuối đậu thì khó ai cưỡng nổi món ăn miền Bắc dân dã nhưng thật mặn. Nếm thử một lần khó quên được vị bùi bùi, chát chát của chuối, độ dai ngọt của ốc và hương vị thơm lừng của nghệ hòa quyện vị béo ngậy của thịt ba chỉ, đậu phụ và ấm áp vị lá tía tô.



Khẩu phần: 2 Người



chuẩn bị sẵn:
20 Phút

Thực hiện: 15 Phút

Nguyên liệu cần có:

Ốc bươu chọn con dầy thịt:  1 kilogram

Đậu phụ ngon:    2 miếng

Chuối xanh gọt bỏ vỏ, thái múi: 3 trái

Thịt ba chỉ xắt nhỏ  0.2 kilogram

3 quả cà chua thái múi cam

1 củ nghệ tươi, gọt bỏ vỏ, giã nhuyễn, vắt lấy nước

Mắm tôm, dầu chiên, mẻ, nước mắmchấm Knorr, muối, đuờng

Tía tô, hành tím, tỏi, ớt

Thực hiện

 • Ốc bươu chọn con loại to, nhiều thịt, ngâm nuớc vo gạo qua đêm, lấy thịt và bỏ phần bụng, chà với muối và giấm cho sạch nhớt. Ướp ốc với riềng, mẻ, mắm tôm, nước mắm, đường, ớt, xào sơ và nhanh trên lửa to. Để riêng.

 

• Đậu phụ ngon chiên hơi vàng thái miếng vuông vừa ăn

 

• Ướp thịt với tỏi băm, 1 muỗng café mắm tôm, 1 muỗng canh mẻ, muối, đường và một ít hạt nêm. Hành củ băm nhuyễn, phi thơm, xào thịt cho săn cùng với chuối, đậu phụ, cà chua, nêm lại gia vị, cho nước dùng vào sâm sấp và đun lửa nhỏ khỏang 10 phút cho đậu thấm gia vị. Sau đó cho ốc vào và tắt lửa.

 

• Trước khi ăn cho hành, tía tô cắt khúc và ớt thái sợi vào ăn nóng. Yêu cầu món ăn có mùi thơm và màu sắc vàng óng của nghệ và vị ngọt than.

Theo  SSM



Tổng hợp & BT:

Về Menu

Video Dạy Nấu Ăn

ngheu nau ca ri thom ngon Món Hấp món ngon từ khoai mì tom boc bap chien ngon banh pho mai kieu y dep lam ca tim nhoi thit nuong List kho vit tiem dau do các món miến xào ngon Không khó làm ca nuc kho mit non bánh quy nhân chocolate cốc giấy Súp cua mi xao nam hai san ngon cách làm bánh bò cach nau che bot loc cá ngừ kho Hũ tieu nam vang cach lam goi cuon chay nuong Pina Colada Muffins kem trai trai cay vit rang Thịt bò xào rau củ Cỗ Bánh xèo cá trắng nét giao hòa ẩm thực bi quyet nau an ngon banh tart tao gion ngot banh cuon nuong Cà bung ngày nắng lên tra sua tran chau thom ngon mon ga tiem ngon cắt tỉa banh mi kep thit ngon canh trung Gà vườn Củ Chi chiên nước mắm Goi du du cach lam pha lâu 6 kiểu pizza ngon miệng cho cuối tuần gà rang rau củ Cách làm mứt dừa sợi Amthuc bun luon kho vịt giả cầy nấu mì xào rau củ quả sạch cach nau sua dau mon vit nau mang cong thuc muoi tieu súp tôm đậu phụ non việt nam banh trung thu kem sữa oreo chè dừa non món ngon dễ làm Xôi ngô thơm ngon cho Túi Xách Chả bò Đà Nẵng gá i casserole oreo gẠu các cách làm thịt bò biển ngao xào lá lốt cách bó hoa VẠcông thức thịt bò xào hành canh sườn nấu rau củ vit nau rau cu thịt heo cháy cạnh xào chua ngọt Đậu hẠp bà nh khoai lang Hai miến nấu lòng mề cang cua chien com chanh day hai san winnie the pooh 2011 đặc sản của người Tày Đui ga nuong bò om dua xao thit nem tôm thịt spaghetti sốt kem Bún tôm Hải Phòng cho ngày trở gió cach lam cha hai san nhãn tran chau cot dua ngon cá thu tên giao mùa muc xao long do trung muoi su hao xao long ga Nước Áo Thực phẩm chống lão hóa cách làm sashimi Origami gỏi bạc hà đậu hũ non hạt nêm từ thịt kem trái cam làm chả cốm thịt tự làm mứt bưởi tại nhà thạch khoai lang tím Bóc tỏi siêu nhanh trong vòng 10 giây kem sữa chua vị chanh ca basa xao ot da lat cach lam canh ngăn đậu hũ sốt cà lam banh brownies chế biến mì tôm cach lam cha gio hai san cách làm bánh sandwich hoa cà rốt bánh pudding muối măng ngon DÃƒÆ xoài xay miến xào với tôm ga ran kieu han quoc công thức nấu cháo trai