Có thể bạn thích công thức này Ốc nấu chuối đậu bữa ăn chiều nếu được dọn cùng với món ốc đậu chuối đậu thì khó ai cưỡng nổi món ăn miền
Video Ốc nấu chuối đậu





Có thể bạn thích công thức nàyỐc nấu chuối đậu

bữa ăn chiều nếu được dọn cùng với món ốc đậu chuối đậu thì khó ai cưỡng nổi món ăn miền Bắc dân dã nhưng thật mặn. Nếm thử một lần khó quên được vị bùi bùi, chát chát của chuối, độ dai ngọt của ốc và hương vị thơm lừng của nghệ hòa quyện vị béo ngậy của thịt ba chỉ, đậu phụ và ấm áp vị lá tía tô.



Khẩu phần: 2 Người



chuẩn bị sẵn:
20 Phút

Thực hiện: 15 Phút

Nguyên liệu cần có:

Ốc bươu chọn con dầy thịt:  1 kilogram

Đậu phụ ngon:    2 miếng

Chuối xanh gọt bỏ vỏ, thái múi: 3 trái

Thịt ba chỉ xắt nhỏ  0.2 kilogram

3 quả cà chua thái múi cam

1 củ nghệ tươi, gọt bỏ vỏ, giã nhuyễn, vắt lấy nước

Mắm tôm, dầu chiên, mẻ, nước mắmchấm Knorr, muối, đuờng

Tía tô, hành tím, tỏi, ớt

Thực hiện

 • Ốc bươu chọn con loại to, nhiều thịt, ngâm nuớc vo gạo qua đêm, lấy thịt và bỏ phần bụng, chà với muối và giấm cho sạch nhớt. Ướp ốc với riềng, mẻ, mắm tôm, nước mắm, đường, ớt, xào sơ và nhanh trên lửa to. Để riêng.

 

• Đậu phụ ngon chiên hơi vàng thái miếng vuông vừa ăn

 

• Ướp thịt với tỏi băm, 1 muỗng café mắm tôm, 1 muỗng canh mẻ, muối, đường và một ít hạt nêm. Hành củ băm nhuyễn, phi thơm, xào thịt cho săn cùng với chuối, đậu phụ, cà chua, nêm lại gia vị, cho nước dùng vào sâm sấp và đun lửa nhỏ khỏang 10 phút cho đậu thấm gia vị. Sau đó cho ốc vào và tắt lửa.

 

• Trước khi ăn cho hành, tía tô cắt khúc và ớt thái sợi vào ăn nóng. Yêu cầu món ăn có mùi thơm và màu sắc vàng óng của nghệ và vị ngọt than.

Theo  SSM



Tổng hợp & BT:

Về Menu

Video Dạy Nấu Ăn

món ngon từ nui cá hấp bia salad dưa chuột ngán biển nướng mỡ hành mam tom chua quat hong bi Đầu mùa mưa về miền Tây thưởng gỏi bắp bò thăn heo chiên xù lam spaghetti ngheu mon bun ca các viên à ri banh tao ngon cách làm mứt cà chua bánh gato mặn bẠp cẠi cách làm mắm đu đủ cach lam mut buoi chanh muối Sò điệp xuong heo ham mang Canh Chuoi xanh Nấu chè bánh lọt cach lam com chien cách làm heo quay bì giòn không cần lò chè củ năng nước dừa cà chim cút chiên mật ong tà y ninh công thức chả mực bí quyết luộc ốc bánh trôi hàn quốc cải thìa oc mo xao muop kem que đậu đỏ Quán ăn ngon nước vải ép bông hẹ xào nghêu kem bơ ngon Ä Ã³n sữa chua homemade canh rau muống canh tôm bạc hà thịt vịt nấu chao đỏ nau sup so diep ngon Lê Ngọc Hân đậu hũ chiên mặn bo xo nam ngon gà rang mè trắng môi trường đặc sản miền trung bánh sữa bắp Bà bầu nên ăn gì cari vit cách làm muối tôm Bánh canh ghẹ thơm ngon những món cá kho ngon Cá rô kho tộ thit xao cu cai man ngon ngheu nau mang chua ngon che chuôi nuong gỏi rong biển khoai quấn tôm Heo cháo trai hạt đỗ pha cocktail trái cây cach lam salad thap cam phi le ca ngon bo chien bo kem sot hon hop nhím sườn sốt ngọt ngon ca chua nhoi thit ngon đậu phụ xào giá Mẹo Văt cac mon canh ngon mì xào sốt thịt băm banh canh bot gao cot dua bi quyet lam cha bong ga ngon com chien thon ngon thit rang chay cách nấu chè đậu xanh bột báng nui nấu rau củ dau hu kho trung cut bò áp chảo cách làm ức gà tứ vị giá i vịt kho bia giải khát mùa hè ca sot trai cay ngon ngon lạ với bún chả cua Ngon lạ với cach lam nom ngo sen lam tom sot me Sáng ẩm thực singapore rau rút nhút xào tôm chao dau do thit bo muc xao ot kho ngon măng xào chè ngô nấu nước cốt dừa mận chua ngọt mực chiên bánh chocolate vị mật ong canh dưa gà viên tẩm bột chiên giòn nau chao bap gà chip nước ấm bánh mì ốp la Chảy lam tom kho ngao duong ngon nắp chai cơm thái mochi ngon sushi cuộn trái cây chân bò lẠu bò vit tiem ngày nắng hay mưa đều ngon khia đậy cach lam pizza ngon 5 loại thực phẩm giúp làn da trắng mịn